Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Евгения 1976Поваренок 7 уровня

12 ноября 2016, 13:27
28830

Крем-суп из гречки с печенью

Очень нежный, насыщенный, вкусный крем-суп. Он не только приятен на вкус, но и очень полезный. Рекомендуется для восстановления сил после болезни. Этот суп подойдёт всем и детям и взрослым. Из достаточно простых продуктов, получается довольно изысканное блюдо.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из гречки с печенью»:

Крупа гречневая — 100 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 150 г
Чеснок — 4 зуб.
Сливки (10%) — 200 мл
Бульон (куриный) — 300 мл
Печень куриная — 250 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Зелень (для украшения)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2405.9 ккал	белки 99 г	жиры 156.1 г	углеводы 159.1 г
Порции
ккал 481.2 ккал	белки 19.8 г	жиры 31.2 г	углеводы 31.8 г
100 г блюда
ккал 173.1 ккал	белки 7.1 г	жиры 11.2 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Крем-суп из гречки с печенью»:

Сварить гречку. Нарезать лук полукольцами, картофель не крупной соломкой, чеснок измельчить ножом. В сотейник или глубокую сковороду налить растительное масло, выложить овощи и обжаривать на среднем огне 5-7 мин. Влить бульон, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля.
Добавить гречку, посолить, поперчить, влить сливки, прогреть на огне 3-4мин.
Всё измельчить в блендере.
Печень вымыть, срезать всё лишнее, посолить, поперчить, поджарить до готовности на сливочном масле.
Суп из этого количества продуктов получается очень густым. Если вы любите более жидкий вариант, доведите суп до нужного вам состояния, добавив бульон. Налить суп в тарелку, сверху выложить кусочек печени, украсить зеленью. Готово! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое обед

Вкусы: нежный гречневый сливочный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134426/]Крем-суп из гречки с печенью[/url]
[url=/recipes/show/134426/][img]/data/cache/2016nov/12/21/1810044_89016-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Очень нежный, насыщенный, вкусный крем-суп. Он не только приятен на вкус, но и очень полезный. Рекомендуется для восстановления сил после болезни. Этот суп подойдёт всем и детям и взрослым. Из достаточно простых продуктов, получается довольно изысканное блюдо.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Сливки, Бульон, Печень куриная, Соль, Перец черный, Масло растительное, Масло сливочное, Зелень.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем-суп из гречки с печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/12/21/1810044_89016-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем-суп из гречки с печенью" title="Рецепт: Крем-суп из гречки с печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный, насыщенный, вкусный крем-суп. Он не только приятен на вкус, но и очень полезный. Рекомендуется для восстановления сил после болезни. Этот суп подойдёт всем и детям и взрослым. Из достаточно простых продуктов, получается довольно изысканное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем-суп из гречки с печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134426/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем-суп из гречки с печенью

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из гречки с печенью»:

Крупа гречневая Картофель Лук репчатый Чеснок Сливки Бульон Печень куриная Соль Перец черный Масло растительное Масло сливочное Зелень

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

769

Суп-пюре из гречки с куриной печенью

58
769
15170

136

Овощной крем-суп с гречкой

34
136
1425

Суп-пюре из зеленой гречки и тыквы

51
59
2465

Попробуйте приготовить вместе

225

А-ля террин "Летняя Италия"

177
225
11153

1697

Скандинавский селедочный салат

155
1697
84856

1190

Бутерброды с яйцом, сыром и зеленью

125
1190
44615

Фотографии «Крем-суп из гречки с печенью» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 февраля 2023 года nugnov #

Не выержал, попробовал четвертое блюдо МЕНЮ... наверно ебудет чертовски хорошо.

Показалось, что печёнка пережарена

3 февраля 2023 года ROMA_N #

Вы приготовили?....

3 февраля 2023 года nugnov #

Нет конечно.. Это надо раскачаться

ну по идее... всё олжно быть отлично греча - вообще ВЕЛИКАЯ вещь

3 февраля 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для ROMA_N

3 февраля 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для nugnov

Нет, не пережарена

26 января 2023 года ikona555 #

Забрала сразу в книгу. Отличная идея! Благодарю. Попробую еще и с чечевицей. Тоже очень ее люблю.

26 января 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

26 января 2023 года ROMA_N #

Очень необычный рецепт, Однозначно буду готовить - спасибо!
Печень - нереальной красоты получилась!

26 января 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

7 июня 2022 года Лилек3011 #

+24

[+5]

Просто восхитительный нежный суп!!! Очень необычное использование гречки. Добавление печени отлично дополняет вкус супа. Женя, огромное спасибо за рецепт!!!

7 июня 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ооо, какая красота!

Спасибо огромное за внимание, высокую оценку и чудесное фото доказательство!

На доброе здоровье!

25 мая 2022 года Terrikona #

+16

[+5]

Наконец руки дошли попробовать этот рецепт. Готовила с кроличьей печенью (нашла во вкусвиле). Бульоном разбавила по сильнее, но все равно не могу сказать, что это суп, скорее плод грешной любви пюрешки с гречневой кашей

Но это очень вкусно. Отправляется в избранные рецепты.

25 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Огромное Вам спасибо за внимание и чудесное, нежное фото!

Очень рада, что рецепт понравился, даже в виде пюрешки

На доброе здоровье!

12 апреля 2020 года laletinakaterina #

Очень просто и небанально. Спасибо

13 апреля 2020 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое!
Надеюсь рецепт пригодится и понравится!

7 февраля 2019 года dmi378 #

Большое спасибо за рецепт, с самого начала заинтриговало сочетание гречки и печени, да еще и в супе пюре. Уже два раза делали, очень вкусно!

Мы еще грибочки добавили обжареные,

еще вкуснее получилось!

7 февраля 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо! За внимание,доверие и добрые слова!

Очень рада, что Вам понравилось!
Замечательная идея с грибами!

На доброе здоровье!

4 февраля 2019 года красавица киса #

+19

[+5]

Женечка! Моя благодарность за столь прекрасный суп!

Получилось очень нежно,кремово... в общем очень-очень вкусно!Сварила и баловала себя любимую два дня.Из-за моей пожизненной диеты пришлось все варить,а не обжаривать.половину картошки заменить тыквой и заменить печень на курочку.Но от этого супчик хуже не стал.Спасибо тебе,что разнообразила мое диет меню.

Конечно же буду варить еще,и не раз!

4 февраля 2019 года Аллочка-уралочка #

Надюша, какой интересный суп ты сварила со своими изменениями ! Главное, что полезный и вкусный!

4 февраля 2019 года красавица киса #

Да Аллочка,никуда не денешься... Здоровье надо беречь,только поздно это понимаешь.Вот теперь все только вареное или запеченное. А супчик вкусный получился!

4 февраля 2019 года Аллочка-уралочка #

Да, есть такая тема под названием "здоровье", с которой надо считаться...

4 февраля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для красавица киса

КАк красиво и аппетитно!!!!!

4 февраля 2019 года красавица киса #

Вот спасибо,я старалась!

4 февраля 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для красавица киса

Надя, как красиво подан суп!!!

Наверное приготовлю супчик с твоими изменениями (больше подходит).

4 февраля 2019 года красавица киса #

Спасибо,Лиля!

Свари,очень нежный получился.Если б не запреты,все бы точно по рецепту сделала,а так приходится изгаляться... но все равно вкусно получилось.

4 февраля 2019 года Лилек3011 #

Сама в таком же положении

4 февраля 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для красавица киса

Прелестное фото

Загляденье

Надюша,спасибо большущее за доверие и высокую оценку.

Совсем не глобальные изменения, всё нормально.

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!

На доброе здоровье!

5 февраля 2019 года красавица киса #

Спасибо,Женя,еще раз!

У меня теперь так.

.. Все рецепты приходится чуть менять под себя и свои болячки. Супчик правда очень понравился.У меня чуть ли не каждый день в меню гречка,так что я собираю рецепты с ней,если более-менее подходящий.Вот и крем-суп теперь есть! СПАСИБО!

5 февраля 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Наденька, здоровья желаю от души!

Так рада, что рецепт тебе оказался кстати!

30 января 2019 года красавица киса #

Женя,только увидев название,сразу решила готовить.

А уж прочитав рецепт и увидев,кто автор... На днях обязательно сварю,не сомневаюсь,что получится очень вкусно.

30 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Наденька, вот спасибо огромное за внимание и доверие!

Буду просто счастлива, если пригодится и понравится рецепт!

29 января 2019 года Lioness-70 #

Присоединяюсь к восторженным отзывам поворят. Суп - объяденье! Я положила меньше лука и больше гречки, а также разбавила водой, т.к. не люблю густое. Нам с дочкой очень понравилось! Я бы сама врядли догадалась смешать гречку с овощами, потому что эта крупа у меня ассоциируется больше с кашей и молочным супом, и зря

И печень кролика у нас часто продается, что весьма кстати. Так что спасибо автору за простую и вкусную идею

Суп в КК навсегда

29 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Как же я рада, что Вам понравилось

Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту, что нашли время для отзыва и добрые слова

Готовьте с удовольствием!На доброе здоровье!

26 января 2019 года pnatali1884 #

Спасибо огромное за рецепт! Блюдо с печенью....это моё. Очень люблю всё что готовится с печенью.

26 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо за внимание

Очень надеюсь, что рецепт пригодится и понравится!

26 января 2019 года Voronenok75 #

А печень не пюрируется? Просто нужно ложить в суп порционно?

26 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Да, печень добавляется отдельно, по вкусу.

26 января 2019 года Андрей Силантьев #

26 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

26 января 2019 года elena_riss #

вопрос по рецепту

Рецепт понравился, только один вопрос, почему нельзя гречку сварить в тот момент, когда картофель заливается водой?

26 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за внимание к рецепту.
Не могу Вам ответить, я варила отдельно, так было в рецепте. Картофель, наверное сварится быстрее гречки и сильно разварится, могу предположить, что от этого пострадает вкус готового блюда.

24 января 2019 года Алена Собко #

Приготовила сегодня.... И о Боже) Это так вкусно) Только я еще морковки добавила) Муж тоже был в восторге)!

25 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Алёна, спасибо Вам большое за внимание к рецепту и за отзыв! я очень рада, что рецепт пригодился и понравился.
На доброе здоровье!

16 августа 2018 года zhuzha aaa #

вопрос по рецепту

Сколько порций супика получается?

18 августа 2018 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Примерно 5 порций, но всё зависит от аппетита едоков

25 сентября 2018 года zhuzha aaa #

Мерси))

9 сентября 2017 года Тигриска #

Очень вкусный суп. Нежный, бархатистый, понравился всей семье. Спасибо большое за рецепт!

9 сентября 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Огромное спасибо за доверие и за отзыв! Очень рада, что все остались довольны! На доброе здоровье

18 января 2017 года stark2 #

+28

[+5]

Нежное, ароматное и очень вкусное блюдо вышло!

У меня получилось, как пюре, разбавлять бульоном не стала до консистенции супа(хотя изначально планировалось варить именно первое блюдо),
Попробовала пюре из блендера и рука не поднялась разбавлять эту вкусность)
Евгения, благодарю за чудесный рецепт!

18 января 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Алечка, и Вам просто громадное спасибо за шикарный фотоотчёт и замечательный отзыв

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился! На доброе здоровье

20 декабря 2016 года Арина А #

+22

[+5]

Женечка - суп просто чудо! Хорош во всех отношениях - полезный, сытный, ооочень вкусный! Из отступлений - добавила к овощам морковку. И еще хотела поделиться небольшим экспериментом.... если кто-то решит попробовать с говяжей или свиной печенью - не стоит. С куриной или индющачей - самое оно.... эта печень намного сочнее и нежнее, поэтому текстура схожа с крем-супом и не выбивается! Жень - спасибо тебе за такой оригинальный рецепт - он украсил наши будни!

20 декабря 2016 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ух, ты какое яркое фото

Мариночка, огромное спасибо приспасибо за замечательный отчёт

Очень и очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу,готовь на здоровье

Про печень полностью с тобой согласна,а в оригинальном рецепте вообще была заявлена печень кролика, но я её даже в продаже не видела

Может у кого есть, тот может смело использовать.Большое спасибо за совет-добавление

97 месяцев назад Арина А #

Печень кролика очень схожа по текстуре с индюшачей, только по вкусу нежнее. А еще в следующий раз зажаренных грибочков попробую добавить!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем-суп из гречки с печенью

Ингредиенты для «Крем-суп из гречки с печенью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем-суп из гречки с печенью»:

Другие варианты рецепта

Суп-пюре из гречки с куриной печенью

Овощной крем-суп с гречкой

Суп-пюре из зеленой гречки и тыквы

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с курицей и сыром

Суп-пюре из цветной капусты

Куриный суп-пюре и картофельные лапти

Суп-пюре "Мороз и солнце"

Томатный суп-пюре с нутом

Томатно-тыквенный биск

Суп "Курс молодого брокера"

Томатный рыбный суп-крем

Суп "Для козерогов"

Попробуйте приготовить вместе

А-ля террин "Летняя Италия"

Скандинавский селедочный салат

Бутерброды с яйцом, сыром и зеленью

Фотографии «Крем-суп из гречки с печенью» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!