11 мая 2012, 1:08
60866

Фаршированная грудка, запеченная в беконе

Шикарное праздничное блюдо. Приготовила на праздничный стол 9 Мая для мамы, она у меня - участник войны. Грудка эта хороша и в холодном виде в качестве закуски, если нарезать еe кружочками.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:

Филе куриное — 5 шт
Бекон (в нарезке) — 1 упак.
Грибы — 200 г
Сыр твердый — 80 г
Зелень (небольшой пучок, петрушка и укроп) — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для маринада) — 2 ст. л.
Соевый соус (kikkoman, для маринада) — 1 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Приправа (Прованские травы сушеные) — 1 ч. л.
Специи (соль, перец, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1907.3 ккал	белки 316.1 г	жиры 50.2 г	углеводы 25.3 г
100 г блюда
ккал 110.2 ккал	белки 18.3 г	жиры 2.9 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:

Перемешать все продукты для маринада. В грудках с толстой стороны сделать глубокие надрезы, чтобы образовались "кармашки" и залить маринадом на 1 час. Несколько раз за это время перевернуть.
Любые вареные грибы пропустить через мясорубку (у меня была домашняя заготовка - грибная икра, небольшая баночка из-под икры мойвы). Луковицу очень мелко нарезать, обжарить, добавить грибную икру и все вместе пожарить еще немного. Остудить. Добавить натертого на крупной терке твердого сыра по вкусу и мелко нарезанной зелени. Перемешать. Много начинки делать не надо.
Достать грудки из маринада, вложить в "кармашки по 2 ст. л. начинки, края разреза соединить.
Зять мой не ест грибы ни в каком виде, поэтому для него я приготовила другую начинку: консервированный ананас, твердый сыр и болгарский перец - все маленькими кубиками плюс зелень.
Обмотать нафаршированные грудки полосками бекона и выложить на противень.
Сверху немного сбрызнуть маринадом и поставить в горячую духовку. Запекать в течение 30-35 минут при 180*С.
Подавать с отварным картофелем или рисом.

Невероятно сочная, мягкая грудка готова. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Рождество На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее второе обед праздник

Вкусы: копченый грибной куриный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65405/]Фаршированная грудка, запеченная в беконе[/url]
[url=/recipes/show/65405/][img]/data/cache/2013jan/27/07/70524_45613-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Шикарное праздничное блюдо. Приготовила на праздничный стол 9 Мая для мамы, она у меня - участник войны. 
Грудка эта хороша и в холодном виде в качестве закуски, если нарезать еe кружочками.

Ингредиенты: Филе куриное, Бекон, Грибы, Сыр твердый, Зелень, Лук репчатый, Масло растительное, Соевый соус, Чеснок, Приправа, Специи.
Тэги: ужин, горячее, второе, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированная грудка, запеченная в беконе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/27/07/70524_45613-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированная грудка, запеченная в беконе" title="Рецепт: Фаршированная грудка, запеченная в беконе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шикарное праздничное блюдо. Приготовила на праздничный стол 9 Мая для мамы, она у меня - участник войны. 
Грудка эта хороша и в холодном виде в качестве закуски, если нарезать еe кружочками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированная грудка, запеченная в беконе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Фаршированная грудка, запеченная в беконе»:

Филе куриное Бекон Грибы Сыр твердый Зелень Лук репчатый Масло растительное Соевый соус Чеснок Приправа Специи

Тэги: ужин, горячее, второе, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Колбаски из индейки в беконе

Комментарии и отзывы

21 декабря 2018 года Волкова Алла #

+17

[+5]

Вкусное блюдо получилось! Делаю уже не первый раз. Быстро и нехлопотно. Как результат - и в пир и в мир! Спасибо Нина за рецепт вкусняшки и с наступающим Вас!!!

73 месяца назад wise1288 #

Алла! Аппетитно

23 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Волкова Алла

Спасибо большое, Аллочка, за чудесный отчет! Я очень рада, что вам понравилось!

5 декабря 2018 года Маргарита2512 #

Нина,с днём Рождения. Здоровья,благополучия и удачи. Спасибо за вкусный рецепт.

10 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Риточка, на здоровье!

5 декабря 2018 года Элбра #

Никогда не получалось нормально делать надрез на грудке,к тому же они как на подбор все разные.Внесла своё изменение.Грудку аккуратно разрезаю пошире,отбиваю слегка, кладу начинку и скручиваю в рулет,сверху накручиваю бекон(сейчас в магазинах не только сырокопчёный дорогой,но и сырой есть-это намного дешевле ,тем более часто на акциях стоит),сверху ещё немного горчичкой и специями натираю и в духовку.

5 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нужен нож с острым, тонким и длинным лезвием. Кончик должен быть острым. И еще, лучше делать надрезы в слегка подмороженном филе. Когда оно полностью разморожено, это не получается. Я тоже не сразу научилась.

5 декабря 2018 года ДедМитяй #

↑Ответ для Элбра

С сырым беконом получится другое блюдо. Тут самый смак в легкой копчености.
Как раз на днях делал, правда из филе бедра, внутрь заложил тертый пармезан.
Очень вкусно. Первый раз нечто похожее попробовал, купив в "Азбуке вкуса" утиные грудки в беконе. Дорого, но не пожалел, дальше уже сам...
Не обязательно филе обматывать беконом как изолентой контакты, достаточно 1-2 ломтиков в зависимости от толщины филе.

10 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, ДедМитяй, за поддержку и такой суперпозитивный комментарий! Было очень приятно его читать!

29 января 2017 года Виктория Тюкачева #

Сумашедше вкусное сочетание! И на праздничный стол не стыдно подать и в любой день можно порадовать родных.

30 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вика! Рада, что вам блюдо понравилось!

17 августа 2016 года Rita Max #

Заменила грибы на болгарский перец и соевый соус на бальзамический уксус. Спасибо. Очень вкусно.

17 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось! Спасибо за отчет!

13 августа 2016 года Natali12389 #

Пальчики оближешь, готовила уже много раз но только добралась до комментария, всем рекомендую не пожалеете.

14 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за рекламу! Рада, что вам нравится!

28 марта 2016 года Совенок Поваренок #

Спасибо за рецептик, добавила в свою кк и сразу же приготовила. Очень вкусно и красиво

3 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за отчет!

28 сентября 2015 года Edem-ka #

Как же красиво! Наверное, и очень вкусно!Большое спасибо.Обязательно буду готовить!

28 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится! Удачи вам!

4 сентября 2015 года Наташа Дятлова #

Объясните, пожалуйста. Какой бекон брать - сырой, с/к или в/к?

4 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я беру нарезку в вакуумной упаковке сырокопченого бекона или грудинки, если нет бекона.

4 сентября 2015 года Наташа Дятлова #

Спасибо, теперь понятно! Обязательно попробую

4 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи!

14 марта 2015 года l l #

Сделала грудку по Вашему рецепту. Бекона не было, запекла в фольге. Но всё равно вкусно! Спасибо за рецепт!

14 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

13 сентября 2014 года tylla #

Очень интересно, утащила в кк.

14 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вкусно... не пожалеете.

12 сентября 2014 года Samanta_Jones #

Отлично получилось!!!
Очень вкусно.
Правда фото не айс, уж простите, все, что смогла урвать

/photo/27230/?m=1

12 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада. Спасибо за фото! Очень приятно!

19 августа 2014 года mamamisha #

Приготовила по Вашему рецепту курочку. Какая же она получилась сочная, вкусная и очень сытная!

На следующий день муж брал с собой на ланч и сказал, что на второй день холодная даже вкуснее

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как же я рада! Спасибо за теплый отчет!

Замечательно, что и мужу понравилось, это так здорово!

30 июня 2014 года Ольхен-7 #

Решила не дожидаться праздников, а сделать праздник сегодня! Приготовила с беконом грудки, но без грибов( не оказалось в наличии). Очень сочные и с ароматом копчености! Невероятно вкусно и как оказалось, просто приготовить. Постоянно возвращаюсь к вашим рецептам, вероятно совпадают вкусы. Спасибо огромное за вкуснятину!!!!

1 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо огромное за верность. Просто нет слов, как приятно читать подобные отзывы!!! Я очень рада, что вам понравилось, это так приятно!!!

5 февраля 2014 года любознательная галя #

Ой спасибо Вам какое за ссылочку ! Я уже тут ! Здорово как ! А то уж надоело придумывать , что делать с сухими грудками. Только бекончик купить осталось и вперед ! Девочки-мальчики - рекомендую заглянуть еще сюда -/recipes/show/84240/#com3743569- рулетики-пенёчки обалденные !

5 февраля 2014 года любознательная галя #

Забыла добавить - по ссылке рецепт этого же золоторукого мастера !

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, спасибо за рекламу! Буду рада, если вам понравится.

14 января 2014 года Panda_na_divane #

Ах да! И я готовила в мультиварке))) ибо духовки нетути

5 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Эх, нет у меня мультиварки, но... сын обещал подарить на 60-летие, а это будет ровно через год! Завтра мне исполнится 59 лет.

14 января 2014 года Panda_na_divane #

Божечки мои! Я сейчас слюной захлебнусь! Такие ароматы! Нереально! Красивооооооо! Мои переделки: маринадом была аджика, а внутрь я положила грибы с сыром и корейской морковкой! Начинка и маринады проверенные)))) ушла дегустировать!!!! СПАСИБО!!!!!

14 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Я учту ваши нововведения!!!

3 января 2014 года Елена Сигута #

Без преувеличения - шикарное блюдо! И не только для праздничного стола! Готовила на Новый год. Оценили и друзья, и родители, и мы сами на следующее утро. Очень сочно, вкусно и красиво. Спасибо за рецепт и с Новым годом!

4 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам так понравилось, спасибо за отзыв!

21 июня 2012 года gurman2012 #

Спасибо за идею "как разнообразить куриные грудки"!!!! бесподобно получилось! плюс я еще тестом слоеным обмотала и мужу на работу с собой дала..две штучки съел и на обед не пошел-объелся))))))Нина, Вы- супер

22 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за комплимент!!!

21 мая 2012 года Valushok #

Аппетитно и достаточно сытное блюдо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!