Анастасия АГПоваренок 7 уровня

28 августа 2015, 9:15
79210

Мясной рулет в тесте

Каждое утро ломаю голову, чем кормить мужа на завтрак. И желательно, чтобы хлопот было меньше, а блюдо было сытным и вкусным. Этот рулет иногда очень меня выручает. Делаю заготовку с вечера, а утром просто ставлю в духовку. Пока мы с мужем умываемся и наслаждаемся чашечкой бодрящего кофе, завтрак готовится! Немного терпения и сытный завтрак готов!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Мясной рулет в тесте»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Фарш мясной (говядина+свинина) — 500 г
Бекон (полосок) — 8 шт
Пармезан — 100 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы и обжарки лука)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4159.4 ккал	белки 117.1 г	жиры 223.4 г	углеводы 270 г
Порции
ккал 1039.9 ккал	белки 29.3 г	жиры 55.9 г	углеводы 67.5 г
100 г блюда
ккал 277.3 ккал	белки 7.8 г	жиры 14.9 г	углеводы 18 г

Рецепт «Мясной рулет в тесте»:

Мелко режем лук и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета.
Фарш солим, перчим, добавляем обжаренный лук, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
Размороженное тесто раскладываем на рабочем столе, длинной стороной к себе.
Выкладываем фарш.
Сверху кладем полоски бекона и 50 г сыра, нарезанного тонкими полосками.
Сворачиваем тесто с начинкой в тугой длинный рулет
Укладываем рулет змейкой в форму, смазанную растительным маслом.
Готовим заливку. Оставшийся сыр трем на мелкой терке. Смешиваем яйца с сметаной, добавляем часть натертого сыра.
Готовой массой заливаем рулет и посыпаем сыром.
Убираем рулет в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 - 40 минут.
Достаем рулет из духовки, а затем из формы и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска рулет сытный

Вкусы: соленый острый острые

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112640/]Мясной рулет в тесте[/url]
[url=/recipes/show/112640/][img]/data/cache/2015aug/27/25/1245481_75065-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Каждое утро ломаю голову, чем кормить мужа на завтрак. И желательно, чтобы хлопот было меньше, а блюдо было сытным и вкусным. 
Этот рулет иногда очень меня выручает. Делаю заготовку с вечера, а утром просто ставлю в духовку. Пока мы с мужем умываемся и наслаждаемся чашечкой бодрящего кофе, завтрак готовится! Немного терпения и сытный завтрак готов!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Фарш мясной, Бекон, Пармезан, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное, Сметана, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: закуска, рулет, сытный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной рулет в тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/27/25/1245481_75065-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной рулет в тесте" title="Рецепт: Мясной рулет в тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каждое утро ломаю голову, чем кормить мужа на завтрак. И желательно, чтобы хлопот было меньше, а блюдо было сытным и вкусным. 
Этот рулет иногда очень меня выручает. Делаю заготовку с вечера, а утром просто ставлю в духовку. Пока мы с мужем умываемся и наслаждаемся чашечкой бодрящего кофе, завтрак готовится! Немного терпения и сытный завтрак готов!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной рулет в тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/93/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/145/">сытный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112640/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной рулет в тесте

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Мясной рулет в тесте»:

Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Бекон Пармезан Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Сметана Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: закуска, рулет, сытный

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Филе индейки с гранатовой глазурью

Страсбурский пирог

Комментарии и отзывы

16 июля 2017 года Агол #

Очень понравился пирог, без лишних хлопот, быстро и вкусно! Вам +++++

16 июля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

18 июня 2017 года Тортишка #

+23

[+5]

И я с благодарностью за чудесный рецепт!!!

Настенька, спасибо большое!!!

Готовится легко и просто, и мужчины довольны!!!

Рецепт просто палочка-выручалочка!!

Обязательно будем повторять!!!

18 июня 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ксения, какой красавец пирог у вас!!Спасибо вам большое!! Очень рада, что рецепт понравился!

97 месяцев назад красавица киса #

+21

[+4]

Спасибо за хороший рецепт! Готовится просто и быстро.Так же быстро и съедается.Домашним понравилось.В следующий раз немного отступлю от оригинала и добавлю своих любимых специй в фарш кроме соли и перца. А так все чудесно!Берем в пользование на долгие времена.

23 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Как красиво у вас получилось! Спасибо вам за доверие! Очень приятно, что рулет понравился!

1 декабря 2016 года Anna_Zet #

Приготовила к ужину. Получилась вкусная сочная сытная штука

Фото сделать не успела, растащили все. Делала с небольшими корректировками: у меня было три квадратных листа теста, я их все-таки раскатала в одну сторону, чтобы они у меня заняли по длине утятницу, и рулетики ловко легли рядком; а в заливку добавила паприку, получился позитивный нарядный цвет и приятное ароматное дополнение к начинке; сыр брала российский.

Автору спасибо за рецепт!

Взяла для регулярного исполнения.

1 декабря 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Анна, спасибо вам большое! Рада, что рецепт понравился!

27 ноября 2016 года iris50 #

Только что приготовила на обед пирог. Нууу ООООООЧЕНЬ ВКУСНО . Всем домашним понравился!!!!!! Возьму в любимые рецепты. СПАСИБО АВТОРУ

27 ноября 2016 года iris50 #

27 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое и вам за теплые слова!! Очень рада, что рулет понравился!

27 ноября 2016 года Кукл-шка #

+20

[+5]

Этот рецепт буду оооочень часто использовать!!! Быстро, вкусно и что ещё надо!!))

27 ноября 2016 года Кукл-шка #

Бесподобный рулет!!

Очень вкусно и в горячем и в остывшем виде! Спасибо большое, Настенька!!

27 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за внимание к рецепту! Очень рада, рулет понравился!

25 ноября 2016 года Mamasasha2 #

Тоже делала такой рулет с лавашом, но этот вариант всей семье понравился больше! Спасибо за рецепт!

26 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Рада, что понравился! Спасибо вам большое за внимание к рецепту!

25 ноября 2016 года nata-natulya #

Верю что это вкусно))) Я такой рулет делаю проще: заворачиваю начинку в лист лаваша, также укладываю в форму и заливаю этой же смесью. Правда фарш обжариваю и смешиваю с обжаренным луком и чесноком. А на лаваш намазываю слой чего-нибудь томатного

26 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Уверена, что такой вариант ничуть не хуже!

25 ноября 2016 года belov12 #

Рулет очень вкусный !!!!Сделал жене, большое спасибо передала тебе за хороший рецепт!!

26 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Рада, что рецепт понравился!

24 ноября 2016 года nat14sa #

Как Вы думаете (а может кто-то пробовал), в мультиварке на режиме "выпечка" получится? Я временно без духовки

, а приготовить очень хочется - я думаю, мои мужички тоже оценят

24 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Отлично получится в мультиварке! Только бумагу на дно выстелите, чтобы легче доставать было!

24 ноября 2016 года nat14sa #

Спасибо

, на выходных буду экспериментировать с девайсами и начинкой (хочу сделать своему студенту "на вывоз"

с зеленым луком с яйцом или с капусточкой).

24 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Делитесь впечатлениями потом!

24 ноября 2016 года elenaozerova #

↑Ответ для nat14sa

при выпечке в мультиварке слоеного теста его рекомендуется переворачивать, выпекать с двух сторон, пару раз так делала - процедура не для слабонервных, очень горячо

24 ноября 2016 года larisal2706 #

Интересно. Спасибо за идею ! Я с заливкой никогда не делала . Обязательно приготовлю !

24 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

24 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Вкусно

24 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

24 ноября 2016 года Bad Robot #

24 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

24 ноября 2016 года Федотова Людмила #

Спасибо за очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю.

24 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо , Людмила, буду ждать впечатлений!

24 ноября 2016 года naa 77777 #

А можно не из дрожжевого и не из слоеного теста, а то ведь слоеное очень жирное? Просто из пресного теста?

24 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Можно взять слоеное бездрожжевое. А из пресного другая структура будет.

30 октября 2016 года Ника Никуша 1 #

Очень вкусно

Наше однозначно.

И я люблю сыра побольше. Мои домочадцы в восторге, делала не раз. Спасибо за одновременно и шикарный, и простой рецепт.

31 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за теплые слова!!! Очень приятно, что рецепт понравился и принес радость!!

21 июня 2016 года sidorova oksana123 #

Вкусный рулет.Кушали даже "вредины".Семья наблюдала за процессом приготовления с огромными глазами.Гадали,что же это я "кручу".Делала в круглом противне в форме спирали.Интересная идея.

21 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Очень рада, что всем угодили!! Спасибо большое за внимание к рецепту!

13 апреля 2016 года tatjanatatjana297 #

вопрос по рецепту

И ещё один вопрос на фото у вас красивый упругий жгут но когда вы ложите змейкой в форму то видно что не такие упругие жгутики а толстые какие-то

14 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Не поняла вопроса. Но одно могу сказать, плотный жгутик выкладывается змейкой и не разворачивается! Просто ракурс фотографии такой!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!