Версия для печати

DAISYПоваренок 6 уровня

8 января 2012, 17:17
54580

Салат с курицей “Сазар”

Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с курицей “Сазар”»:

Масло оливковое (можно заменить на растительное или сливочное) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Хлеб (белый) — 1 ломт.
Горчица (французская ) — 1 ч. л.
Соевый соус (чуть меньше ) — 1 ст. л.
Листья салата / Салат (руккола) — 1 горст.
Сметана — 2 ст. л.
Курица (отварная, филе)
Пармезан (или твердый сыр) — 30 г

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 569.7 ккал	белки 17.8 г	жиры 39.5 г	углеводы 35.8 г
100 г блюда
ккал 271.3 ккал	белки 8.5 г	жиры 18.8 г	углеводы 17 г

Рецепт «Салат с курицей “Сазар”»:

На сковороде разогреваем масло и кладем туда разрезанный чеснок. Обжариваем чеснок до золотистого состояния.
Тоненькими маленькими брусочками нарезаем белый хлеб, кладем на сковородку и обжариваем. Желательно до золотистого цвета со всех сторон, я так не смогла, к сожалению.
Это нам нужно для соуса.
Сметану, измельченный зубчик чеснока, соевый соус и горчицу смешиваем и соединяем вместе, лучше мешать венчиком.
Заранее вымытый и высушенный салат рвем руками и выкладываем на тарелку.
Сверху – разделенное на волокна куриное филе.
Поливаем соусом.
Посыпаем тертым на крупной терке сыром.

Затем на тарелку вкладываем сухарики.
Помидорки просто для красоты.

Получается ОЧЕНЬ вкусно.
На какое-то время это будет мой самый любимый салат.
Кто-то скажет: «Это же Цезарь!» - и ошибется, рецепт куриного салата с соусом «Цезарь» совсем другой. Мне его прислала моя новая подруга, а ей подарил шеф-повар какого-то ресторана. Соус другой, курица жареная и т. д. Уверена, что он вкуснее моего, но этот вариант мне легче приготовить, т. к. отварная курица у меня есть почти всегда, а рукколу я обожаю и тоже часто покупаю.

Для кулинарной недели я приготовила второй вариант - основные составляющие те же, только взяла другую заправку и немного изменила технологию. Приблизительно в равных количествах брала горчицу с зёрнами, уксус из красной смородины, оливковое масло и мёд - я раньше писала, что большинство салатов делаю с этой заправкой. Так вот, получился салат, со вкусом, отличным от варианта с заправкой на сметане, но тоже мне очень понравился. На мой взгляд, ни один вариант не уступает другому.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: вкусный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62571/]Салат с курицей “Сазар”[/url]
[url=/recipes/show/62571/][img]/data/cache/2013jul/23/39/477510_38495-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».

Ингредиенты: Масло оливковое, Чеснок, Хлеб, Горчица, Соевый соус, Листья салата, Сметана, Курица, Пармезан.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с курицей “Сазар”
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/23/39/477510_38495-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с курицей “Сазар”" title="Рецепт: Салат с курицей “Сазар”"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с курицей “Сазар”»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62571/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с курицей “Сазар”

Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с курицей “Сазар”»:

Масло оливковое Чеснок Хлеб Горчица Соевый соус Листья салата Сметана Курица Пармезан

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Комментарии и отзывы

7 сентября 2019 года TatianaL #

Спасибо за рецепт салата и соусов!

16 февраля 2017 года Майя Добровольская #

Очень понравился салат! Соус просто превосходный) Я еще добавила капельку майонеза туда и орегано) Спасибо за чудесный рецепт!

16 февраля 2017 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Майя, очень рада, что вы не разочаровались, будете готовить и вспоминать Поваренок!

22 февраля 2017 года Майя Добровольская #

Точно!)))

9 августа 2016 года MarinaS16 #

Очень симпатичный салатик и заправка!

(у меня почти всегда тоже есть в холодильнике вареная курица

). Забрала в КК

9 августа 2016 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Не могу не похвалить ещё раз этот вариант. Уж очень мне нравится

9 августа 2016 года Бэбита #

+13

[+5]

Восхитительный салатик!!! Особенно для таких любителей рукколы, как я!!!

9 августа 2016 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Танечка! Спасибо за отчёт! Очень приятно! За любителей рукколы!

9 августа 2016 года Бэбита #

6 мая 2014 года СЮЗИ SSS #

6 мая 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

6 апреля 2014 года Изобелла #

Интересно!

7 апреля 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Если попробуете и понравится - буду очень рада

23 января 2014 года малибу #

Еще раз похвалю салат, готовила неоднократно, в разных вариантах-сегодня вообще с адыгейским сыром. Всегда очень вкусно, легко и вместе с тем сытно! А соус вообще замечательный!

23 января 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Марина! Я очень рада, что тебе салат понравился и вдохновил тебя на эксперименты. Ещё с моцареллой, только она больно дорогая. Спасибо тебе!

8 ноября 2013 года Navely #

[+5]

Светуль, салат чУдный, несмотря на то, что на фото он у меня чуднОй, подробности расписала на форуме. Готовить буду еще однозначно, тогда фото поменяю. Спасибо за вкусный рецептик!

8 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

А тебе, дорогая, спасибо, что приготовила и добавила фото. Как же мне приятно!!!

8 ноября 2013 года Диана Б #

[+5]

Светочка, давно смотрела на этот рецепт. Теперь приготовила: очень вкусно! и заправка оч понравилась (но я ее без чеснока далала)+ добавила чуток каперсов в салат. Очень вкусно, спасибо за рецепт!

8 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Дианочка! Очень красивое фото. А чеснок не любишь? Я до сайта очень редко использовала чеснок, а здесь привыкла и к травкам привыкаю.
Большое спасибо за отчёт!!!

9 ноября 2013 года Диана Б #

Светочка! я люблю всякие травки и чесночок, - но острое стараюсь не кушать

9 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Сочувствую и понимаю, у самой реакция организма на что-то не всегда нормальна

8 ноября 2013 года Sugar #

[+5]

Светочка, спасибо тебе большое за отличный салат! Мое сочетание, очень люблю и рукколку и пармезан. Единственное отступление, это куриная ветчина вместо грудки.

8 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Олечка! Я очень рада, что ты приготовила, и тебе понравилось. С куриной ветчиной очень даже интересно! Спасибо за красивый отчёт!

9 ноября 2013 года Sugar #

А вчера снова готовила, только уже с настоящей грудкой. Вкусно по-любому!

9 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Как же приятно!!! А ты еще с обжаренной попробуй - ваааще! Но это вреднее(((

9 ноября 2013 года Sugar #

Попробую, пока руколла не закончилась и грудка есть!

9 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Только бы ты не разочаровалась, ведь каждый раз вкус другой получается.

11 ноября 2013 года Sugar #

Не волнуйся, не разочаруюсь!

6 ноября 2013 года Silverina1 #

[+5]

Светик, меняю фото!
В этот раз готовила из смеси айсберга и радиччио, грудку брала запеченную, добавила черри. Очень вкусно, спасибо тебе за рецепт!

6 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ленуся! Ты ещё и фото поменяла!!!! Как же мне приятно!!! Но у тебя все фото замечательные!!! Кстати, надо и мне не только с рукколой попробовать. А то я подхожу к салатам, выбираю-выбираю, потом беру упаковку рукколы и ухожу.

6 ноября 2013 года Silverina1 #

Дык два-то не разрешают щас крепить ))) Пришлось менять!
А айсберг я очень люблю, с удовольствием с ним готовлю салаты, попробуй, вдруг тебе понравится

6 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Айсберг беру, еще фриллис нравится, а вот редичи и другие только как-то раз давно брала.

6 ноября 2013 года kotenochkin #

[+5]

Света, очень вкусный салат и отличная заправка! Рукколу я недолюбливаю, поэтому у меня листовой салат. Куриное филе обжарила. Очень жаль, что у меня без помидорок, они были бы в тему.

6 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Котя-Катюша! Спасибо, что приготовила. Раз понравился, то и с помидорками можно как-нибудь попробовать.

4 ноября 2013 года AnnaSi #

[+5]

Светочка, спасибо! Салат получился супер-вкусным! Делала с обжареной грудкой и листьями местного зеленого салата.

5 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Аннушка! Я для форума тоже сделала с обжаренной грудкой, конечно, с жареной вкуснее, чем с отварной, но надо же и отварное мясо есть. А вариантов здесь можно брать много. Спасибо большое!

4 ноября 2013 года Solen #

[+5]

Вместо рукколы у меня огурцы с помидорами, но все-равно очень вкусно, отличный салатик!

5 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Светик! Спасибо большое, что приготовила и добавила фото, мне очень приятно!

3 ноября 2013 года Sea-green #

[+5]

Чудеснейший салатик. Из отступлений от рецепта: грудка у меня была копченая и вместо рукколы - пекинская капуста. Очень вкусно, мужу тоже понравился салат, от него отдельная благодарность :Rose:

5 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Викуся! Спасибо за добрые слова. С копчёной курицей, наверное, ещё поярче вкус, надо как-нибудь попробовать, теперь у меня реже будет избыток отварного куриного мяса. Рада, что и муж оценил - не всегда бывает, что мужчины нас в еде понимают.

5 ноября 2013 года Sea-green #

Спасибо, Свет, а с мужем мне повезло - ест практически все. Привык уже, что я всегда что-нибудь интересное готовлю, даже когда из поездки возвращается,всегда спрашивает, а что у нас сегодня вкусненького

5 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Викусь, это так здорово. А то есть такие, что вместо "спасибо" скажут: "И чего мудрила, время тратила - я обычную картошку съел бы."

5 ноября 2013 года Sea-green #

Да, бывают и такие, мой мне даже на кухне помогает, а я ему машину чинить помогаю, вместе веселее

5 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Вот это здорово!!!! А как ты машину чинишь?! В смысле, помогаешь чинить?!

5 ноября 2013 года Sea-green #

Ой, Свет по всякому

. Я ее устройство уже наверное лучше мужа знаю... Меня в гаражах за своего человека принимают и руку жмут

5 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ой!!! Какая ты крутая! Теперь тебе и одной в дороге будет не страшно!!!

3 ноября 2013 года asesia2007 #

[+4]

Светочка, спасибо за рецепт, очень понравился салат, буду еще готовить!

3 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Олесенька! Спасибо, что приготовила

Надеюсь, что и в будущем он тебя не разочарует, а ты сможешь усовершенствовать его под вкусы свои и твоих близких.

3 ноября 2013 года asesia2007 #

Светочка,готовить его буду, очень понравился, и без изменений(ну кроме капусты)нам именно такой салат понравился

3 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

1 ноября 2013 года Хироко #

[+5]

Отличный салат! Вкусный и сытный!

1 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Да, Наташенька, его запросто можно использовать не как закуску, а как основное блюдо, что я и делаю

Большое спасибо за фото!!!!

29 октября 2013 года Irena Paloma #

[+5]

Светланочка, спасибо за вкусный салатик! Тут лишних слов не надо, мне просто все понравилось! ( Только сухарики сушила в микро, лень было сковородку потом мыть)))

31 октября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ирочка! Очень рада, что ты приготовила и осталась довольной

МикрЫ

у меня нетути - всё по-старинке - на газу. А сковородки, противни и плиту я тааак не люблю мыть

31 октября 2013 года Irena Paloma #

...А сковородки, противни и плиту я тааак не люблю мыть

Ой, Света ! В этом вопросе я с тобой полностью солидарна

29 октября 2013 года мисс #

[+5]

Светик, спасибоооо. Подробности на форуме.

31 октября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Светулик! Так в письме было приятно читать про то, что ты приготовила и довольна!

28 октября 2013 года panna1979 #

[+5]

Света, держи и мой рецепт! Все очень понравилось - продукты, которые практически всегда есть в холодильнике, соус - универсальный, да и делать просто. Единственное отступление в этот раз у меня не руккола, ну тут уж муж накосячил - вот нельзя мужчин одних в магазин пускать

31 октября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька! Большое спасибо, что приготовила и добавила фото. А я представляю, муж твой может и так думает: "Лучше я один схожу, а то пойдёт со мной, ещё всякой всячины накупит - не дотащу потом."

Удачи! Отличный муж, если в магазин один ходит!

31 октября 2013 года panna1979 #

Света, не очень то он и ходит один,да и я обычно его одного стараюсь не пускать. Потому как из нас двоих скорее накупит он. Я выбираю оптимальное соотношение цена-качество, а он берет просто, то что подороже, а в случае наличия выбора - оба варианта. Так что накладный он "ходок" в магазин

31 октября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Даааа! Тут я тебя понимаю. Порой ощущаешь себя скрягой

Хотя мужчины живут сегодняшней минутой, а нам надо и о будущем не забывать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Универсальный веночек

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!