миссПоваренок 10 уровня

30 апреля 2012, 14:55
38247

Мясной рулет "Первомай"

Завтра Первое Мая, так хочется на природу, но погода нас не балует, и по прогнозу на всю неделю дожди. Поэтому решила дома приготовить блюдо из маринованного фарша и со вкусом копчeностей, которое хоть немного создаст иллюзию загородного отдыха.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной рулет "Первомай"»:

Фарш мясной (смешанный) — 1 кг
Бекон (200 гр сырокопчёного и 50 гр варено-копчёного) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное (2 в фарш и 5 на украшение) — 7 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый)
Соль (поваренная)
Орех мускатный
Укроп (зелень) — 1 пуч.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Вода (минеральная газированная) — 100 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3367.1 ккал	белки 120.5 г	жиры 158.4 г	углеводы 76.5 г
Порции
ккал 561.2 ккал	белки 20.1 г	жиры 26.4 г	углеводы 12.8 г
100 г блюда
ккал 168.4 ккал	белки 6 г	жиры 7.9 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Мясной рулет "Первомай"»:

Для приготовления рулета я брала смешанный фарш из свинины и говядины и сырокопчёный бекон.
Приготавливаем лук, чеснок, укроп, яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, соль, молотый чёрный перец, минеральную воду, мускатный орех.
Измельчаем чеснок, лук и укроп, можно мелко нарезать, но я для быстроты использовала блендер.
Мелко нарезаем варено-копчёный бекон.
К фаршу добавляем измельчённые лук, чеснок, укроп, бекон, а также яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, по щепотке соли, молотого чёрного перца, мускатного ореха, минеральную воду.
Тщательно вымешиваем фарш около 15 минут и ставим в холодильник на 2 часа.
Берём удобную для запекания форму (я брала с отверстием посередине). Выкладываем форму сырокопчёным беконом.
Отвариваем вкрутую яйца.
На бекон выкладываем часть фарша. И на фарш выкладываем яйца.
Сверху яиц выкладываем остатки фарша. И прикрываем пластинками бекона.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Затем вытаскиваем форму, переворачиваем на блюдо и ставим ещё на 30 минут до румяного запекания.
Наш рулет готов.
По желанию украшаем зеленью.

Всех с Праздником! Удачного Вам отдыха!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячие шедевры кулинарии" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин второе обед

Вкусы: яичный пикантный мясной копченый сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65171/]Мясной рулет "Первомай"[/url]
[url=/recipes/show/65171/][img]/data/cache/2013jan/29/12/71912_44639-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Завтра Первое Мая, так хочется на природу, но погода нас не балует, и по прогнозу на всю неделю дожди. 
Поэтому решила дома приготовить блюдо из маринованного фарша и со вкусом копчeностей, которое хоть немного создаст иллюзию загородного отдыха.

Ингредиенты: Фарш мясной, Бекон, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное, Томатная паста, Горчица, Перец черный, Соль, Орех мускатный, Укроп, Сухари панировочные, Вода.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной рулет "Первомай"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/29/12/71912_44639-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной рулет Первомай" title="Рецепт: Мясной рулет Первомай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Завтра Первое Мая, так хочется на природу, но погода нас не балует, и по прогнозу на всю неделю дожди. 
Поэтому решила дома приготовить блюдо из маринованного фарша и со вкусом копчeностей, которое хоть немного создаст иллюзию загородного отдыха.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной рулет "Первомай"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65171/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной рулет "Первомай"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной рулет "Первомай"»:

Фарш мясной Бекон Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Томатная паста Горчица Перец черный Соль Орех мускатный Укроп Сухари панировочные Вода

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Печёночный паштет с мандаринами

Комментарии и отзывы

5 февраля 2018 года Natkati #

+22

[+5]

Светлана! У меня получился "Февраль", т.к. не дождалась я Первомая!!!

Очееееень вкусно, быстро, оригинально!!! Спасибо! Шикарная идея!!!

5 февраля 2018 года Рыжая Лиса77 #

сама вон налепила не хуже моего

5 февраля 2018 года Natkati #

5 февраля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, шикарный мясной рулет!!!

5 февраля 2018 года Natkati #

Жанночка! Спасибки за оценку! Очееееееееень вкусненько получилось!!!

5 февраля 2018 года tata1108 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, какой красавец у тебя получился!

Не сомневаюсь что очень вкусный!

5 февраля 2018 года Natkati #

Очееееень вкусный!!!

6 февраля 2018 года Лиса Петровна #

Наташа,не может быть

Угощай быстрей пока горяченький

6 февраля 2018 года Natkati #

Аля! Может, можееееет, можеееееееет!!! Остался кусочеееееек! Угощаю!!!

6 февраля 2018 года Лиса Петровна #

Бегу бегу,тороплюся

на угощение!Спасибо большое

Ох уже эти сугробы

московские зимние

6 февраля 2018 года Natkati #

6 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkati

12 ноября 2017 года ЮлияР-Д #

Спасибо за рецепт. Делаю периодически подобный. Идёт всега на ура. Только беру обычный котлетный фарш. Укладываю по диагонали на самый большой противень фарш, потом яица, чуть чуть наискосок, а то в некоторые ломтики яйцо не попадёт при разрезании "на стыке соседних яиц", и сверху тоже фарш. Яиц получается 5 или 6, фарша 600 грамм примерно и 2, а то и 3 пучка зелени. Едим горячим с гарниром или как бутерброды.
Обязательно попробую Ваш вариант, Уверена, что будет очень!!!

13 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 ноября 2017 года tanushka mikki #

Спасибо за такую вкуснятину!!

13 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года Бэбита #

[+5]

Спасибо за прекрасный мясной рулет! Очень вкусно!

3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

21 июня 2014 года Миссис Летто #

спасибо за рецепт, сейчас лето-время пикников. будет повод попробовать

22 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

27 мая 2014 года Изобелла #

Красиво!

28 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

23 мая 2014 года veronika1910 #

Вкусно и красиво

23 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

18 мая 2014 года barska #

[+5]

Светочка, спасибо, очень вкусно!

Готовила маленькую порцию, поэтому яйца - половинками, но всё - по рецепту!

18 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Нинуля, огромное спасибо.

15 мая 2014 года TatyankaC #

[+5]

Светлана,я с отчетом.Очень понравился Ваш рулет всей нашей семье-очень нежный,сочный и красивый! Съели за раз половину рулета,а старшая дочь еще и добавки попросила!!! Спасибо большое!

16 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

ко мне на "ты"и просто Света

16 мая 2014 года TatyankaC #

Спасибо еще раз,просто Света

16 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

15 мая 2014 года TatyankaC #

Спасибо огромное,вот-спасибки http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&start=1410

16 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

тебе спасибо

14 мая 2014 года Дюдюкаа #

Красота!

15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

13 мая 2014 года Татника #

[+5]

Света, спасибо, красиво и вкусно! Фото рулета целиком к сожалению не получилось.

14 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, очень аппетитно.

13 мая 2014 года AnnaSi #

[+5]

Светочка, спасибо за очередной рецепт в мою копилку! Получилось очень вкусно, ароматно, красиво и не трудозатратно!

14 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Тебе спасибо.

13 мая 2014 года Арина А #

[+5]

Светлан - фантастический рецепт! Шикарное блюдо, которое украсит и воскресный ужин и праздничный стол! Спасибо!

13 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Тебе спасибо

10 мая 2014 года suliko2002 #

[+4]

Спасибо, понравился рецепт.

10 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

6 мая 2014 года лялич #

[+5]

Света,спасибо большое.Делаю такое относительно часто.Но вот бекон во внутрь не клала раньше.С ним вкуснее.

7 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Очень рада, спасибо.

6 мая 2014 года Водолейка #

[+2]

Вкусно получилось...Раньше часто делала подобные вещи.

7 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша.

5 мая 2014 года kotenochkin #

[+5]

Света, огромное спасибо! Вкусно, нарядно, достаточно просто! Отличный рулет! Единственное, нет у меня формы с отверстием, взяла обычную.

6 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

3 мая 2014 года Navely #

[+5]

Светик, принимай отчет, рулет получился вкусным, спасибо за рецептик!

4 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Надюша, тебе спасибо

26 апреля 2014 года maraki84 #

[+5]

Светик, большое спасибо за замечательный рецепт! Делала в точности с описанием, только брала свиной фарш, он у нас нежирный, поэтому решила на говяжий фарш не тратиться. Получилось очень вкусно! И, конечно, красиво!

27 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Машуля, очень рада

Красиво, слов нет.

2 мая 2014 года Алла 1976 #

↑Ответ для maraki84

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Салат "Шустрый Петя"

Мини такосы

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!