Версия для печати

Seagull_LПоваренок 8 уровня

6 декабря 2016, 14:10
87985

Немецкий картофельный салат

Еда мужская, 1 кг. Шутка :) Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:

Картофель — 500 г
Лук красный (небольшие) — 2 шт
Колбаса (полукопченая "Краковская традиционная" и ветчина "По-Черкизовски" ТМ Черкизово) — 200 г
Бекон — 120 г
Огурец маринованный — 5 шт
Уксус (белый винный или яблочный) — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Петрушка (4-5 веточек) — 5 веточ.
Специи (соль, черный молотый перец) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1795.7 ккал	белки 81.6 г	жиры 94.6 г	углеводы 154 г
100 г блюда
ккал 106.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 5.6 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Немецкий картофельный салат»:

Ингредиенты для салата.
Для этого блюда нужна копченая или полукопченая колбаса, можно нескольких видов. Я использовала колбасу полукопченую "Краковскую традиционную" и немного ветчины "По-Черкизовски", для разнообразия.
Белый винный уксус можно заменить яблочным.
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в небольшом количестве воды примерно 10-12 минут, до готовности. Затем откинуть на сито.
Бекон нарезать и поджарить до сухости и полного вытапливания жира в глубокой сковороде. Убрать подсушенный бекон из сковороды.
Колбаски ТМ Черкизово очистить от шкурки, нарезать кружочками или полукружиями.
Красный лук очистить, нарезать перьями.
Положить колбаски и лук в сковороду с жиром от бекона, жарить, помешивая, на среднем огне 4-5 минут.
Всыпать мелко нарезанные стебли от петрушки, сахар, соль, влить уксус, тушите, помешивая, пока почти весь уксус не испарится.
Добавьте картофель, перемешайте, прогрейте и снимите сковороду с огня.
Когда картофель немного остынет, добавьте кружочки маринованных огурцов, поперчите.

Салат переложите на блюдо, посыпьте листьями петрушки и беконом.
Вкусен и теплый, и холодный! Исключительно гармоничное сочетание копченостей, картофеля и кисло-сладкого вкуса лука!

С наступающими новогодними праздниками!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний мастер-класс с Черкизово На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник

Вкусы: картофельный кисло-сладкий копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135336/]Немецкий картофельный салат[/url]
[url=/recipes/show/135336/][img]/data/cache/2016dec/05/03/1834227_60939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты с колбасными изделиями
Еда мужская, 1 кг. Шутка :) Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!

Ингредиенты: Картофель, Лук красный, Колбаса, Бекон, Огурец маринованный, Уксус, Сахар коричневый, Петрушка, Специи.
Тэги: салат, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Немецкий картофельный салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/05/03/1834227_60939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Немецкий картофельный салат" title="Рецепт: Немецкий картофельный салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еда мужская, 1 кг. Шутка :) Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/288/">
          Салаты с колбасными изделиями
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135336/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Немецкий картофельный салат

Еда мужская, 1 кг. Шутка :) Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:

Картофель Лук красный Колбаса Бекон Огурец маринованный Уксус Сахар коричневый Петрушка Специи

Тэги: салат, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Колбаски из индейки в беконе

Комментарии и отзывы

10 декабря 2016 года Галина Героева #

Спасибо за рецепт,у меня тоже есть рецепт - картошка чистится, отваривается с солью, сливается, режется , поливается лимонным сокм и всё. рецепт нашла в старинной книге,очень жаль , что с переездами потерялась, салат на удивление очень вкусный и называется - немецким тёплым салатом!

10 декабря 2016 года selena 1984 #

Мне всё равно, что там едят немцы, но, думаю, ни один из них не отказался бы от такой вкуснятины!! Приготовили и съели с удовольствием, большое спасибо за рецепт !!!

10 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года Роби1 #

Не салат и не немецкий

10 декабря 2016 года Katafey #

Развели тут споры о происхождении блюда такие,как будто действительно все немцы на сайте собрались...Соглашусь с высказываниями,что не важно откуда это блюдо,главное вкусно,сытно и быстро.Отведали вчера на поздний ужин с мужем.Очень понравилось.Добавляла чуть больше лука(очень мы его любим

)и огурчики брала маринованые в кетчупе....получилось отменно..ммммммм.....Пробуйте готовить-не пожалеете!Спасибо за вкусный ужин

10 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Приятно слышать здравомыслящего человека)) Рада, что Ваш ужин удался!

11 декабря 2016 года Гульсум Амирханова #

Да, я присоединяюсь!!!+++++++++++++++++++++++++++++

10 декабря 2016 года Татьяна Кирш #

Уверена,что это вкусный , но не салат и 100% не немецкий картофельный. В немецком картофельном кроме картошки и лука, в редких исключениях возможен мясной ингридиент - больше ничего не добавляется. А если вы имели ввиду тёплый картофельный салат так он делается совсем не так.

10 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

+11

У меня ощущение, что на огонек ко мне вся Германия собралась! Уважаемые "немцы", угощайтесь

Немецкий салат по-русски очень вкусный, вам понравится!

10 декабря 2016 года Retrogad #

Вам просто надо было бы поставить бокал пива рядом, а так его отсутствие рвет шаблон: картофель есть, бекон есть, колбаса-ветчина есть, а пива нет! Не по немецки, однако

10 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Не догадалась

10 декабря 2016 года Lissa the cat #

Спасибо. Очень приятный салат. Приготовила с остатками колбасы, какие были в доме. Действительно очень по-немецки. Я 20лет там жила. Спасибо.

10 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Как приятно читать такой комментарий! Спасибо!

10 декабря 2016 года Татьяна Кирш #

↑Ответ для Lissa the cat

живу в германии 15 лет и впервые слышу о таком салате. А в каком городе вы жили, что у вас такое делали?

15 декабря 2016 года Barcik #

Дааа уж, срок не малый -))) Я живу в Пензе 23 года и до сих пор не считаю себя пензячкой. К слову, мой дед был чистокровный немец

16 декабря 2016 года wowan5 #

поймите дело не в том кто себя кем считает.просто немцы ужасные консерваторы, и если это картофель салат, то он будет только с теми инграми какие всегда кладут.потому что это их национальный салат

и если люди говорят что это не немецкий салат, значит какая то доля правды есть в этом.да автор писала что рецепт видела в журнале и там было написано немецкий.но это тоже самое как немцы варят наш борщ

вот некоторые и отстаивают это название

10 декабря 2016 года ira ivanckova2016 #

Прочитала комментарии и не поняла,чего заморачиваться - главное вкусно,быстро.

10 декабря 2016 года Лидия Лысанова #

А солить не надо?

10 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Я не солила, а Вы пробуйте

10 декабря 2016 года Татьяна Хрусталёва #

Класс!

Обязательно сделаю этот картофельный салат. Я ела картофельный салат, пригтовленный немцем. Думаю, что этот Ваш - разновидность/модификация немецкого картофельного салата, причём лучшая модификация

10 декабря 2016 года Annalein123 #

Живу в Германии более 20 лет и в первый раз вижу такой салат. Это больше на айнтопф похоже.

10 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Вы не поверите, но мне тоже очень смешно, когда я вижу русские рецепты в немецком исполнении

10 декабря 2016 года Наталья Корюкова #

↑Ответ для Annalein123

айнтопф суп. а это горячий салат. довольно вкусный

11 декабря 2016 года solina #

ну если в этот салат добавить бульончика

и лучёк обжарить

, настоящий Eintopf получится

100 про.

14 декабря 2016 года wowan5 #

↑Ответ для Наталья Корюкова

а вы точно уверены что айнтопф это суп

айнтопф как раз из тех супов где ложка стоит

9 декабря 2016 года Владислав Кравчук #

Спасибо за рецепт

Салат/не салат, но ужин сегодняшний удалось сделать вкусным и неординарным из простых продуктов благодаря Вашему рецепту

Пришлось по вкусу абсолютно всем. Да плюс еще и нехлопотно вовсе

9 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Как приятно! Рада, что рецепт не разочаровал!

9 декабря 2016 года Тамара Петрукович #

Спасибо за рецепт, но это скорее жаркое и по нашенскому. Очень вкусно и аппетитно.

9 декабря 2016 года красавица киса #

Ооооо!Как много и ароматно! Пробовали похожее блюдо в Эстонии в пивном ресторанчике.Очень вкусно!

9 декабря 2016 года Lee_Taa #

Рецепт действительно мужской, украшение пивной вечеринки! Представляю, какие безумно аппетитные ароматы по кухне!

9 декабря 2016 года Lee_Taa #

Бекон, разумеется, Черкизовский ТМ

9 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Не угадали

9 декабря 2016 года natalya petrakova 56 #

9 декабря 2016 года morozova-iv #

Ну это уже целое второе блюдо. Конечно, вкусно, можно готовить, например, на ужин, и подавать горячим. А в качестве салата я обожаю "Немецкий пивной салат".

9 декабря 2016 года kAtletka #

обожаю картошечку, обязательно попробую такой салатик)

9 декабря 2016 года мисс #

очень хочу, но нельзя, а мужики мои такое обожают

9 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Эх

9 декабря 2016 года Димушка #

Я полностью согласна с другими поварятами - это трудно назвать салатом,это полноценный ужин. Рецепт *немецкого салата* другой. Боюсь выносить на ваш суд свой рецепт,думаю многие воспримут в штыки,но я делаю по-другому. Картофель отваривается в *мундире*,режется кубиками. Лук маринуется,режется п\кольцами.Можно добавит маринованный или сол.огурчик. Все соеди нить,заправить маслом,посолить,поперчить,добавить для красоты руб.зелени. Вот и все

9 декабря 2016 года toma555 #

Да, почти так. Правда, надо еще добавить мясной ингридиент.

9 декабря 2016 года Тамара Петрукович #

↑Ответ для Димушка

Ваш рецепт отличный для салата и по немецки и по какому угодно. А в оригинальном рецепте я тоже салатом бы не отважилась назвать, а скорее ужин или на обед и по русски. Немцы так жирно не кушают, а у нас при 30 градусном морозе да еще вдобавок рюмочку "Столичной"- самое То, что доктор прописал. Очень вкусное блюдо и питательное.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!