ЗурекатПоваренок 1 уровня

25 ноября 2015, 21:43
42795

Сочные мини-курники

Эти маленькие, сытные, сочные пирожки придутся по вкусу всей семье. Тесто получается тонкое и невесомое, подчеркивая всю прелесть начинки и не создавая тяжести :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сочные мини-курники»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (3 стакана ) — 480 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко (3,2 % жирности) — 100 мл
Сметана (20 % жирности) — 200 мл
Соль — 2 щепот.

Начинка

Филе куриное — 2 шт
Окорочок куриный — 1 шт
Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 4 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль — 3 щепот.
Перец черный — 2 щепот.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 45761.6 ккал	белки 830.5 г	жиры 4140.2 г	углеводы 1196.5 г
Порции
ккал 2288.1 ккал	белки 41.5 г	жиры 207 г	углеводы 59.8 г
100 г блюда
ккал 201.2 ккал	белки 3.7 г	жиры 18.2 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Сочные мини-курники»:

Размягченное масло растираем с мукой.
В отдельной посуде смешиваем молоко и сметану, солим, добавляем смесь к муке с маслом.
Замешиваем мягкое тесто, убираем примерно на один час в холодильник
В это время нарезаем маленькими кубиками картофель, мелко крошим лук
Небольшими кубиками режем и мясо - филе и окорочок
Также мелко нарезаем укроп
Добавляем соль, перец, тщательно перемешиваем
Достаем тесто из холодильника, раскатываем в колбаску, её режем на кусочки, получается примерно 18-20 штук.
Раскатываем тесто тонко, оно легко раскатывается и очень пластично. Выкладываем начинку, примерно 1,5-2 столовые ложки. Залепляем с трёх сторон, оставляя дырочку посередине.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Через 15 минут снижаем температуру до 150, выпекаем еще час.
За 10 минут до окончания приготовления смазываем яичным желтком, но это необязательно - только для любителей глянцевой корочки.
Приятного аппетита! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска пикник

Вкусы: соленый куриный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117231/]Сочные мини-курники[/url]
[url=/recipes/show/117231/][img]/data/cache/2015nov/25/40/1359712_32909-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Эти маленькие, сытные, сочные пирожки придутся по вкусу всей семье. Тесто получается тонкое и невесомое, подчеркивая всю прелесть начинки и не создавая тяжести :)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Сметана, Соль, Филе куриное, Окорочок куриный, Картофель, Лук репчатый, Укроп, Перец черный.
Тэги: закуска, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочные мини-курники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/25/40/1359712_32909-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочные мини-курники" title="Рецепт: Сочные мини-курники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти маленькие, сытные, сочные пирожки придутся по вкусу всей семье. Тесто получается тонкое и невесомое, подчеркивая всю прелесть начинки и не создавая тяжести :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочные мини-курники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочные мини-курники

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сочные мини-курники»:

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Сметана Соль Филе куриное Окорочок куриный Картофель Лук репчатый Укроп Перец черный

Тэги: закуска, пикник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

2 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Как симпатично!

2 ноября 2016 года eleshanikolaevna #

+14

[+5]

Замечательное тесто! Только у меня швы получились грубоватые - пыталась сделать косичку. Я ещё в курицу добавила давленый (не тёртый!) чеснок: люблю и лук, и чеснок, и укроп. Очень вкусно и ароматно получилось, спасибо!

23 мая 2016 года RaIena #

+16

[+5]

Спасибо

Получилось супер вкусно

26 августа 2016 года Зурекат # (автор рецепта)

Красавчики!

19 декабря 2015 года knata8838 #

Спасибо за рецепт, всё очень точно, всё получилось, делала без окорочка, только грудка, в конце положила по кусочку масла в каждый пирожок - очень понравились (запах стоял невероятный)

27 декабря 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

Рада, что рецепт по душе пришелся)))

тоже в последний раз попробовала только грудку, с окорочком долго возиться))

30 ноября 2015 года lozovan #

[+4]

Тесто очень нежное,сочная начинка)) очень вкусно)) муж в восторге)) спасибо за рецепт))

30 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

ух ты, какие красавчики получились!!! Сочные! Спасибо за отзыв

приятного аппетита!)))

29 ноября 2015 года lozovan #

Тесто великолепное,очень хорошо раскатывается.только так получилось что у меня оно в холодильнике пролежало сутки. Отправила в духовку,позже отпишусь о впечатлениях о вкусе)))

29 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

Да, мне это тесто тоже нравится своей пластичностью)) Интересно, что у Вас получилось

28 ноября 2015 года Туркина Ольга #

29 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Хамися #

Ммм... Надо пробовать, привлекательно и сытненько

29 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

Спасибо))) дерзайте

27 ноября 2015 года galina tswetkowa2014 #

Судя по ингредиентам,тесто должно быть хорошим,надо печь!Спасибо за сытные пирожки!

28 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

Спасибо)) удачи Вам

26 ноября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

28 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

Благодарю)))

26 ноября 2015 года гурман1410 #

28 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года о-л-я-1 #

Отличный рецепт , спасибо !!!

26 ноября 2015 года Noname7773355 #

Красота

28 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 ноября 2015 года tomi_tn #

28 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года Aigul4ik #

28 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года Wera13 #

26 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года valeri173 #

Отличный рецепт

26 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

спасибо))))

25 ноября 2015 года EvilCat #

Я представляю, какие они цудесные ! А какие хорошенькие и аккуратные.

26 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

спасибо))) а еще вкусные и сытные)))

25 ноября 2015 года Lisha10 #

Спасибо за рецепт

забрала в КК

26 ноября 2015 года Зурекат # (автор рецепта)

спасибо))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рождественская пячиста из индейки

Шашлык из вырезки индейки

Универсальный веночек

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!