Версия для печати

ЛаннюшкаПоваренок 3 уровня

23 сентября 2015, 14:37
216882

Котлеты "Гнезда счастья"

Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда счастья"»:

Фарш куриный — 750 г
Фарш мясной (свиной) — 250 г
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное (некрупные) — 2 шт
Сметана (20-25%) — 200 г
Укроп (зелень)
Соль — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2654 ккал	белки 210.2 г	жиры 140.7 г	углеводы 66 г
100 г блюда
ккал 157 ккал	белки 12.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Котлеты "Гнезда счастья"»:

Готовый куриный фарш (у меня крупномолотый) смешать со свиным фаршем.
Панировочные сухари залить теплым молоком и оставить на 15 минут. Можно вместо сухарей использовать черствую булочку. Луковицу очистить и измельчить в блендере либо натереть на крупной тёрке.
По истечении указанного времени смешать вместе фарш, размоченные сухари, измельченный лук. Посолить, добавить приправы и хорошо вымесить.
Приготовить начинку. Для этого натереть на крупной терке сыр (я измельчила в блендере)
Вбить два яйца, добавить сметану и зелень укропа (у меня укроп замороженный). Все хорошенько перемешать
Фарш разделим на 20 одинаковых шариков.
Я для подстраховки застилаю противень бумагой для выпечки. Каждому шарику на противне мокрыми пальцами нужно аккуратно придать форму гнездышка
В каждое гнездо выложить по десертной ложке начинки. У меня были крупные куриные яйца, поэтому начинка получилась жидковатой, но это не беда: запечется - и все равно будет вкусно!!
Теперь нужно поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку, будем запекать гнездышки минут 30, до зарумянивания начинки.
Приятного аппетита!!!

Даже мои полуторагодовалые Мальчиши-Кибальчиши с удовольствием хомячат эти нежные и сочные котлетки!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин праздник

Вкусы: сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114181/]Котлеты "Гнезда счастья"[/url]
[url=/recipes/show/114181/][img]/data/cache/2015sep/23/36/1275294_85802-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Ингредиенты: Фарш куриный, Фарш мясной, Сухари панировочные, Молоко, Лук репчатый, Сыр твердый, Яйцо куриное, Сметана, Укроп, Соль, Хмели-сунели.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Гнезда счастья"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/23/36/1275294_85802-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Гнезда счастья" title="Рецепт: Котлеты Гнезда счастья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда счастья"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Гнезда счастья"

Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда счастья"»:

Фарш куриный Фарш мясной Сухари панировочные Молоко Лук репчатый Сыр твердый Яйцо куриное Сметана Укроп Соль Хмели-сунели

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Комментарии и отзывы

4 октября 2015 года simplyredua #

Надо попробовать. Может и моим малышам понравится. А то уже фантазия у меня иссякает - что детям готовить))))) Спасибо за рецепт!

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Знакомая картина. Скоро мозги набекрень съедут от бесконечных кулинарных выкрутасов

1 октября 2015 года Шпиль #

"Гнёзда" произвели незабываемое впечатление на моих домашних)) Теперь обычные куриные котлетки не прокатят

1 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Вы не представляете как я рада, что Вашим домашним понравились эти котлетки!!

30 сентября 2015 года ТОль-ля-ля #

Очень вкусно! Но у меня чуток подсохли почему то, даже не смотря на то что дали много сока)))

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо! Может в смешанном фарше было много куриного?

4 октября 2015 года ТОль-ля-ля #

Конечно, куриный преобладал. Магазинский ведь всегда жидковат)))

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Не всегда. У нас наоборот магазинный очень густой, как домашний. На первом фото именно магазинный.

28 сентября 2015 года carinavin2015 #

Спасибо за такой хороший и интересный рецепт. Вчера приготовила: очень вкусно получилось. Главное - никакой жарки на масле - здоровая пища!

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Благодарю!!!

28 сентября 2015 года Feya60 #

[+4]

А вот и мои котлетки!

Я готовила из куринного фарша, очень вкусно!

Жду мнения моей дочери и внучки

Но то что я буду их готовить в дальнейшем, это однозначно!

Большое спасибо за вкусняшку Светик!

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Красотища!!!

27 сентября 2015 года S Natalya #

Вкусные котлетки, сделала половину нормы на пробу. Всем моим и мне понравились очень, буду обязательно готовить их ещё. Спасибо за отличный рецепт!

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень рада!!

26 сентября 2015 года oliabook #

Интересный рецептик. Утащила себе в КК. Вот только буду думать чем заменить сыр.Домашним сделаю по вашему рецепту,им должно понравится, а себе без сыра. Может с грибами?

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Как вариант

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

А может яично-майонезной заливкой?

4 октября 2015 года oliabook #

Спасибо за вариант,будем пробовать.

26 сентября 2015 года Olga_Kov #

Очень вкусные котлетки, особенно на следующий день!

Это просто бомба! Скажу честно, в первый день мнения с моим мужем разошлись - ему очень понравилось, а для меня фарш получился суховатым. Но на следующий день, когда я их опять разогрела - это была просто песня!

Единственное дополнение по готовке: когда замачиваешь сухари в молоке, то ждать 15 минут не надо, т.к. сухари очень быстро разбухают, а потом просто за это время засыхают, так что приходится их опять разбавлять жидкостью.

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

А я в первый день их просто переела так, что на следующий даже смотреть в их сторону не могла!!

А с сухарями Вы правы. Я ошибочно поставила 15 минут. На самом деле нужно было 5 минут, но поздно спохватилась - уже не исправишь

26 сентября 2015 года Катруся4 #

25 сентября 2015 года troyan n 2015 #

Котлетки на славу! Браво рецепт отличный.

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо!!

25 сентября 2015 года uggi #

Отличные котлеты, можно делать с любой начинкой. Я делала круглые шарики из котлетной массы, стаканчиком выдавливала серединку. На низ клала кружок соленого огурца, потом картофельное пюре, а сверху сыр с майонезом. Было очень вкусно. Попробую Ваш вариант. Спасибо за рецепт!

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Здорово! Надо будет попробовать

25 сентября 2015 года Xina #

Приготовила целую тучу этих котлеток.Замечательные котлетки из серии"быстро и много", а так же вкусно, недорого и легко для желудка. Как я люблю такие рецепты, они встречаются нечасто.Спасибо Вам!

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!!!

25 сентября 2015 года krasotka45 #

Начитавшись комментариев, решила приготовить для внучки, кушает плоховато, хотя привередой не назовешь. Спасибо автору за рецепт.

Забираю в КК.

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо!! Жду фотоотчет

25 сентября 2015 года veronika1910 #

Очень вкусно

25 сентября 2015 года lena1611 #

25 сентября 2015 года Feya60 #

Забираю такую красоту в КК Светик, и приготовлю на днях

У меня внучек 16 месячный любитель все поглащать

а вот 4х летняя внучка такая привереда

Посмотрим кто из них поест котлетки

Большое спасибо за рецепт милая

и + вдогонку

4 октября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо! Надеюсь малышам понравятся эти котлетки

24 сентября 2015 года Eva Grimm #

Хорошие котлетки!

24 сентября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Большое спасибо

24 сентября 2015 года Wera13 #

24 сентября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

24 сентября 2015 года Викуля Изместьева #

Спасибо за рецептик!

Буду обязательно готовить!!! Забрала в кк, благодарность от меня

24 сентября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Викуля, спасибо большое!!!

24 сентября 2015 года Helenkam #

24 сентября 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Салат "Старый Мюнхен"

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!