Gal4oNekПоваренок 7 уровня

13 ноября 2011, 11:39
41528

Куриные крылья в медовой глазури

Куриные крылья в медовой глазури и оригинальный принцип их приготовления. Вчера посмотрела очередной выпуск своей любимой передачи "Специя" и решила приготовить одно из увиденных там блюд. Выпуск был про мед. На сайте, конечно, много крыльев в медовой глазури, но такого принципа приготовления я не нашла. Дело в том, что мед при нагревании сначала плавится, а потом может сгореть. Тут предлагается способ приготовления, при котором мед не подвергается длительной тепловой обработке при высокой температуре. А вышло ОООООЧЧЧЧЕЕЕННЬ вкусно. МУРРР-мяу!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные крылья в медовой глазури»:

Крылья куриные — 1 кг
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус
Чеснок — 3 зуб.
Имбирь (корень 1-2 см)
Розмарин (веточка)
Масло сливочное — 2-3 ст. л.
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Томатная паста (или соус) — 3-4 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2519.2 ккал	белки 197.4 г	жиры 168.9 г	углеводы 55.3 г
100 г блюда
ккал 213.5 ккал	белки 16.7 г	жиры 14.3 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Куриные крылья в медовой глазури»:

Крылья режем на две части.
Заливаем соевым соусом и растительным маслом. Оставляем мариноваться в холодильнике минут на 30.
Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности.
Пока наши крыльця (очень хочется называть их именно так, по-украински, мне такое название кажется аппетитнее) запекаются, чистим чеснок, вынимаем из зубочков и выкидываем серединку. С имбиря срезаем корочку.
Все это счастье рубим мелко ножом. У меня в холодильнике завалялась веточка розмарина. Я ободрала с нее листочки...
И покрошила вместе с чесноком и имбирем.
Тем временем наши крыльця дошли до кондиции.
Теперь все нужно делать очень быстро. В сковороде нагреваем примерно одинаковое количество растительного и сливочного масла.
Добавляем ложку меда и, помешивая, расплавляем.
Добавляем кислоту. Это может быть вино, винный уксус и т. п. В моем случае - это соевый и томатный соус. Хорошо перемешиваем и добавляем чеснок, имбирь и розмарин.
Теперь очередь крыльев. Кладем их на сковороду и тщательно перемешиваем, чтобы крылья равномерно обволакивались соусом. Держим на сковороде до загустения и вынимаем.
На сковороде еще остался медовый соус, а сверху слой жира. Этот жир я слила, а оставшимся на дне - полила крылья.
Нужно дать крыльям немного постоять, чтобы глазурь подсохла.
И можно подавать на стол! Себе - просто так...
А для мужа - с макаронами!
А это все, что осталось через полчаса после того, как проснулись муж и доця!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: куриный медовый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61413/]Куриные крылья в медовой глазури[/url]
[url=/recipes/show/61413/][img]/images/recipes/small/47/4785/478513.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Куриные крылья в медовой глазури и оригинальный принцип их приготовления. Вчера посмотрела очередной выпуск своей любимой передачи "Специя"  и решила приготовить одно из увиденных там блюд. Выпуск был про мед. На сайте, конечно, много крыльев в медовой глазури, но такого принципа приготовления я не нашла. Дело в том, что мед при нагревании сначала плавится, а потом может сгореть. Тут предлагается способ приготовления, при котором мед не подвергается длительной тепловой обработке при высокой температуре. А вышло ОООООЧЧЧЧЕЕЕННЬ вкусно. МУРРР-мяу!

Ингредиенты: Крылья куриные, Мед, Соевый соус, Чеснок, Имбирь, Розмарин, Масло сливочное, Масло растительное, Томатная паста.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные крылья в медовой глазури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/47/4785/478513.jpg" alt="Рецепт: Куриные крылья в медовой глазури" title="Рецепт: Куриные крылья в медовой глазури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриные крылья в медовой глазури и оригинальный принцип их приготовления. Вчера посмотрела очередной выпуск своей любимой передачи "Специя"  и решила приготовить одно из увиденных там блюд. Выпуск был про мед. На сайте, конечно, много крыльев в медовой глазури, но такого принципа приготовления я не нашла. Дело в том, что мед при нагревании сначала плавится, а потом может сгореть. Тут предлагается способ приготовления, при котором мед не подвергается длительной тепловой обработке при высокой температуре. А вышло ОООООЧЧЧЧЕЕЕННЬ вкусно. МУРРР-мяу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные крылья в медовой глазури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2390">Крылья куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61413/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные крылья в медовой глазури

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные крылья в медовой глазури»:

Крылья куриные Мед Соевый соус Чеснок Имбирь Розмарин Масло сливочное Масло растительное Томатная паста

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Салат из колбасы и редьки

Комментарии и отзывы

2 октября 2020 года shkolnikR #

+16

[+4]

Понравились нам ваши крылышки с медом

Вкусно 😋 и просто

Большое спасибо Вам

3 октября 2020 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Это ж надо какой Вы "старинный" мой рецепт раскопали

Сейчас смотрю на эти фото и жахаюсь! Ну то таке... Рада, что понравилось! Смачного!

3 октября 2020 года shkolnikR #

15 апреля 2016 года N_Olga_4 #

+14

[+5]

Принимайте отчёт! Восхитительные на вкус крылышки!

15 апреля 2016 года Gal4oNek # (автор рецепта)

15 апреля 2016 года N_Olga_4 #

4 апреля 2016 года N_Olga_4 #

Только что покушали крылышки по вашему рецепту. Вкусно, спасибки! Оценил даже муж, который сладковатую курицу не любит в принципе!

8 ноября 2015 года Sheala #

Спасибо, очень вкусно, 1кг улетел на двоих

на ужин!!

8 ноября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

На здоровье!

3 мая 2014 года ИринаЦ #

вкусняшка

23 августа 2013 года Роня #

Вкусный рецепт! сделала бедрышки, муж даже с насморком сказал , что чувствует аромат и вкус) спасибо

23 августа 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!

6 июня 2013 года OrangeSunny #

Приготовила. Изумительно!!! спасибо.
Красиво, вкусно, не обуглено в духовке. С имбирем получилось как из японского ресторана! Спасибо что напомнили за хорошую передачу, с тех пор как давно появился интернет не пришло в голову найти все выпуски.

18 мая 2013 года kchris #

Только что приготовила, съела первый кусочек - какая вкуснотища! Просто объедение, спасибо за рецептик!

18 мая 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Наслаждайтесь на здоровье! Очень рада, что получилось!

29 марта 2012 года ewsikoff #

[+4]

Очень понравились крылышки с медом, когда готовила, муж сомневался, что будет это есть. В итоге, за уши не оттащишь.

23 марта 2012 года ewsikoff #

вопрос по рецепту

скажи, пожалуйста, а соль нужна, если да, то на каком этапе солить, когда маринуем? Обязательно приготовлю, слюнки текут.

24 марта 2012 года Gal4oNek # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Соль не нужна, т.к. маринуем в соевом соусе. Даи в медовой заправке есть соевый соус. Но если у тебя соевого соуса нет, то можно замариновать, например, в лимоне или смеси свежевыжатого лимонного и апельсинового сока, ну и тогда посолить, конечно.

24 марта 2012 года ewsikoff #

вопрос по рецепту

спасибо за ответ, соевый соус есть, так что буду приступать.

21 февраля 2012 года nica_bou #

Сделала крылышки по вашему способу, очень понравилось, теперь после крылышек из духовки часто обжариваю в таком маринаде, получаются крылышки а ля барбекю, очень вкусно. В заливку я добавляю мед и бальзамический уксус, без томатного соуса, эффект барбекю обеспечен, ну очень вкусно!

23 ноября 2011 года Silverina1 #

Отличный рецепт! )))

23 ноября 2011 года Lavk #

Вчера приготовила крылышки! Это что-то необыкновенное, очень-очень вкусно!! приготовте - не пожалеете

22 ноября 2011 года мерелин #

Обожаю крылышки,а в Вашем исполнении, так это вообще смак!Забрала в КК,сегодня же приготовлю.Спасибо.

16 ноября 2011 года Haruka #

Интересный рецепт! Очень нравится курочка с медом!

15 ноября 2011 года algambra #

Люблю сладковатый привкус у курочки! +

14 ноября 2011 года VREDINKA ANETT #

очень люблю куриные крылья в медовой глазури, такая шкурочка превосходная получается... За рецепт 5++++++++++++++

14 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

За хороший рецептик,вам плюсик.

13 ноября 2011 года Апполинария Гордиенко #

Интересный рецептик, очень!

13 ноября 2011 года светинька deleted #

радует минимальная термическая обработка меда

13 ноября 2011 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Меня тоже это заинтересовало, поэтому и приготовила сразу, как увидела. Вообще классная передача "Специя". Я уже о ней писала в одном из рецептов. Ведущий просто гениальный. Идея этой программы не в том, что бы показать конкретный рецепт, а в том, чтобы показать ПРИНЦИП приготовления того или иного продукта. Причем за 20 минут успевают подать кучу полезной информации и 3-5 интересных рецептов. Если хотите - дам ссылку, не пожалеете.[x]22:02 13.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 ноября 2011 года светинька deleted #

конечно, хочу, с удовольствием посмотрю, спасибо

14 ноября 2011 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Ссылки на сторонние ресурсы запрещены!

Передача идет на двух языках: основной ведущий говорит по-русски, а "второстепенные" - по-украински. Но, во-первых, русский и украинский очень похожи, а во-вторых 80% украиноязычной информации - повтор ранее сказанного. Так, что это двуязычие не будет сильно большой проблемой. В общем качайте и пользуйтесь. Каждую субботу выходит новый выпуск.[x]22:27 14.11.11 Отредактировано модератором Lacoste[/x]

14 ноября 2011 года светинька deleted #

кинула в закладки, СПАСИБО огромное

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Закуска "индилайтовые ножки"

Салат с ветчиной из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!