Версия для печати

ЛаннюшкаПоваренок 3 уровня

23 сентября 2015, 14:37
216882

Котлеты "Гнезда счастья"

Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда счастья"»:

Фарш куриный — 750 г
Фарш мясной (свиной) — 250 г
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное (некрупные) — 2 шт
Сметана (20-25%) — 200 г
Укроп (зелень)
Соль — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2654 ккал	белки 210.2 г	жиры 140.7 г	углеводы 66 г
100 г блюда
ккал 157 ккал	белки 12.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Котлеты "Гнезда счастья"»:

Готовый куриный фарш (у меня крупномолотый) смешать со свиным фаршем.
Панировочные сухари залить теплым молоком и оставить на 15 минут. Можно вместо сухарей использовать черствую булочку. Луковицу очистить и измельчить в блендере либо натереть на крупной тёрке.
По истечении указанного времени смешать вместе фарш, размоченные сухари, измельченный лук. Посолить, добавить приправы и хорошо вымесить.
Приготовить начинку. Для этого натереть на крупной терке сыр (я измельчила в блендере)
Вбить два яйца, добавить сметану и зелень укропа (у меня укроп замороженный). Все хорошенько перемешать
Фарш разделим на 20 одинаковых шариков.
Я для подстраховки застилаю противень бумагой для выпечки. Каждому шарику на противне мокрыми пальцами нужно аккуратно придать форму гнездышка
В каждое гнездо выложить по десертной ложке начинки. У меня были крупные куриные яйца, поэтому начинка получилась жидковатой, но это не беда: запечется - и все равно будет вкусно!!
Теперь нужно поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку, будем запекать гнездышки минут 30, до зарумянивания начинки.
Приятного аппетита!!!

Даже мои полуторагодовалые Мальчиши-Кибальчиши с удовольствием хомячат эти нежные и сочные котлетки!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин праздник

Вкусы: сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114181/]Котлеты "Гнезда счастья"[/url]
[url=/recipes/show/114181/][img]/data/cache/2015sep/23/36/1275294_85802-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Ингредиенты: Фарш куриный, Фарш мясной, Сухари панировочные, Молоко, Лук репчатый, Сыр твердый, Яйцо куриное, Сметана, Укроп, Соль, Хмели-сунели.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Гнезда счастья"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/23/36/1275294_85802-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Гнезда счастья" title="Рецепт: Котлеты Гнезда счастья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда счастья"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Гнезда счастья"

Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда счастья"»:

Фарш куриный Фарш мясной Сухари панировочные Молоко Лук репчатый Сыр твердый Яйцо куриное Сметана Укроп Соль Хмели-сунели

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

19 декабря 2016 года Кукл-шка #

Очень вкусные котлетки! Спасибо за рецепт!

9 декабря 2016 года поваренок Любася #

Спасибо за рецепт!

12 декабря 2016 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Очень красивые!!!

6 марта 2016 года сахарена #

вкусно,и проще чем жарить котлеты.

23 февраля 2016 года Aprilforever #

Просто обалдеть, как вкусно!!!!! Обычные котлеты в прошлом!!! Еще один рецепт в помощь мне, пытающейся перейти от жареного к печеному. Спасибо!!!!!!!!!

21 февраля 2016 года eleshanikolaevna #

Спасибо за такой необычный рецепт

! Забрала в КК, на днях сделаю и отпишусь.

20 февраля 2016 года Ya-Kristina #

Муж остался доволен)))

13 декабря 2015 года oljaja2009 #

Спасибо за рецепт, вкусно!

9 декабря 2015 года Марина Липатова #

Очень вкусные!!! Но я делала с другими немного ингридиентами: фарш у меня был только свиной, вместо сухарей манка, и формировала большие гнезда, прям гнездища!

На протвени получилось 9 штук всего, зато одну сьел и наелся!!!
Спасибо за рецепт!

Хочу оставить фото, но не могу сообразить как!

8 декабря 2015 года vavoneysa #

да действительно очень просто и вкусно получилось, нежные котлетки и очень не обычные

1 декабря 2015 года sie3108 #

Котлетки получились просто супер - сочные и вкусные. Делала из курино-индюшиного
фарша. Запекала их в силиконовых формах для кексов. Огромное спасибо автору за рецепт.

12 ноября 2015 года Валенька 86 #

Рецепт из серии <Как из обычных продуктов сделать семье праздник>!Спасибо Вам!

13 ноября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

И Вам спасибо огромное!!

12 ноября 2015 года Валенька 86 #

Супер-пупер!

13 ноября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

28 октября 2015 года Rina8091 #

[+4]

Ловите и мой фото отчетик. Понравились котлетки - просто и сытно!

29 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Очень красивые котлетки!!

27 октября 2015 года Ленок 163 #

приготовила, очень нежные,вкусные!!!!!!

29 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 октября 2015 года Ленок 163 #

приготовила, очень нежные,вкусные!!!!!!

25 октября 2015 года виктория я 1 #

вопрос по рецепту

попробовала,очень вкусно получилось,все таки получилось отодрать их от бумаги ! буду делать еще! только смазывать буду манкой как и раньше ,просто в этот раз ее у меня не было! У меня еще вопросик .Скажите,пожалуйста ,почему у вас начинка шапкой получилась? у меня так не получилось!очень хочу чтоб было шапкой как у вас

25 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Может потому, что начинки больше и она гуще? Если честно - не знаю. Сколько делала - всегда начинка шапочкой. Вообще, когда котлеты в духовке, шапочка прямо супер, а когда на тарелке, то она по-любому оседает, так что ничего страшного

30 октября 2015 года виктория я 1 #

может яйца взбивать надо как то по особенному,дольше,например? если начинки больше,то она вытекет за края!! Хочу шапкооооойй!!!!!!!)))))))))))))

31 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Попробуйте сделать начинку гуще, добавив больше сыра

25 октября 2015 года виктория я 1 #

вопрос по рецепту

почему пригорает низ котлеты,хотя и пергамент положила и его еще маслом смазала

9 октября 2015 года nyiolika #

[+5]

Очень нежные и вкусные котлетки, буду готовить еще обязательно! Спасибо за рецепт и такое позитивное название

10 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Класс!!!! Я рада, что и Вам они пришлись по душе

5 октября 2015 года сергей петрозаводск #

Как вариант вполне!

5 октября 2015 года KSUshik_2012 #

Очень интересный рецептик!!! Надо попробовать на днях обязательно!

Спасибо, что поделились

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!