Пока еще кабачки есть в продаже, тороплюсь поделиться одним из своих любимых рецептов. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…
- 2 октября 2013, 22:41
- 94484
Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе
Ингредиенты для «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:
- Паста — 250 г
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Ветчина — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Сыр плавленый — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный (факультативно) — 2 ст. л.
- Сливки (любой жирности, у меня 10%) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1566.7 ккал |
белки
90.2 г |
жиры
121.8 г |
углеводы
21.1 г |
Порции | |||
ккал 391.7 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 5.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 158.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:
-
Кабачки нарезать тонкими полосками. Обжарить на растительном масле минут 5.
-
Ветчину также нарезаем тонкими полосками.
-
Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр.
-
Доводим до кипения, но не кипятим. Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения. Добавляем натертый на терке твердый сыр
-
и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился. Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью.
Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, прогреть, но не кипятить.
-
В воду добавить растительное масло (1 ст. ложку), посолить и отварить пасту аль-денте.
Кстати, готовила уже не раз, с разными сортами пасты, так вот особенно хороши с этим соусом спагетти и фетучинни, рекомендую!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Комментарии и отзывы
2 сентября 2021 года svetik5552 #
21 января 2020 года Л-лька2805 #
14 октября 2019 года Sofi771 #
2 августа 2019 года caramel77 #
7 июня 2019 года Уланова2015 #
5 сентября 2018 года Ya-Kristina #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года mazziadri #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года mazziadri #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года Galiniya #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года Galiniya #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года Лилек3011 #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года jannasimf #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года kapitonchick #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года virgola71 #
22 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года Просто Мэри #
23 августа 2018 года Лиса Петровна #
22 августа 2018 года Покусаева Ольга #
23 августа 2018 года Лиса Петровна #
24 августа 2018 года Покусаева Ольга #
23 августа 2018 года felix032 #
23 августа 2018 года Лиса Петровна #
24 августа 2018 года Светланка g980 #
24 августа 2018 года Лиса Петровна #
24 августа 2018 года Светланка g980 #
27 июня 2018 года tanushka mikki #
27 июня 2018 года nshadrova #
Умопомрачительно вкусно.
26 июня 2018 года Дед Михед #
26 июня 2018 года АйЛюЛю #
26 июня 2018 года Дед Михед #
5 октября 2017 года Лариша #
5 августа 2017 года Жменька ИИ #
26 июля 2017 года marsam83 #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
26 июля 2017 года mtata #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
26 июля 2017 года Покусаева Ольга #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
26 июля 2017 года veronika1910 #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
26 июля 2017 года Galiniya #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
26 июля 2017 года hellena2013 #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
26 июля 2017 года korztat #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
26 июля 2017 года Лиса Петровна #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
У меня, наконец, всё сложилось - приготовила. Понравилось, вкусно!
26 июля 2017 года mazziadri #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
Можно на пробу, немного приготовить. Не знаю, как твой, а мой, хоть и не завтракает никогда и тот ещё привереда, а порцию, что на фото всю съел!
26 июля 2017 года Edem-ka #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
26 июля 2017 года felix032 #
26 июля 2017 года Светланка g980 #
27 июля 2017 года Наталья Щучкина #
27 июля 2017 года Светланка g980 #
30 июля 2017 года Ирушенька #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
25 июля 2017 года Ксения40 #
Спасибо за вкусный рецепт!
25 июля 2017 года Лилек3011 #
23 июля 2017 года Гали-28 #
24 июля 2017 года lady farley #
24 июля 2017 года Гали-28 #
24 июля 2017 года lady farley #
24 июля 2017 года Гали-28 #
24 июля 2017 года lady farley #
24 июля 2017 года Гали-28 #
24 июля 2017 года Edem-ka #
24 июля 2017 года Гали-28 #
24 июля 2017 года suliko2002 #
24 июля 2017 года Гали-28 #
24 июля 2017 года veronika1910 #
24 июля 2017 года Гали-28 #
23 июля 2017 года larik_malasha # (модератор)
[+5]По вкусу блюдо мне напомнило мою псевдо-карбонару, только по времени дольше готовится.
Спасибо большое за вкусное блюдо.
22 июля 2017 года Люрьевна #
21 июля 2017 года Edem-ka #
21 июля 2017 года subsidii66 #
21 июля 2017 года Edem-ka #
21 июля 2017 года subsidii66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: