Версия для печати

Julia richlandПоваренок 1 уровня

17 февраля 2012, 21:07
44550

Куриные котлетки от JR

Рецепт с секретом. Котлетки из куриной грудки всегда сочные, всегда вкусные, как горячие, так и холодные.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлетки от JR»:

Грудка куриная — 2 шт
Грибы (вешенки) — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт
Хлеб (белый, мякиш) — 150 г
Соевый соус — 4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1535.3 ккал	белки 194.2 г	жиры 34.5 г	углеводы 109.3 г
Порции
ккал 153.5 ккал	белки 19.4 г	жиры 3.5 г	углеводы 10.9 г
100 г блюда
ккал 92.5 ккал	белки 11.7 г	жиры 2.1 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Куриные котлетки от JR»:

Берем куриные грудки,
промываем под проточной водой.
Разделываем на филе, начинаем: срезаем шкурку.
Отделяем мясо от костей.
Получаем вот такое филе.
Разрезаем на кусочки, получаем вот такую красоту!
Тем временем промываем грибы в проточной воде.
Помещаем в Блендер и измельчаем.
Подготовленное филе солим, перчим и маринуем в соевом соусе с добавлением специй.
Получаем вот такие аппетитные кусочки.
Далее берем батон.
Обрезаем от корочек.
Перекладываем в миску, добавляем молоко.
Перемешиваем.
Промытые грибы измельчаем в блендере.
Берем 3 луковицы, очищаем.
Все измельчаем в блендере и перемешиваем, получаем вот такую массу.
Туда же отправляем яйца.
В итоге получаем...
Получаем массу, которую выкладываем ложкой на раскаленную сковороду.
Выкладываем в форме цветка, жарим 2-3 минуты.
Потом переворачиваем и еще жарим 2-3 минуты с другой стороны.
Обжаренные с двух сторон котлеты выкладываем на противень внахлест.
Получаем полный противень котлет, которые отправляем в разогретую духовку. Доводим до готовности в течение 20-30 мин.

Вкусные как в горячем виде, так и в холодном. Вечером, когда только приготовленные - на ужин, утром, когда остыли - кладем на кусочек хлеба, получаем прекрасный завтрак.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63435/]Куриные котлетки от JR[/url]
[url=/recipes/show/63435/][img]/images/recipes/small/50/5043/504314.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Рецепт с секретом. Котлетки из куриной грудки всегда сочные, всегда вкусные, как горячие, так и холодные.

Ингредиенты: Грудка куриная, Грибы, Яйцо куриное, Молоко, Лук репчатый, Хлеб, Соевый соус.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные котлетки от JR
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5043/504314.jpg" alt="Рецепт: Куриные котлетки от JR" title="Рецепт: Куриные котлетки от JR"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт с секретом. Котлетки из куриной грудки всегда сочные, всегда вкусные, как горячие, так и холодные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные котлетки от JR»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63435/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные котлетки от JR

Рецепт с секретом. Котлетки из куриной грудки всегда сочные, всегда вкусные, как горячие, так и холодные.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлетки от JR»:

Грудка куриная Грибы Яйцо куриное Молоко Лук репчатый Хлеб Соевый соус

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Софритто или рагу по-испански

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Комментарии и отзывы

30 апреля 2014 года veronika1910 #

Хороший рецепт

20 сентября 2013 года Лапочка #

[+4]

Вкуснятина! Наконец-то приготовила!

5 марта 2012 года ol-la #

Очень люблю куриные грудки. Рецепт понравился, пока ушел в КК, после поста ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю.
Вам ++++++++++++++++++!!!

4 марта 2012 года vitleona #

Спасибо за рецепт! Будем пробовать!

21 февраля 2012 года Haruka #

А мне понравился рецепт! Уверена, что вкусно!

20 февраля 2012 года gelena #

Грудку можно не мариновать, а соевый соус добавить в фарш. Хлеб, после замачивания в жидкости следует отжать от лишней влаги- если этого не сделать, у котлет будет явно выраженный хлебный привкус, даже если его взять совсем мало.Если покажется, что фарш суховат, то лучше добавить свежего молока или газированной питьевой воды, поверьте, вкус котлет от этого только выиграет - проверено и не раз!!! Если вы котлеты обжариваете сначала на сковороде, то до готовности их можно довести и в микроволновке. Можно сразу же котлетки выложить на смазанный жиром противень и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут и спокойно забыть о них на это время.

20 февраля 2012 года Julia richland # (автор рецепта)

gelena! Спасибо за комментарии! На самом деле у этого рецепта есть много вариантов, например я вчера их делала, но немного изменила порядок смешивания продуктов и добавила чуть-чуть свежего имбиря, и получился другой вкус. Я описала основу рецепта, а дальше - включаем фантазию и вперед! Самое главное, при мариновании надо обязательно добавить растительное масло, оно не дает мясу пересохнуть, особенно, если вы собираетесь его просто пожарить. Успехов!

19 февраля 2012 года nezabudka_14 #

Большое спасибо за отличный рецепт!

19 февраля 2012 года algambra #

Замечательные котлетки!

18 февраля 2012 года DrKeks #

Куриные котлетки оччень люблю.А вот чтобы курица с грибами, ни разу не пробовала.Обязательно попробую

18 февраля 2012 года freziya1 #

Мне понравилось! Кстати, сама сейчас удивилась, но я еще ни разу не жарила котлеты.Надо это быстро исправлять

18 февраля 2012 года timoxa #

Много вариантов таких котлеток, ооочень вкусно! Отличный рецепт!

18 февраля 2012 года мисс #

Очень вкусные котлетки

18 февраля 2012 года Julia richland # (автор рецепта)

Кстати, соевый соус можно заменить, например, на сок выжатого лимона (хватит 1/2 небольшого лимона) или яблочный уксус (2-3 ст. ложки). Но обязательно нужно добавить 3-4 ст. ложки растительного масла. Это и есть секрет сочности котлеток). Всем приятного аппетита!

17 февраля 2012 года Julia richland # (автор рецепта)

Всем спасибо за отзывы и комментарии! Как я уже писала, это мое первое размещение на Поваренке. Обязательно учту все замечания и пожелания!

17 февраля 2012 года Pro100 Ea #

хороший рецепт, пригодится

18 февраля 2012 года Julia richland # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Я здесь первый раз, очень важно найти поддержку.

17 февраля 2012 года xsenia #

Отличный рецепт !))

17 февраля 2012 года Demilin #

Куриные котлеты с грибами, конечно вкусно. Вот только если их жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, то они уже готовы...зачем еще полчаса в духовке держать и сушить?
И в пошаговых слишком много лишнего, имхо. А последнее фото я бы убрала, слишком уж оно неаппетитное

17 февраля 2012 года Julia richland # (автор рецепта)

Ребят, всем здравствуйте! Я здесь новичок, так что не судите строго! Это мой первый опубликованный рецепт.
Отвечаю на Ваш вопрос: котлеты, приготовленные по этому рецепту обязательно нужно довести до готовности в духовке. Т.к. весь подготовленный фарш содержит большое количество влаги, которая постепенно испаряется в духовом шкафу.

17 февраля 2012 года белошвейка #

Очень вкусные котлетки.

17 февраля 2012 года Svetik-joo #

Батончик в ингредиенты добавьте

17 февраля 2012 года Ирина Мальцева #

Курица с грибами очень вкусна! В виде фарша еще не пробовала,завтра испытаю... Забираю в книгу.[x]20:50 17.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Рождественская пячиста из индейки

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!