Версия для печати

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

26 апреля 2012, 17:16
71635

Курица в молоке по-грузински

Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Курица в молоке по-грузински»:

Курица (можно окорочка, бедра, грудки) — 1,2 кг
Молоко — 1 л
Моцарелла (или сулугуни) — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Шафран (порошковый) — 1/2 ч. л.
Мята (перечная или 2 полных ст. л. сухой) — 2-3 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2844.2 ккал	белки 298.2 г	жиры 162.4 г	углеводы 111.2 г
100 г блюда
ккал 100.9 ккал	белки 10.6 г	жиры 5.8 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Курица в молоке по-грузински»:

Лук очистить и мелко нарезать.
Курицу нарезать на порционные куски, посыпать приправой для курицы
И потушить вместе с луком в кастрюле емкостью 4-5 л до готовности.
Затем влить молоко, добавить шафран и нарезанную мяту, довести до кипения и варить еще 10 минут.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Выключить огонь и добавить в кастрюлю нарезанный сыр. Через 5-7 минут перемешать содержимое ложкой и добавить соль по вкусу.
Божественно вкусное блюдо получилось.

Соус - ммммммммм - просто амброзия! Пища Богов!!!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной сырный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65092/]Курица в молоке по-грузински[/url]
[url=/recipes/show/65092/][img]/images/recipes/small/52/5287/528739.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!

Ингредиенты: Курица, Молоко, Моцарелла, Лук репчатый, Шафран, Мята.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в молоке по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5287/528739.jpg" alt="Рецепт: Курица в молоке по-грузински" title="Рецепт: Курица в молоке по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в молоке по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65092/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в молоке по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в молоке по-грузински»:

Курица Молоко Моцарелла Лук репчатый Шафран Мята

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

1 марта 2021 года OlgaBerdsk #

+11

[+5]

Курочка получилась бесподобная!!!

Как говорится "Ум отъешь!

Новое очень интересное сочетание с мятой.

А плюс моцарелла - мммм - вкуснятина!!!

Большое спасибо за рецепт!

16 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оля, очень рада, что вам понравилось!

16 октября 2020 года Симонова79 #

Очень вкусно! Жаль только у нас сыр полностью не расплавился, комочками взялся. Но мы и так слопали с удовольствием

18 октября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Я очень рада. Да, для этого рецепта лучше брать сыр, который хорошо плавится.

18 сентября 2020 года inna_2107 #

+16

[+5]

Огромное спасибо за рецепт!
Очень понравилась курица с таким соусом и мятой, из приправ добавляла хмели - сунели.

19 сентября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо большое!

9 сентября 2020 года Сурик #

+15

[+5]

Очень вкусно, очень ароматно! Великолепная курочка получилась. Я добавила обычный сыр и он плохо расплавился в молоке, поэтому так выглядит блюдо. Но это очень вкусно! Ниночка, спасибо большое за рецепт!

9 сентября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое!

Очень рада, что курочка вам понравилась!

29 августа 2020 года Sladkoejca #

+12

[+5]

Большущее спасибо за рецепт!

Получилась прекрасная курочка! С мятой раньше делала только баранину, но и для курочки оказалось очень вкусно!

А подлива с молоком и сулугуни - просто сказка!

В качестве гарнира очень рекомендую кукурузную кашу.

29 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как же я рада, Инночка, что вам понравилось!

Мы это блюдо просто обожаем.

19 ноября 2019 года natali kin2009 #

Вкусная курочка получилась!

20 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада.

30 сентября 2019 года Ya-Kristina #

+16

[+4]

Мнение в семье разделилось. Мята и курица у нас редкое сочетание. Спасибо за рецепт

30 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

19 июня 2019 года sachalena59 #

Нина, доброе время суток! Не подскажите, а прованские травы если туда добавить? Там же тоже мята?

21 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не думаю, что это будет правильное решение, ведь прованские травы применяют в Провансе, т. е. во Франции. А в Грузии свои сборы, хмели-чунели, например. А курица-то именно по-грузински!

21 июня 2019 года sachalena59 #

Вот и я сомневаюсь, тогда будем искать мяту.

21 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

В супермаркетах продается сушеная.

24 июня 2019 года sachalena59 #

Да у меня своя где-то есть, просто до ячейки ехать было неохота)))

12 марта 2019 года Vasilisss #

Спасибо за рецепт. Совсем не хлопотно. Жаль не оказалось шафрана и мяты, поэтому сделала с карри и базиликом. Всем понравилось. В следующий раз по рецепту .

14 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада, что вам понравилось! А я в свою очередь тоже попробую с карри и базиликом. Спасибо за подсказку!

25 ноября 2017 года kalira #

Здравствуйте, у меня непереносимость пресного молока. Можно ли его чем-то заменить в этом рецепте?

26 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нет! Попробуйте другие рецепты.

22 августа 2017 года svetik5552 #

+18

[+5]

Получилось очень,очень вкусно

!Готовила с натуральным шафраном.Спасибо большое за рецепт!!!

22 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Очень красивый фотоотчет!

18 июля 2017 года Аллочка-уралочка #

Нина, как вкусно !

29 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Аллочка!

18 июля 2017 года slkaterina #

+20

[+5]

Готовила с сулугуни, свежей мятой и натуральным шафраном. Это очень вкусно, просто невероятно! Особенно невероятно то, что муж несколько раз повторил что курица классная!
Обычно он скуп на подобные высказывания.

18 июля 2017 года Живага Елена #

Ой, я прям обалдела ... я не пробовала никогда подобное...в Грузии была, но даже не слыхала о таком божественном сочетании ...Такое фото аппетитное...

19 июля 2017 года slkaterina #

Спасибо Вам за отзыв! Очень рекомендую приготовить!

29 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для slkaterina

Катюша, я безумно рада за тебя! Знаю по личному опыту, как трудно угодить мужу.

28 февраля 2017 года latatika #

Очень вкусно получилось,спасибо за рецепт)молоко не свернулось,но сыр был только Гауда и он не расплавился,но и так получилось вкусно)

28 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный отчет!

97 месяцев назад ТатьянаСеул #

Спасибо большое за этот рецепт!

Действительно я переживала, что выйдет не так, а получился мягкий сырно-сливочный вкус. В следующий раз больше молока добавлю, чтобы соуса было больше. Сервировала с рисом басмати. Отличное сочетание! Рекомендую!

22 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! А я и не сомневалась, что блюдо понравится. Мы его просто обожаем! Очень вкусно!

2 сентября 2016 года ukoch #

Получился божественный вкус. Только у меня вместо молока были сливки 10%. Немного жирее, чем с молоком. Но подлива просто класс.

12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось! Спасибо большое за чудесный отчет!

1 сентября 2016 года Elala #

Достаточно необычный вкус, в семье всем очень понравилась такая курица, спасибо!

12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 июня 2016 года Natalia0504 #

Курица действительно проста в приготовлении и очень вкусна! Обязательно попробуйте приготовить

Я воспользовалась советом,данным ниже :использовала в т.ч.обычный твёрдый сыр,нарезанный ооочень маленькими кубиками.Автору спасибо за рецепт

27 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, Наташенька, что блюдо вам понравилось!

4 мая 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+17

[+5]

Ниночка, спасибо Вам большое за рецепт! Очень вкусно и ароматно получилось! Мята прекрасно вписалась и придала пикантный вкус! Сыр отлично загустил соус!!! В следующий раз только курицу с луком перед тушением обжарю наверное, мне кажется так поинтереснее вкус получится. Спасибо приспасибо!!!!!!!!

4 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Женечка! Очень аппетитно у вас получилось и так нарядно! Я очень рада!

4 мая 2016 года Ирина940 #

Очень вкусно!
Сначала засомневалась стоит ли делать из-за стоимости ингредиентов - в Минске 0,5 кг моцареллы (или сулугуни) стоит в 2 раза дороже, чем 1 кг курицы

.
Однако! конечного продукта получилось так много, что ели с мужем 3 дня, уверена, что в итоге даже сэкономили на питании. В конце муж выскребал кастрюлю.
Мята ощущается не как сырая мята, а придает тонкий неповторимый аромат.
Огромное Вам спасибо!

4 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, Ирочка, за чудесный комментарий. Да, у нас эти сыры тоже очень дорогие, так что готовлю блюдо довольно редко, но с неизменным успехом. Рада, что и вам понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Тарталетки по-новому

Колбаски из индейки в беконе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!