Версия для печати

ЛаннюшкаПоваренок 3 уровня

23 сентября 2015, 14:37
216882

Котлеты "Гнезда счастья"

Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда счастья"»:

Фарш куриный — 750 г
Фарш мясной (свиной) — 250 г
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное (некрупные) — 2 шт
Сметана (20-25%) — 200 г
Укроп (зелень)
Соль — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2654 ккал	белки 210.2 г	жиры 140.7 г	углеводы 66 г
100 г блюда
ккал 157 ккал	белки 12.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Котлеты "Гнезда счастья"»:

Готовый куриный фарш (у меня крупномолотый) смешать со свиным фаршем.
Панировочные сухари залить теплым молоком и оставить на 15 минут. Можно вместо сухарей использовать черствую булочку. Луковицу очистить и измельчить в блендере либо натереть на крупной тёрке.
По истечении указанного времени смешать вместе фарш, размоченные сухари, измельченный лук. Посолить, добавить приправы и хорошо вымесить.
Приготовить начинку. Для этого натереть на крупной терке сыр (я измельчила в блендере)
Вбить два яйца, добавить сметану и зелень укропа (у меня укроп замороженный). Все хорошенько перемешать
Фарш разделим на 20 одинаковых шариков.
Я для подстраховки застилаю противень бумагой для выпечки. Каждому шарику на противне мокрыми пальцами нужно аккуратно придать форму гнездышка
В каждое гнездо выложить по десертной ложке начинки. У меня были крупные куриные яйца, поэтому начинка получилась жидковатой, но это не беда: запечется - и все равно будет вкусно!!
Теперь нужно поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку, будем запекать гнездышки минут 30, до зарумянивания начинки.
Приятного аппетита!!!

Даже мои полуторагодовалые Мальчиши-Кибальчиши с удовольствием хомячат эти нежные и сочные котлетки!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин праздник

Вкусы: сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114181/]Котлеты "Гнезда счастья"[/url]
[url=/recipes/show/114181/][img]/data/cache/2015sep/23/36/1275294_85802-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Ингредиенты: Фарш куриный, Фарш мясной, Сухари панировочные, Молоко, Лук репчатый, Сыр твердый, Яйцо куриное, Сметана, Укроп, Соль, Хмели-сунели.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Гнезда счастья"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/23/36/1275294_85802-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Гнезда счастья" title="Рецепт: Котлеты Гнезда счастья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда счастья"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Гнезда счастья"

Впервые попробовала эти котлетки на дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Гнезда счастья"»:

Фарш куриный Фарш мясной Сухари панировочные Молоко Лук репчатый Сыр твердый Яйцо куриное Сметана Укроп Соль Хмели-сунели

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

3 ноября 2018 года zayac-132 #

А сколько штук получается?

3 ноября 2018 года ysabinin #

Шаг 4: "Фарш разделим на 20 одинаковых шариков."

11 ноября 2018 года zayac-132 #

а в сам фарш не нужно яйца добавлять?

17 сентября 2018 года Симонова79 #

Мой сын очень любит котлеты в любых вариациях, поэтому стараюсь разнообразить сие блюдо.Ваш вариант нам тоже очень понравился. Будем готовить теперь и так тоже. Спасибо!

12 мая 2018 года Alena Mila #

+25

[+5]

Нежные, сочные, ароматные и нарядные котлеты! Нам очень понравились! В фарш я добавила ещё укропчик и на часть котлет помидор поверх заливки выложила и присыпала сыром. А ещё в заливку добавила ложечку горчицы. Фарш у меня куриный. Вкусно!!! Спасибо за рецепт!

30 января 2018 года миранда-муся #

Супер! Спасибо! Быстро и вкусно!

23 января 2018 года ирпенчанка #

Очень аппетитные котлетки!

Забрала!

22 января 2018 года kotenochkin #

+34

[+5]

Очень симпатичные котлетки! И, конечно, очень вкусные!
Большое спасибо за рецепт!

6 января 2018 года Лена Симонова #

Очень вкусно!!!! И быстро!

1 декабря 2017 года Ирина Лисуня #

Вкусные котлетки, очень! Особенно с овощным салатиком!

8 ноября 2017 года smirvi #

замечательный быстрый рецепт. Очень вкусно

25 октября 2017 года Ulia Ginger #

Гнезда получились вкусные, но суховаты. Хть и фарш был довольно жирный+заливка, все равно получились сухие. В следующий раз попробую накрыть фольгой, и за 5 минут до окончания открыть. Но все равно очень нежный и приятный вкус. Всем рекомендую!

6 октября 2017 года Robert1 #

+20

[+5]

Сегодня мне с Канады прислали популярный вкусный рецепт "Мясные гнёзда с сливочной серединкой". Я сразу поспешил поделиться им с поварятами, но... опоздал

на два года!!! Приготовил по Вашему рецепту, по своему ещё успею. Рецепты почти одинаковые, отличаются только весом ингредиентов. Котлетки очень вкусные, сочные - мне очень понравились.

Готовить совсем не сложно. Рецепт прописался в моей КК, готовить буду частенько!!!

Светлана, большущее спасибо за рецепт!!!

22 июля 2017 года mozver #

+30

[+5]

Необыкновенно вкусно и необычно) Дочка сказала, что это ее любимые гнезда, им такие готовят оказывается в детском саду, а я и не знала)) У меня был фарш говядина/свинина 50/50, в фарш я не добавляла размоченные сухари в молоке, а вместо них потерла в фарш одну сырую картофелину, получилось вкусно, сочно и нежно. Буду готовить часто, спасибо за хороший и простой рецепт!

18 мая 2017 года kapitonchick #

+19

[+5]

Очень вкусные котлетки! У меня не такие румяные, потому что запекала в мультиварке. На дно чаши положила порезанный картофель, на него котлеты. Зелени не было, с ней блюдо выглядело бы симпатичнее. Светлана, благодарю за рецепт. Готовила в первый раз и уверенна, что далеко не в последний.

21 апреля 2017 года mazziadri #

+26

[+5]

Спасибо за очень вкусные и нежные котлеты!!! Сочные, мягкие, с сырной ноткой!!! И ещё один большой плюс-запекаются в духовке. Со свежим салатом ушли на "ура", спасибо!!!

16 апреля 2017 года oljaja2009 #

Очень необычные и вкуснющие котлетки получаются. Но вот когда делала у себя в электрической духовке все получилось хорошо, а когда у мамы в газовой- вытекла вся начинка, хотя темпертуру ставила ту же... но все равно съели с удовольствием. Спасибо за интересную идею

5 апреля 2017 года svet-90 #

+20

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!

14 марта 2017 года Анна Фишер #

+26

[+5]

Очень красиво выглядит и оооочень сытно) Я сделала гарнир из спагетти, вдохновившись названием,но лучше без гарнира; Еле съели)) Допекала прикрыв "гнезда" фольгой; Спасибо за рецепт! Быстро и оригинально!

20 марта 2017 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Мы тоже с гарниром их еле скушали. Потом поняли, что к ним лучше что-ло легкое, овощной салатик какой-нибудь. Ну а фото просто потрясающее!!!

20 марта 2017 года Анна Фишер #

Спасибо большое за похвалу

28 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Интересные котлеты

28 февраля 2017 года stomat tata #

+23

[+4]

А вот и мой фотоотчет )) Спасибо за идею!

28 февраля 2017 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Красотень!!!

26 декабря 2016 года Котенок Гав #

+23

[+4]

Фарш свинина и говядина 50/50. Очень вкусные котлетки получились

Спасибо за рецепт

28 февраля 2017 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Классные "гнездышки"!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Печёночный паштет с мандаринами

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!