olia999Поваренок 5 уровня

29 февраля 2012, 14:11
282211

Рубленые куриные котлеты с сыром

Такие котлеты готовлю часто и не только из курицы. Но с сыром - впервые. Мне очень понравилось! Предлагаю попробовать и Вам! Заходите и угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты с сыром»:

Филе куриное (небольших) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Кефир — 0,5 стак.
Крахмал — 2-3 ст. л.
Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Чеснок (по желанию)
Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1356 ккал	белки 139.9 г	жиры 50.8 г	углеводы 75.9 г
100 г блюда
ккал 157.7 ккал	белки 16.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Рубленые куриные котлеты с сыром»:

Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кубиками.
Сыр также нарезаем кубиками (меньшими по размеру или такими же).
Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем в курицу.
В миску выкладываем курицу с сыром, лук, добавляем кефир, крахмал, чеснок (по желанию) и специи. Хорошенько все перемешиваем и ставим в холод на 15 минут. Я обычно оставляю в холодильнике на ночь, тогда мясо курочки лучше пропитывается кефиром и получается еще более нежным.
Нарезаем зелень и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Мокрыми руками формируем котлетки и жарим на среднем огне до готовности. Выход - 15-16 шт.
Котлетки готовы. Получается вот такая вкусяшка ;)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед жарить

Вкусы: куриный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63642/]Рубленые куриные котлеты с сыром[/url]
[url=/recipes/show/63642/][img]/data/cache/2013jan/24/42/68892_35857-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Такие котлеты готовлю часто и не только из курицы. Но с сыром - впервые. Мне очень понравилось! Предлагаю попробовать и Вам! Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Филе куриное, Сыр твердый, Кефир, Крахмал, Лук репчатый, Зелень, Соль, Чеснок, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, обед, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рубленые куриные котлеты с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/42/68892_35857-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рубленые куриные котлеты с сыром" title="Рецепт: Рубленые куриные котлеты с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие котлеты готовлю часто и не только из курицы. Но с сыром - впервые. Мне очень понравилось! Предлагаю попробовать и Вам! Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63642/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рубленые куриные котлеты с сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты с сыром»:

Филе куриное Сыр твердый Кефир Крахмал Лук репчатый Зелень Соль Чеснок Масло растительное Перец черный

Тэги: второе, горячее, обед, жарить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рождественская пячиста из индейки

Бургер к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

5 июня 2022 года mzaharka #

[+4]

Захотелось разнообразить свое меню из курицы и вспомнила про котлеты. Замечательно вкусный рецепт, с сыром и зеленью прям то что надо! Оля,большое спасибо!

14 ноября 2021 года elenakrosh lenina #

вкусно, спасибо!

4 июля 2021 года svetik5552 #

+13

[+5]

Нежные и сочные котлетки

Спасибо.

6 июля 2020 года natusik052009 #

Готовила такие котлеты с копчёным сыром...Просто отпад!!!

2 июля 2020 года caramel77 #

+16

[+5]

Очень вкусные и сочные котлетки

22 февраля 2019 года Гали-28 #

+26

[+5]

Замечательные, нежные котлетки. Но при жарке пытались рассыпаться, добавила яйцо и пошло нормально. Сыр был сулугуни, он мгновенно плавился, может в этом причина. В любом случае вкусно и спасибо за рецептик!!!

22 февраля 2019 года Михеева76 #

Галочка,ну подача у тебя,как всегда

15 марта 2019 года Гали-28 #

Леночка, спасибо моя хорошая за внимание

22 февраля 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Гали-28

Неимоверная аппетитность у тебя на тарелочке, Галюся

! Вкусные, нежные и ароматные котлетки

! Замечательная подача

15 марта 2019 года Гали-28 #

Ларисочка, спасибо за такие теплые слова поддержки

22 февраля 2019 года iren0511 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, какая шикарная подача! Чудесные котлетки!

15 марта 2019 года Гали-28 #

Ирочка, спасибо дорогая моя

22 февраля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка! Какие вкусные и ароматные котлетки!

15 марта 2019 года Гали-28 #

Юлечка, спасибо солнышко за внимание

22 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, очень красивая презентация рецепта!

Аппетитнейшее приготовление!

15 марта 2019 года Гали-28 #

Олечка, спасибо моя хорошая за внимание

22 февраля 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, аппетитные котлетки!!!

15 марта 2019 года Гали-28 #

Лилечка, спасибо моя хорошая за внимание

22 февраля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Гали-28

Галенька, чудесные котлетки. А как разложила красиво...

15 марта 2019 года Гали-28 #

Настюш, спасибо дорогая моя за внимание

19 февраля 2019 года lakshmi-777 #

+31

[+5]

Очень вкусные котлетки, готовила с сыром моцарелла. Всё-таки пришлось добавить яйцо, так как не держались. Большое спасибо за рецепт Оленька!

19 февраля 2019 года nnutty #

Аппетитные котлетки, Анжеличка!

19 февраля 2019 года lakshmi-777 #

Спасибо Наташенька!

22 февраля 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для lakshmi-777

Анжелочка, чудесные получились.

У меня тоже не держались и я добавляла

22 февраля 2019 года lakshmi-777 #

Галочка, спасибо за внимание моя хорошая!

Да, я такие котлетки очень люблю, у меня есть рецепт с манкой, по нему всегда получается

Было интересно что без яиц, но всё таки не обошлось

15 марта 2019 года Гали-28 #

Да вот же и у меня не обошлось без яйца.

Но главное потом получилось и с удовольствием поужинали

15 марта 2019 года lakshmi-777 #

А хотелось всё же без яйца чтоб получилось

15 марта 2019 года Гали-28 #

Хотелось бы конечно, но

15 марта 2019 года lakshmi-777 #

Видать сыр неправильный был

16 марта 2019 года Гали-28 #

Наверно Анжелочка

16 марта 2019 года lakshmi-777 #

16 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для lakshmi-777

16 марта 2019 года lakshmi-777 #

17 февраля 2019 года Ксения40 #

+17

[+4]

Очень нежные и сочные котлетки! Зелени в доме не оказалось, добавила сухие травки. Поужинала очень вкусно)
Спасибо большое за новый вариант рубленных котлет!

22 февраля 2019 года Гали-28 #

Ксюш, отличные получились котлетки

22 февраля 2019 года Ксения40 #

Галочка, спасибо за поддержку!

16 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+29

[+5]

Замечательные котлеты,очень вкусные. Такого варианта с кефиром и сыром ещё не готовила. Пышные,нежные, ароматные!
Очень понравились.
Спасибо большое за интересный рецепт!

16 февраля 2019 года Robert1 #

Женечка, фотка во...

Обязательно попробую...

16 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Бертуччо, спасибо огромное

16 февраля 2019 года oxanalieb #

↑Ответ для Евгения 1976

Румянные котлетки

16 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Большое спасибо за внимание

16 февраля 2019 года Valushka2003 #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, изумительно!

Твоя подача всегда радует!

16 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Валюш,спасибо за добрые слова!

17 февраля 2019 года mtata #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка хороши котлетки

17 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Танечка, спасибо большое за похвалу!

22 февраля 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, прекрасные получились котлетки

22 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Галочка, спасибо большущее!

16 февраля 2019 года Mara2181 #

+23

[+5]

Олечка, хотела бы Вас поблагодарить за отличный вариант рубленых котлеток. Лично для меня было необычно добавлять кефир в фарш, однако это оказалось очень вкусно, нежно и сочно. А с добавлением твёрдого сыра и зелени - беспроигрышный вариант!!! Большое спасибо за прекрасный рецепт! Буду и дальше готовить!
Отдельные слова благодарности Лилечки Лилек3011 за наводку на очень вкусный рецепт!

16 февраля 2019 года jannasimf #

Олесенька, очень вкусно и нежно!!!

16 февраля 2019 года Mara2181 #

Спасибо огромное, Жанночка!!!

Угощайся на здоровье!!!

16 февраля 2019 года lina0710 #

↑Ответ для Mara2181

Олесенька, очень аппетитные котлетки!

Прекрасное исполнение!

16 февраля 2019 года Mara2181 #

Линочка, большое спасибо за твоё внимание и похвалу!

Угощайся на здоровье!

16 февраля 2019 года lina0710 #

Я с радостью!

Очень вкусно, Олесенька!

16 февраля 2019 года Mara2181 #

Вот и молодец!

Спасибочки!

22 февраля 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Mara2181

Олесечка, чудесные котлетки получились

13 февраля 2019 года AnnaSi #

+13

[+5]

Олечка, спасибо за такой чудесный рецепт! Я с опаской отношусь к рубленным котлетам, т.к. уже был неудачный опыт - они распадались на сковороде. Твои же держались прекрасно, очень ароматные и вкусные. Сыр - моцарелла для приготовления горячих блюд, он хорошо себя ведёт при плавлении. Зелень в фарш не положила, мои парни её не любят.

10 февраля 2019 года Лилек3011 #

+28

[+5]

Прекрасные нежные куриные котлетки!!! Делаю похожие, только с майонезом. С кефиром получилось нежнее. Котлеты запекала в духовке. Оля, спасибо за рецепт!!!

10 февраля 2019 года ирпенчанка #

Так и затрескала бы парочку!

м-мм! Вкусняшки!

10 февраля 2019 года Лилек3011 #

Наташенька, хватай на здоровье!!!

Очень нежно и вкусно!!!

10 февраля 2019 года ирпенчанка #

Спасибочки!

А три?

10 февраля 2019 года Лилек3011 #

Сколько ухватишь, всё будет твоё

10 февраля 2019 года ирпенчанка #

Урря!

тогда я вылетаю!

10 февраля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка! Какие румяные, вкусные котлетки!

10 февраля 2019 года Лилек3011 #

Юленька, благодарю!!!

Рекомендую, очень нежные котлетки

10 февраля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, вкусные и полезные котлетки!!!

10 февраля 2019 года Лилек3011 #

Жанночка, благодарю!!!

Очень нежно и вкусно

10 февраля 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Лилек3011

Какие аппетитные и соблазнительные котлеты

! Прекрасное исполнение, Лиленька

10 февраля 2019 года Лилек3011 #

Лариса, благодарю!!!

10 февраля 2019 года Просто Мэри #

↑Ответ для Лилек3011

Тоже всегда готовлю подобные котлетки с майонезом. Теперь попробую с кефиром, Лиль! Спасибо за наводку!

10 февраля 2019 года Лилек3011 #

Марина, попробуй!!! Интересный вкус получился

11 февраля 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, замечательные, очень аппетитные котлетки!

11 февраля 2019 года Лилек3011 #

Лариса, спасибо!!!

11 февраля 2019 года lioliy1967 #

↑Ответ для Лилек3011

Очень вкусно выглядят котлеты

11 февраля 2019 года Лилек3011 #

Лилечка, спасибо!!!

Они на самом деле очень нежные и вкусные, угощайся

11 февраля 2019 года Mara2181 #

↑Ответ для Лилек3011

Хороший вариант котлеток, Лилечка!!!

Очень вкусно!!!

11 февраля 2019 года Лилек3011 #

Олесенька, благодарю за поддержку!!!

11 февраля 2019 года Глушец #

↑Ответ для Лилек3011

Какие Вкусные котлетки, Лилечка!!!

Суперрр!!!

11 февраля 2019 года Лилек3011 #

Очень нежные!!! Танечка, рекомендую

12 февраля 2019 года lakshmi-777 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, очень аппетитные котлетки получились!

12 февраля 2019 года Лилек3011 #

Анжелика, спасибо!!!

12 февраля 2019 года lakshmi-777 #

22 февраля 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, чудеснейшие котлетки, да и в духовке полезнее

22 февраля 2019 года Лилек3011 #

Галочка, спасибо!!!

9 февраля 2019 года iren0511 #

+23

[+5]

Котлетки получились чудеснейшие. Сырные, сочные, вкусные. Замечательный рецепт для куриных грудок. Огромное Вам за него спасибо! Есть опыт приготовления подобных котлеток. В сыром виде такой фарш хранится довольно долго. У меня в холодильнике лежит до 3 суток. Вечером леплю необходимое количество и почти моментально ужин готов.

9 февраля 2019 года Valushka2003 #

Ирина, отличный результат!

Не удержалась, забрала, будем пробовать!

9 февраля 2019 года iren0511 #

Валентина, не пожалеете. Отличные котлетки!

10 февраля 2019 года Сурик #

↑Ответ для iren0511

Ааа! Ты тоже приготовила! Красота и вкуснота!!! ?риночка, шикарные котлетки!!!

10 февраля 2019 года iren0511 #

Людочка, спасибо дорогая за добрые слова!

11 февраля 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для iren0511

Ирочка, очень аппетитные и вкусные котлетки!

11 февраля 2019 года iren0511 #

Лариса, сырно, сочно, вкусно!

22 февраля 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для iren0511

Ирочка, прекрасное исполнение котлеток

22 февраля 2019 года iren0511 #

Галочка, спасибо огромное!

13 апреля 2018 года laka-2014 #

Очень вкусные котлетки!

13 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Замечательные котлетки!

13 апреля 2018 года Сурик #

+35

[+5]

Олечка, дорогая! Шикарные котлетки!!! Готовить легко и просто! Результат потрясающий!!! Сочные, ароматные, сырные!!! Хорошо сформировались, ничего не разваливалось! Супер!!! Добавление кефира мне очень понравилось! Спасибо большое за рецепт!!!

13 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Очень аппетитные!

13 апреля 2018 года Сурик #

И очень вкусные! Спасибо за внимание и похвалу!!!

13 апреля 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для Сурик

Людик! А вкусно то как! М-мм! Нямка!

Спасибо за наводку!

13 апреля 2018 года Сурик #

Очень и очень вкусно!!! Угощайся, Наташенька! Спасибо, что заглянула!!!

13 апреля 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, шикарные котлетки! Сочные, аппетитные!

13 апреля 2018 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Нам ооочень понравились!!!

13 апреля 2018 года laka-2014 #

↑Ответ для Сурик

Людмилка, шикарные котлетки!

13 апреля 2018 года Сурик #

Спасибо, Леночка! Они очень вкусные!

14 апреля 2018 года laka-2014 #

13 апреля 2018 года DIALux #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень соблазнительные котлетки!

13 апреля 2018 года Сурик #

Танечка! Спасибо большое! Рекомендую!

13 апреля 2018 года mtata #

↑Ответ для Сурик

Людочка как же сочно

13 апреля 2018 года Сурик #

Согласна, Танечка, очень сочные! И вкусные! Спасибо большое за похвалу и внимание!!!

13 апреля 2018 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какие котлетки! Прям песня! Ооочень аппетитные!

14 апреля 2018 года Сурик #

Спасибо, Олечка!

Ты не делала ещё по этому рецепту? Рекомендую!

14 апреля 2018 года акчуч #

Рецепт уже в КК.

14 апреля 2018 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, как вкусно

, аппетитный натюрморт

!!!

16 апреля 2018 года Сурик #

И мне очень нравится!!!

Спасибо большое, Галочка!!!

9 февраля 2019 года iren0511 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какие аппетитные у тебя котлетки!

10 февраля 2019 года Сурик #

Спасибо большое, ?риночка, за похвалу!!!

4 мая 2017 года G_Kat_Yu #

Очень вкусные, сочные, мягкие и ароматные котлетки получились

Муж сразу уплел двойную порцию

Вот только сыр наверное не буду в следующий раз класть в фарш, у меня он сразу начинал плавиться, растекался по сковородке и начинал подгорать быстрее чем прожаривалась курочка

Лучше наверное посыплю тертым готовые

12 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Вкусные домашние котлеты

12 февраля 2017 года zuravlik #

+22

[+5]

Постоянно готовлю для своего маленького малыша. В этот раз было без зелени. Спасибо за рецепт.

13 апреля 2018 года Любашка 77777 #

12 декабря 2016 года Л-лька2805 #

Очень вкусные котлеты получились! Спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Универсальный веночек

Страсбурский пирог

Печёночный паштет с мандаринами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!