Я думаю, что найдется немало любителей салата "Цезарь". Предлагаю очень вкусную, насыщенную закуску, которая никогда не останется незамеченной и со стола всегда исчезает в числе первых. Поджаренная на оливковом масле брускетта, хрустящая и нежная капуста, необыкновенно вкусная курочка - пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 30 сентября 2017, 13:15
- 36321
Брускетта "Цезарь"
Ингредиенты для «Брускетта "Цезарь"»:
- Филе куриное (филе куриной грудки) — 200 г
- Приправа (MAGGI на второе "Для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами") — 1 шт
- Булочка (или половина французского багета) — 8 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Капуста пекинская (зеленая часть) — 120 г
- Изюм — 1 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Сливки — 30 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок (выдавить) — 1 зуб.
- Соус (Вустерширский) — 1 ч. л.
- Пармезан (мелко натертый) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3512.8 ккал |
белки
129.6 г |
жиры
120.5 г |
углеводы
435.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.2 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Брускетта "Цезарь"»:
-
Промыть водой куриное филе, обсушить и отбить до толщины 1 см.
Замочить изюм в горячей воде. -
Достать лист для нежной курочки с чесоком и травами, раскрыть, положить филе на одну половину и прикрыть второй половиной листа.
Прижать рукой. -
Обжариваем по 5 минут на небольшом огне под крышкой с двух сторон.
-
Дать остыть и нарезать готовое филе на мелкие кусочки.
-
Майонез, сливки, Вустерширский соус, чеснок, соль и черный перец выложить в блендер, изюм отжать от воды и выложить в блендер - сделать соус и откорректировать по вкусу.
-
Выложить филе в соус и перемешать.
-
Булочки разрезать на две части и обжарить на смазанной оливковым маслом сковороде-гриль или подсушить в духовке.
-
Режем очень тонко пекинскую капусту - НЕ солить!
-
Выкладываем на брускетту капусту.
-
На капусту выкладываем салат из курицы и присыпаем пармезаном.
Сразу подаем!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2021 года Уланова2015 #
22 февраля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года Anna-Maria 55 #
27 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
26 ноября 2020 года karina130868 #
На Новый год обязательно сделаю!!!!
20 мая 2019 года девушка с веслом #
20 мая 2019 года PYMA-2016 #
22 мая 2019 года девушка с веслом #
20 мая 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
22 мая 2019 года девушка с веслом #
4 октября 2018 года tosha home1 #
Подача блюда получилась красивенькой, заменила капусту на листья салата и использовала багет вместо булочек. На цельном листе салата, мне кажется, удобнее располагать небольшое количество Цезаря.
Вот соус у меня немного не получился, почему-то мой изюм блендер упорно отказывался перемолоть в кашицу, он так и плавал среди майонезной смеси)) пришлось выковыривать))) но и без изюма всё получилось очень вкусно! Вообще, я и большинство моих гостей очень любим Цезарь, а такая его подача получилась очень интересной, такой не избитый вариант салата-закуски)
Ставлю 5 звезд! Буду повторять рецептик! Автору спасибо!!!
4 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
25 ноября 2020 года e g o r o v a d 2016 #
28 марта 2018 года dian125 #
28 марта 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Akira Shinrei #
29 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2017 года VolOksana #
24 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Владомир Зима #
12 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
10 октября 2017 года Светлана и Д #
10 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Елена Куковкина #
10 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
7 октября 2017 года Vishnja #
Поздравляю с успехом!
8 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
7 октября 2017 года Екатерина Бабкина #
7 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
7 октября 2017 года Екатерина Бабкина #
7 октября 2017 года asesia2007 #
7 октября 2017 года elena iliyna #
7 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
7 октября 2017 года МарияКисуля #
7 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
7 октября 2017 года cypuna #
7 октября 2017 года Мама Всеслава #
7 октября 2017 года Три сестры #
7 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
5 октября 2017 года Александр Авдеев #
5 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
3 октября 2017 года sentyabr #
5 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
3 октября 2017 года golubga #
5 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: