faerr84Поваренок 4 уровня

18 декабря 2011, 14:07
37596

Сочная "пьяная" курица

Очень люблю курицу, запеченную в духовке, а особенно сочная и ароматная курочка получается, когда я использую именно этот способ приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочная "пьяная" курица»:

Курица — 1400 г
Пиво светлое / Пиво (или любое другое, 200мл в маринад; 500мл в бутылке ) — 700 мл
Лимон (0,5 в маринад; 0,5 для украшения) — 1 шт
Лист лавровый (в маринад)
Листья салата / Салат (листья, для украшения)
Оливки черные (для украшения)
Перец черный (горошком, в маринад)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1942 ккал	белки 247.1 г	жиры 52 г	углеводы 81.5 г
100 г блюда
ккал 86.3 ккал	белки 11 г	жиры 2.3 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Сочная "пьяная" курица»:

Для начала нам нужно приготовить маринад. Для этого нам потребуется лимон, лавровый лист, душистый перец, гвоздика и соль (3 ст. л. с горкой)
Все специи отправляем в кипящую воду и кипятим 2 минуты
В остывший маринад выливаем 200 мл пива (любого) и опускаем в него курицу, как минимум часа на 2 (у меня мариновалась всю ночь)
Я использовала такое пиво, нужно снять все этикетки с бутылки
Надеваем курочку на бутылку (куриная матрица)
Смазываем специями, ставим на противень, в противень наливаем 2 стакана воды и отправляем в духовку на час (у меня запекалась 1час 20мин), периодически поливая соком из противня
Как-то так…
Нарезаем, выкладываем на листья салата, украшаем маслинами, лимоном и помидорами

Можно готовить и без маринада, натереть курочку специями и посадить на бутылку с пивом, тоже очень вкусно получается.

[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62201/]Сочная  "пьяная" курица[/url]
[url=/recipes/show/62201/][img]/data/cache/2013jan/27/47/71149_22943-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень люблю курицу, запеченную в духовке, а особенно сочная и ароматная курочка получается, когда я использую именно этот способ приготовления.

Ингредиенты: Курица, Пиво светлое, Лимон, Лист лавровый, Листья салата, Оливки черные, Перец черный.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочная  "пьяная" курица
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/27/47/71149_22943-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочная  "пьяная" курица" title="Рецепт: Сочная  "пьяная" курица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю курицу, запеченную в духовке, а особенно сочная и ароматная курочка получается, когда я использую именно этот способ приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочная  "пьяная" курица»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62201/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочная "пьяная" курица

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочная "пьяная" курица»:

Курица Пиво светлое Лимон Лист лавровый Листья салата Оливки черные Перец черный

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Комментарии и отзывы

2 июня 2017 года nom 215 #

Очень сочно. Делаю периодически. Всем нравится

14 мая 2014 года Кисел-ва Наталья #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт! А сколько воды нужно для маринада?

6 декабря 2013 года гурман на бумере #

мужчины ЗА

5 марта 2012 года ерофеевна #

Эта курица действительно вкусная. Готовила не раз, всегда довольна результатом. Спасибо за рецепт.

8 января 2012 года Meri Sargsyan #

Катя, просто супер

Особенно куриная матрица

Спасибо за вкусный рецепт +++++++++

24 декабря 2011 года светинька deleted #

куриная матрица очень поНДРА +++++++++++

22 декабря 2011 года algambra #

Вкусная курочка!

20 декабря 2011 года в744нт #

Очень интересный маринад. Надо попробовать!

20 декабря 2011 года faerr84 # (автор рецепта)

Рада что понравился мой маринад...

19 декабря 2011 года Wasssabi #

Тоже готовлю курочку на бутылке с пивом и могу сказать,что вкуснее курицы не ела

Нежнейшая получается,с корочкой,даже грудка сочная. Только вот маринад у меня совсем другой,очень заинтересовали апельсинами

Спасибо за идею,обязательно попробую

19 декабря 2011 года faerr84 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Я тоже очень люблю такую курочку...

только там лимончик, а не апельсинчик...

хотя идея с апельсинами меня тоже заинтересовала

19 декабря 2011 года Wasssabi #

Вот я внимательная

Видимо,чего хочу,то и вижу))

20 декабря 2011 года faerr84 # (автор рецепта)

Да ладно... я тут всерьез об апельсинах начала задумываться

20 декабря 2011 года Wasssabi #

На первом фото очень похоже на апельсинчик,а то,что везде написано "лимон",меня,видимо,уже не беспокоит

19 декабря 2011 года ElenKaNZ #

Как вкусно наверное! Много, много +++++++

19 декабря 2011 года faerr84 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Точно вкусно!!!

19 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

должно быть ,очень вкусная курочка!!!

19 декабря 2011 года Blackswann #

Никогда не пробовала маринад с пивом, надо же упущеньице какое. Видать вкусно?

18 декабря 2011 года DrKeks #

Я рыбу в пиве делала и не раз,а вот про курицу и не подумала.Обязательно попробую.Спасибо!

18 декабря 2011 года Милана Прекрасная #

Ух, какая у вас аппетитная курочка!!!!

18 декабря 2011 года mnnn #

Ну просто слюнки потекли))) Вам +

18 декабря 2011 года Jyuliya #

Здорово! На бутылку с пивом не догадалась "посадить" курочку. Обычно наливала просто воды!+++++!!!

18 декабря 2011 года Zabudya #

душевная курочка 5+

18 декабря 2011 года VladimirA #

Курочка, ну очень аппетитно выглядит, сразу видно что очень сочная!!!

18 декабря 2011 года lelika # (модератор)

Интересный рецептик. Еще бы узнать, сколько воды кипятите для маринада?

18 декабря 2011 года faerr84 # (автор рецепта)

Не замеряла,

точно не могу сказать, но курочку должно полностью закрыть.

18 декабря 2011 года мисс #

интересный рецепт

18 декабря 2011 года faerr84 # (автор рецепта)

Рада что понравилось!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Салат "Загадка для гостей"

Тарталетки по-новому

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!