ЧМВПоваренок 4 уровня

4 октября 2015, 18:32
47090

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

Отбивные приготовленные в этом маринаде получаются очень нежными. Еще один плюс, это то, что его можно мариновать задолго до готовки, доставая из холодильника и обжаривая необходимое количество. Чем дольше мясо находится в маринаде, тем вкусней оно получается.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:

Курица (мякоть) — 1 кг
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1688.2 ккал	белки 200.7 г	жиры 50.8 г	углеводы 109.4 г
100 г блюда
ккал 126 ккал	белки 15 г	жиры 3.8 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:

Нарезать мякоть курицы, отбить, так чтоб получились отбивные размером примерно с ладошку.
Готовим маринад. Мелко-мелко нарезать лук, чеснок, соединяем с томатной пастой, яйцами, мукой и специями. Все хорошо перемешать.
Заливаем маринадом мясо, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на несколько часов.
Замаринованные отбивные выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до готовности.
Готовые отбивные подаем к столу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной куриный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114681/]Куриные отбивные в яично-томатном соусе[/url]
[url=/recipes/show/114681/][img]/data/cache/2015oct/04/20/1287012_66023-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Отбивные приготовленные в этом маринаде получаются очень нежными. Еще один плюс, это то, что его можно мариновать задолго до готовки, доставая из холодильника и обжаривая необходимое количество. Чем дольше мясо находится в маринаде, тем вкусней оно получается.

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Паприка сладкая.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные отбивные в яично-томатном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/04/20/1287012_66023-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные отбивные в яично-томатном соусе" title="Рецепт: Куриные отбивные в яично-томатном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отбивные приготовленные в этом маринаде получаются очень нежными. Еще один плюс, это то, что его можно мариновать задолго до готовки, доставая из холодильника и обжаривая необходимое количество. Чем дольше мясо находится в маринаде, тем вкусней оно получается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114681/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:

Курица Лук репчатый Чеснок Томатная паста Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец душистый Паприка сладкая

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Закусочка за 5 минут

Комментарии и отзывы

19 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Без курицы никак нельзя! Тем более, без такой вкусной

20 июня 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

+28

[+5]

Чудесные отбивнушечки у меня получились! Сочные, нежные, ароматные! Никаких проблем в процессе приготовления не возникло. Послушно переворачивались на сковороде, взбудораживая аппетит своим видом. Мариночка, большое спасибо за рецепт!

19 июня 2016 года акчуч #

Эх, все у нас как не у людей! Сначала плюшками наелись, а теперь на горячее потянуло!

Оленька, невозможно спокойно смотреть. Ну так аппетитно и красиво! забираю рецепт, загорелась приготовить!

Оленька, ты из филе делала?

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Олюшка, ничего не поделаешь,так душа желает

Делала отбивнушечки из грудок

. Спасибо большое за похвалу!

19 июня 2016 года акчуч #

А у меня филе. Может все же грудку купить?

20 июня 2016 года Сурик #

Так у тебя и есть филе грудки!

19 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оличка, засмотрелось на твое фото

, вернее, на фото отбивных

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Аллочка,спасибо за позитивный комментарий.

19 июня 2016 года Mary Stone #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Ну какая же аппетитная красотища!

Да,Олюшка,как же печально,что ты так далеко живёшь...А то бы я уже в дверь ломилась!

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Машенька, с удовольствием тебя бы угостила

Спасибо большое за внимание и похвалу!

19 июня 2016 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, как бы я сейчас угостилась этими вкусняшками

Очень аппетитные

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Виолушка, я только что заточила кусочек

Угощайся со мной

19 июня 2016 года Violl #

Олечка, с удовольствием

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

19 июня 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, какие аппетитные отбивные, прелесть!

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка, большущее спасибо!

Мне очень приятно!

20 июня 2016 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, какая вкуснятина

, классные отбивнушки

!!!

20 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Галочка, дорогая, спасибо большое!

20 июня 2016 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка! Шикарные отбивнушки! Супер!!!

20 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, дорогая, спасибо большое!

20 июня 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Ольга, спасибо за теплые слова и шикарное фото

21 июня 2016 года Покусаева Ольга #

21 июня 2016 года suliko2002 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, как аппетитно твои отбивные выглядят!

Вот сегодня такие же приготовлю!

21 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, здорово!

Спасибо большое за похвалу и внимание!

28 июня 2016 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька,как же красиво получилось

28 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Танюша, милая, спасибо!

16 июля 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень соблазнительные отбивнушки!!!

17 июля 2016 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Ирочка!

Вкусно...было

17 июля 2016 года ирина таджибова #

17 июля 2016 года Покусаева Ольга #

17 июля 2016 года ирина таджибова #

8 февраля 2016 года Малания #

Согласна с предыдущим оратором, что все таки несколько прилипают к сковороде, но все равно отбивные получились вкусными и нежными, и абсолютно все были "сметены" с тарелки. Спасибо Вам за рецепт.

8 февраля 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)

Может еще от сковороды зависит, честно говоря, у меня прилипло только раз, и то по моей оплошности. В запарке включила не ту конфорку, подождала что масло должно было нагреться и положила отбивные, смотрю они не жарятся, тогда и увидела что не та конфорка работает. А включив нужную, но не убрав с нее мясо и получила тот эффект что мясо приставать стало. Но поменяв сковороду и начав дальше жарить на раскаленном масле, все пошло отлично.
Вам спасибо за отзыв

6 декабря 2015 года frau Zalevsky #

Курочка действительно нежная и вкусная. Но есть нюансы: 1) маринад не заливается, он очень густой (а может у меня яйца были мелкие?), надо намазывать, 2) жарить не удобно: яичная смесь-маринад прилипает к сковороде, как яичница. Я следующую порцию запекла, так вышло куда лучше.
По вкусу приготовленный маринад похож на омлет.

7 декабря 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Скорей всего, действительно яйца мелковатые. Маринада не много по объему получается, но он спокойно перемешивается с мясом обычно. Прилипать к сковороде может из-за самой сковороды. Как-то тоже раз подлипать начали во время жарки , поменяла сковороду и все нормально дожарила. Честно говоря, у меня маринад не напоминает омлет, он просто дает красновато-коричневый цвет отбивной.

28 октября 2015 года katerina ru95 #

Мясо получается очень нежным, прямо тает во рту! Всем советую данный рецепт

28 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо. Рада что вам понравилось.

13 октября 2015 года mm16riga #

Спасибо!! Готовила сегодня на ужин. Очень вкусно, нежно и просто!!

13 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

И вам спасибо

12 октября 2015 года suliko2002 #

[+5]

Очень вкусное и нежное мясо получилось! Спасибо за рецепт!

12 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада что вам понравилось

10 октября 2015 года Мариана Г #

Сочный и аппетитный рецепт

Забираю в КК

10 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

10 октября 2015 года инна кучкина #

Утром наткнулась на рецепт, в холодильнике не жирная свининка, слегка отбила, замариновала + соевый соус (том. паста оч. густая). В холодильник не убирала, т.к. требовалось к обеду.Очень понравилось. Жарить проще, чем классич. отбивные, а результат почти такой -же. Спасибо! Задумываюсь, как об основном блюде на ДР. Аналогично готовлю говядину. Вечером отбила, замариновала - яйцо, горчица, чеснок, соль, перец. Утром всё сразу на сковородку под крышку. К выходу на работу готово.

10 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо за такой развернутый отзыв.
По поводу приготовления на праздничный стол думаю что это вполне хорошая идея, т.к. готовиться очень быстро и просто, а испортить практически невозможно

9 октября 2015 года KSUshik_2012 #

и мы такую курочку делали

не только отбивные, и не только курочку

Очень вкусненько получается, а под картофельное пюре

аж слюнки потекли

как представила

9 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Полностью с вами согласна

9 октября 2015 года Машнина77 #

а в таком маринаде можно только куриные отбивные делать?

9 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Можно любые, только мясо хорошенько отбейте.

7 октября 2015 года elvasbu #

фото прелесть...показывают какие отбивнушки аппетитные...спасибо...

люблю курицу

7 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

как приятно читать ваш комментарий

7 октября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

7 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

6 октября 2015 года maraki84 #

Замечательные отбивные!

6 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

спасибо

6 октября 2015 года tomi_tn #

Очень вкусное блюдо!

6 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

5 октября 2015 года lenok-lenok-2014 #

Приготовила сегодня на обед, обалденно вкусно, язык можно проглотить.

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

5 октября 2015 года irinadjuk #

Огромное спасибо. Сегодня приготовила отбивнушки из филе куриного, очень вкусно, сочно и совсем не сухие. Непременно буду готовить еще не один раз. Еще раз огромное спасибо.

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

И вам большущее спасибо за отзыв

5 октября 2015 года Wera13 #

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

5 октября 2015 года garnele #

Вкусные такие фотографии! Надо приготовить!

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Попробкйте, не пожалеете. Причем с курицы обрезаю все мясо, не только филе, но и с ножек, получается одинаково нежно. Главное, не забудте отбить его.

5 октября 2015 года Aigul4ik #

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

"Несладкий мандарин"

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!