В этом блюде, я предлагаю способ обжаривания баклажанов без лишнего масла. Ну а запеканка это свое, знакомое. Интерпретаций множество, а баклажаны обжаренные таким способом, помогут почувствовать вкус этого прекрасного овоща, даже просто в виде тоста. На представленных фото, подробно показано, как я жарю баклажаны и не важно для рулетов, или запеканки. или для тостов. Может вы о таком способе не знали?.
gurtovayaПоваренок 4 уровня
- 30 апреля 2015, 23:53
- 40786
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами
Ингредиенты для «Куриная запеканка с баклажанами и помидорами»:
- Грудка куриная (Филе куриной грудки 4-5 шт.) — 5 шт
- Баклажан (2 крупных или 3 средних.) — 3 шт
- Помидор (3 крупных или 4 средних.) — 3 шт
- Сыр твердый (Любой твердый сыр.) — 150 г
- Зелень (Зелень укропа.) — 1 пуч.
- Чеснок (3 средних зубчика или 2 средних.) — 3 зуб.
- Масло растительное (Любое растительное масло.) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2673.7 ккал |
белки
398.4 г |
жиры
77.3 г |
углеводы
545.2 г |
| Порции | |||
| ккал 334.2 ккал |
белки 49.8 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 68.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.1 ккал |
белки 13 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Куриная запеканка с баклажанами и помидорами»:
-
На фото подготовленные баклажаны и помидоры.
-
Баклажаны ополаскиваем, обсушиваем. Чеснок смешиваем с маслом (у меня на виноградных косточках), даем настояться. Можно в это масло добавить любые ваши любимые приправы. Баклажаны раскладываем на доску и кисточкой смазываем с двух сторон.
-
Не добавляя не одной капельки масла, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.
-
Выкладываем в форму. 1-й слой баклажанов.
-
2 слой филе куриное.
-
Затем помидоры, посыпать чесноком и укропом.
-
Сверху помидоров тертый на крупной терке сыр. Разогреваем духовку до 190*и ставим на 40 минут.
-
Подаем к столу. Когда вы приготовите таким способом баклажаны, из них можно готовить и рулеты, и другие блюда, баклажаны получаются вкусные, пикантные, их можно даже кушать в виде бутербродов. Главное, что баклажаны приготовленные таким способом, не жирные, их можно просто потом порезать поперек и в салаты или в лобио с жареными помидорами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2015 года nestcom24 #
1 мая 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года nestcom24 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: