SugarПоваренок 6 уровня

13 февраля 2012, 2:22
70918

Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами

У мужа на работе был намечен небольшой коктейль, и он попросил сделать этот кекс. Когда он вернулся домой, на мой вопрос:" Ну как кекс?" ответил, что успел ухватить только малюсенький кусочек, т. к. кекс буквально испарился за несколько минут.

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 200 г
Ветчина — 200 г
Шампиньоны (консервированные, около 100-150 г) — 1 бан.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло растительное (без запаха) — 100 мл
Горчица (дижонская) — 3-4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 11 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2717 ккал	белки 135.1 г	жиры 168.7 г	углеводы 169.4 г
100 г блюда
ккал 199.8 ккал	белки 9.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами»:

Яйца размешать, как на омлет, добавить щепотку соли и поперчить.
Ветчину нарезать кубиками, добавить в муку.
Затем муку с ветчиной добавить в яйца.
Добавить горчицу. Если добавить 3 ч. л., появится легкий вкус, но явно горчичного нет, если 4 - горчичный вкус будет больше чувствоваться.
Добавить масло и хорошо размешать. Масло поначалу не будет входить в тесто, надо мешать в течение нескольких минут.
Когда масло хорошо "вошло" в тесто, добавляем сыр и шампиньоны. Еще раз размешиваем, чтобы получилась однородная масса.
В смазанную маслом и припудренную форму (у меня силиконовая, я не смазывала) выкладываем тесто и выпекаем в предварительно нагретой до 180 г. духовке в течение 1ч.15м.
Подождать, пока остынет. Этот кекс можно не только поставить на стол, но и взять на природу, работу.
А можно просто с салатом на ужин.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка кекс духовка

Вкусы: горчичный ветчинный грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63300/]Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами[/url]
[url=/recipes/show/63300/][img]/data/cache/2012dec/17/45/51781_79358-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
У мужа на работе был намечен небольшой коктейль, и он попросил сделать этот кекс. Когда он вернулся домой, на мой вопрос:" Ну как кекс?" ответил, что успел ухватить только малюсенький кусочек, т. к. кекс буквально испарился за несколько минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сыр твердый, Ветчина, Шампиньоны, Мука пшеничная, Масло растительное, Горчица, Разрыхлитель теста, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, выпечка, кекс, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/45/51781_79358-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами" title="Рецепт: Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У мужа на работе был намечен небольшой коктейль, и он попросил сделать этот кекс. Когда он вернулся домой, на мой вопрос:" Ну как кекс?" ответил, что успел ухватить только малюсенький кусочек, т. к. кекс буквально испарился за несколько минут.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/307/">
          Закусочные кексы, маффины
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63300/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами

Категория: Закуски › Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Кекс с ветчиной, горчицей и шампиньонами»:

Яйцо куриное Сыр твердый Ветчина Шампиньоны Мука пшеничная Масло растительное Горчица Разрыхлитель теста Соль Перец черный

Тэги: закуска, выпечка, кекс, духовка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Страсбурский пирог

Комментарии и отзывы

3 декабря 2022 года Irinee #

сохранила этот рецепт много лет назад да никак не доходили руки. вот вчера дошли. да, вкусно, но тот восторг, о котором все тут пишут не ощутила. кекс суховатый и при этом жирный ибо и масло и сыр из которого выходит масло.. маловато самого теста и много начинки, по сути одна начинка. возможно еще раз попробую приготовить с какими то отклонениями от рецепта, может масло сметаной заменить попробую.. незнаю..

5 мая 2020 года Bibinurka #

Скажите пожалуйста, горчицу в зёрнах нужно или нет?

16 июня 2020 года Sugar # (автор рецепта)

Нет, здесь надо обыкновенную... Надеюсь, что мой ответ пришел не слишком поздно...

2 июля 2020 года Bibinurka #

Спасибо! Нет, не поздно. Заказывала дижонскую горчицу по интернету, в магазине не нашла, так что не успела ещё приготовить)

1 августа 2018 года Ксюня_51 #

А если не секрет, с каким салатом подаете кексик

1 сентября 2018 года Sugar # (автор рецепта)

С зеленым или овощным))

23 июня 2018 года caramel77 #

+13

[+5]

Очень вкусный и сытный кекс

26 июня 2018 года Sugar # (автор рецепта)

Катюша, спасибо большое за отчет! Красивый у тебя кекс!

15 июня 2018 года Елена Худякова #

+12

[+4]

Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно и сытно. Я делала порционные кексы.

19 июня 2018 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо и вам! Рада, что понравилось!

30 декабря 2017 года Janasim #

+11

[+5]

Отличный рецепт и отличный результат! Мои мужчины оценили хлеб, как неимоверную вкуснятину.
Спасибо! С Новым годом!

6 февраля 2018 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Очень рада, что вашей семье он пришелся по-вкусу!

13 декабря 2017 года Alena_Merkulova91 #

отличный рецепт!

спасибо большое! очень вкусно и просто

14 декабря 2017 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 декабря 2017 года Sorrel #

+15

[+5]

Я, конечно, читала в комментариях хвалебные отзывы рецепту, но все равно кекс оказался неожиданно очень вкусным! Вторая неожиданность случилась еще до того, как я его попробовала. Смешав все ингредиенты и получив довольно вязкую и плотную массу, засомневалась: а поднимется ли? И поднялся-таки! Причем замечательно! Внутри (опять же неожиданно

) очень пористый, "дырчатый". Вкус абсолютно мой! Огромная вам благодарность за рецепт и саму идею. Ведь каждый раз он будет немного разным в зависимости от составляющих.

13 декабря 2017 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Отличный отчет и разрез какой

! Да, это кекс можно как базовый рецепт брать, например заменить ветчину на тунец, а шампиньны на помидоры, тоже очень вкусно

8 июня 2017 года EnjoyCooking #

Огромная вам благодарность за рецепт! Очень нравится, что в составе нет ненавистного нами с мужем майонеза, и вообще все очень просто и вкусно. Теперь если собираемся на пикник или в дорогу, то всегда с вашим кексиком

15 июня 2017 года Sugar # (автор рецепта)

Ну насчет майонеза можете быть спокойны, у меня в рецептах его нет

Спасибо большое за отзыв!

9 апреля 2017 года Soloann #

Отличный кекс! Делала порционными кексиками, в силиконовой форме. Из этого набора продуктов получилось 18 штук. Вместо ветчины у меня был копченый куриный окорочок. И еще - когда уже отправила в духовку, спохватилась, что не положила сахар. Обругала себя тормозом, полезла в рецепт - сахара в рецепте не было. Удивилась, дождалась пока испекутся, и убедилась, таки да, сахар не нужен!
Кексы имели бешеный успех и были сожраны за вечер )))))
Большое спасибо за рецепт, ушел в копилку избранных и уже начал расходиться по подружкам )))))

19 апреля 2017 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое и вам! Пользуйтесь на здоровье!

10 января 2017 года akiv lev #

Готовила 2 раза. Добавляла и оливки, и грибы, и вяленые помидоры. Масло добавила с приправами (от вяленых помидоров). Ну ооочень вкусно! Спасибо за идею и рецепт. Да! Первый раз готовила в мультиварке, а второй раз в духовке. В мультиварке вкуснее, в духовке получился суховат. Еще раз спасибо!

18 января 2017 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое! Здесь можно смело менять ингридиеты, просто основу оставить))))

6 декабря 2016 года vickypivic #

Спасибо за прекрасную идею

Вчера испекла попорции с колбасой и сыром - очень понравились. С грибочками вообще, наверное, вкуснотища. Я пекла в маленьких формах для кексов. Не ожидала, что так хорошо поднимутся. Получилось очень красиво! Определенно буду печь еще, только для себя чуть меньше масла положу, но это я слишком чувствительная, а мужу очень понравились кексики - утащил на работу сегоднч

18 января 2017 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо вам большое! Приятно, что понравилось

26 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Классно!

27 июня 2016 года Sugar # (автор рецепта)

Благодарю!

26 июня 2016 года Dinni #

+20

[+5]

Ну ооочень вкусный рецепт! Хотела сфоткать в разрезе, но пока собралась - остались одни крошки!!)) Спасибо автору!

27 июня 2016 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 апреля 2016 года Jumma #

спасибо за простой в приготовлении и вкусный рецепт. нам очень понравилось. добавила на свой страх и риск оливки вместо грибов. тоже хорошо получилось)

24 апреля 2016 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 февраля 2016 года Mariami #

Подскажите, без горчицы, будет вкусно? У меня только горчичный порошок, его можно?

2 марта 2016 года Sugar # (автор рецепта)

Извините, только сейчас увидела ваш вопрос. С горчичным порошком не пробовала, но если нет горчицы можно и без нее. Тоже вкусно, хотя и немного по-другому)))

25 января 2016 года Валя0304 #

От меня плюсик! Спасибо за рецепт

Вкусно и сытно. Соли можно не класть, так как сыр и ветчина достаточно солёные. Есть фото

/photo/64487/

28 января 2016 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Согласна с вами, в последнее время не добавляю.

4 января 2016 года okcana kcuha #

Когда класть разрыхлитель

4 января 2016 года Sugar # (автор рецепта)

В муку добавить))

4 января 2016 года Dinni #

Классный рецепт - вкуснотища!!

4 января 2016 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо!

23 декабря 2015 года Гетьман #

А с обычной горчицей интересно как будет, надо испытать

30 декабря 2015 года Sugar # (автор рецепта)

Извините за поздний ответ. С обычной тоже вкусно будет)))

30 декабря 2015 года Гетьман #

Спасибо! Я люблю такие кексы.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Салат с ветчиной из индейки

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!