maraki84Поваренок 6 уровня

2 февраля 2017, 13:23
107688

Курица, запеченная с овощами и рисом

Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Курица (порезанная на куски) — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочан) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Лук-порей (можно использовать и зеленый лук) — 1 шт
Морковь — 2 шт
Рис (пропаренный, стакан = 250 мл) — 1 стак.
Масло оливковое (стакан = 250 мл) — 0,5 стак.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лимон (только сок) — 1 шт
Петрушка — 5 веточ.
Укроп — 4 веточ.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Вода (горячая) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3141.1 ккал	белки 323.9 г	жиры 67 г	углеводы 321.6 г
100 г блюда
ккал 64.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 1.4 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Сначала подготавливаем овощи, моем, чистим.
Капусту разрезаем пополам, вырезаем кочерыжку и нарезаем большими кусками.
Морковь и лук-порей нарезаем кружками.
Сельдерей - кусочками. Зелень тоже шинкуем.
На сильно раскаленную сковороду выкладываем курицу кожей вниз.
Жарим буквально по 5 минут с каждой стороны.
Кусочки должны подрумяниться.
В процессе не забываем посолить.
Пока курочка зарумянивается, тщательно промываем рис.
В глубокий противень выкладываем ровным слоем промытый рис.
Сверху на рис выкладываем овощи. Солим.
Сверху на овощи - кусочки курицы.
В мисочке смешиваем 0,5 стак. оливкового масла, сок лимона, паприку, черный перец.
Если солили немного, то добавьте и соль.
Получившейся смесью поливаем сверху курицу с овощами.
Добавляем в противень 1 стакан горячей воды (если есть бульон, то еще лучше).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 50 минут.
Ориентируйтесь на вашу духовку!
Возможно, вам нужно будет прикрыть противень фольгой, если курица начнет сильно зарумяниваться, или добавить еще немного воды, если рису не хватит жидкости.
Мне 50 минут достаточно для того, чтобы рис приготовился и был рассыпчатым, а овощи стали мягкими, но не передержанными.
При этом я дополнительно воды не добавляю и фольгой не накрываю.

Вот и все!
Изумительное блюдо с нотками лета, которого нам сейчас так не хватает!
Очень вкусно в сочетании со сметаной или йогуртом!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее праздник детям

Вкусы: нежный овощной куриный рисовый приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137327/]Курица, запеченная с овощами и рисом[/url]
[url=/recipes/show/137327/][img]/data/cache/2017feb/02/55/1896927_34397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Ингредиенты: Курица, Капуста белокочанная, Сельдерей черешковый, Лук-порей, Морковь, Рис, Масло оливковое, Паприка сладкая, Лимон, Петрушка, Укроп, Перец черный, Соль, Вода.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица, запеченная с овощами и рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/02/55/1896927_34397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом" title="Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137327/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица, запеченная с овощами и рисом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Курица Капуста белокочанная Сельдерей черешковый Лук-порей Морковь Рис Масло оливковое Паприка сладкая Лимон Петрушка Укроп Перец черный Соль Вода

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закуска "индилайтовые ножки"

Страсбурский пирог

Комментарии и отзывы

23 января 2022 года koshka koshka 96 #

Замечательное блюдо! Вот только сельдерей я на айву заменила - не люблю его нигде, кроме супа

25 декабря 2021 года Festina #

вопрос по рецепту

Лимон (сок) 1 шт - это сок из одного лимона?

9 сентября 2020 года zubr2103 #

+12

[+4]

Спасибо за идею чудесного ужина! Из овощей были только лук, морковь и помидоры.Все получилось в лучшем виде!

22 апреля 2020 года katrana #

Эх, а у меня что-то не вышло ((( Рис получился сухой и безвкусный, хотя доливала воды и солила отдельно. Капуста по вкусу - как вареная. В результате можно было есть только курицу ((( Не критикую автора или рецепт ни в коем случае, просто делюсь своим результатом. Делала все по рецепту, только не добавляла сельдерей.

9 февраля 2020 года Angelina Wain #

Готовить просто, получается вкусно. Спасибо за рецепт.

14 июня 2019 года EVEHA #

+17

[+4]

Очень вкусно. Даже муж назвал это блюдо "вкусняшкой". Хотя он капусту в приготовленном виде не любит, тут же всё понравилось. Делала по рецепту, воду не подбавляла, фольгой не закрывала. Вышло всё как надо, а какая аппетитная зажаренная корочка у курочки получилась. Спасибо за рецепт, буду готовить его в дальнейшем.

15 июня 2019 года wise1288 #

Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит

11 марта 2019 года настуся89 #

+15

[+5]

Давно лелеяла идею приготовить нечто подобное, курицу на рисовой подушке. Пересмотрела много похожих рецептов на сайте, выбрала ваш. И не ошиблась

все отлично получилось

Очень вкусненько. Воду дважды добавляла. Под конец укрыла фольгой. Готовила чуть дольше. Порея и сельдерея небыло, вместо них зелёный лук и половина головки красного лука. Спасибо за рецепт.

11 декабря 2018 года Юлия Тигра #

У меня что-то не очень получилось. Рис втянул в себя все соки с овощей, в результате овощи и мясо получились суховатые, а рис наоборот, слипся.

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

+19

[+5]

Очень вкусная курица с рисом! Приготовили целый лист на праздник! Сытное, аппетитное блюдо! Принимайте фото отчёт!

27 мая 2018 года Просто Мэри #

Очень аппетитно, Люба!

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо!

27 мая 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Любашка 77777

Любаша! Какое фото!!! А корочка какая хрустящая!!! Великолепно! С праздником тебя, дорогая!!!

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо большое! С праздником!

27 мая 2018 года Михеева76 #

↑Ответ для Любашка 77777

забрала

,спасибо за наводку

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

Спасибочки!

27 мая 2018 года inulia68 #

↑Ответ для Михеева76

Догоняй,очень вкусно,мы уже готовили!

27 мая 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Любашка 77777

Очень аппетитно!!!

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо!

27 мая 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Любашка 77777

Замечательное блюдо, Любочка!

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

Спасибочки!

6 апреля 2018 года julia bahner #

+16

[+5]

Все так, как описано в рецепте- просто и вкусно 👍 спасибо за рецепт! 💐😊

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

Великолепно!

6 апреля 2018 года julia bahner #

[+5]

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

30 марта 2018 года лакомка42 #

+16

[+5]

Сельдей не любим) остальное по рецепту. Получилось вкусно! Спаибо!

31 марта 2018 года лакомка42 #

Сельдерей

спасибо!

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для лакомка42

Замечательно получилось!

30 января 2018 года Агол #

Простите, а курицу обжаривать без масла, просто на сухой сковороде?

28 января 2018 года Юлия Пустовойт #

понравился ваш рецепт...решила приготовить, но вот не оказалось дома капусты, заменила перцем и горошком. Тоже получилось вкусно. Можно сказать ужин удался

28 января 2018 года irka4ka #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Но в следующий раз не буду добавлять масла (было жирновато). А следующий раз будет обязательно!

7 января 2018 года ms olya1226 #

вкусно !!

18 декабря 2017 года АлькаПрим #

Очень классно получилось! Шикарный рецепт

15 декабря 2017 года Перчинка38 #

Ну что могу сказать, курица вкусная, каша вкусная, но капуста здесь не понравилась совершенно. Ещё сырая, но уже начинает подгорать. Пришлось всё накрывать фольгой и готовить дальше только под ней.
А так все здорово и вкусно.

14 декабря 2017 года VikkiV #

+24

[+5]

Отличное блюдо! Курочка получилась нежная, с хрустящей корочкой! Спасибо большое за рецепт!

27 мая 2018 года Любашка 77777 #

Очень аппетитно!

28 мая 2018 года VikkiV #

Спасибо, Любочка! Твоя курочка тоже получилась на славу!

29 мая 2018 года Любашка 77777 #

11 декабря 2017 года MayaLee #

Изумительный рецепт! Готовлю по нему уже не раз и всегда получается вкуснятина)) Благодарю за такое открытие!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!