Mary StoneПоваренок 9 уровня

27 июня 2018, 14:34
62332

Пирог капустный с курицей

Сочный, нежный, ароматный, очень простой и вкусный пирог с начинкой из молодой капусты и курицы. Быстрый и не хлопотный в приготовлении, доступный и бюджетный. Заходите, угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог капустный с курицей»:

Тесто

Кефир — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Масло кукурузное (подсолнечное рафинированное + 1 ч. л.) — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Отруби (пшеничные, овсяные) — 10 г
Кунжут — 1 ст. л.

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 15256 ккал	белки 85.8 г	жиры 1580.1 г	углеводы 170.2 г
100 г блюда
ккал 600.6 ккал	белки 3.4 г	жиры 62.2 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Пирог капустный с курицей»:

Молодую капусту нашинковать тонкой соломкой, хорошо помять руками.
Если используется капуста не молодая, ее лучше потушить до полуготовности.
Отварное куриное филе (приведен вес уже готового куриного мяса) нарезать мелким кубиком. Смешать капусту, куриное филе, немного зелени (петрушка, укроп). Посолить.
Венчиком перемешать яйца, кефир (простоквашу, мацони, йогурт), соль, сахар и кукурузное (подсолнечное масло). Всыпать соду, снова перемешать.
Муку просеять, смешать ее с отрубями. Если вы категорически не любите отруби в выпечке, замените их пшеничной мукой. (то есть положите не 170 г, а 180 г пшеничной муки)
Всыпать муку с отрубями в кефирно - яичную массу, перемешать тесто венчиком до однородности.
Консистенция теста - не очень густая сметана.
Форму для выпечки простелить пергаментом, смазанным раст. маслом. Диаметр моей формы 20 см. Бока формы тоже смазать раст. маслом.
Вылить чуть меньше половины теста в форму.
Выложить равномерно начинку, чуть отступая от краев. Немного вдавить начинку в тесто.
Сверху равномерно вылить оставшееся тесто. Разровнять лопаткой. Присыпать верх пирога кунжутом. (по желанию)
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180° духовке 35-40 минут до равномерного румяного цвета.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
Выложить пирог на решетку, немного остудить.
Все готово!

Приятного вам аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: капустный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/152178/]Пирог капустный с курицей[/url]
[url=/recipes/show/152178/][img]/data/cache/2018jun/27/11/2360920_55860-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сочный, нежный, ароматный, очень простой и вкусный пирог с начинкой из молодой капусты и курицы. Быстрый и не хлопотный в приготовлении, доступный и бюджетный. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Филе куриное, Зелень, Кефир, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Сода, Масло кукурузное, Мука пшеничная, Отруби, Кунжут.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог капустный с курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018jun/27/11/2360920_55860-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог капустный с курицей" title="Рецепт: Пирог капустный с курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочный, нежный, ароматный, очень простой и вкусный пирог с начинкой из молодой капусты и курицы. Быстрый и не хлопотный в приготовлении, доступный и бюджетный. Заходите, угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог капустный с курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/152178/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог капустный с курицей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог капустный с курицей»:

Кефир Яйцо куриное Соль Сахар Сода Масло кукурузное Мука пшеничная Отруби Кунжут Капуста белокочанная Филе куриное Зелень

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Шницель в сливочном соусе

Комментарии и отзывы

21 ноября Таш #

[+5]

Вкусный вариант заливного пирога. Кукурузное масло заменила жирными сливками, отруби добавляла кукурузные, сахар исключила, начинки получилось раза в полтора больше. В остальном по рецепту. Большое спасибо!

30 августа 2022 года Lera0111 #

[+4]

Спасибо за рецепт.
Тесто по вашему рецепту (без отрубей). Начинка- консервированный тунец, рис, лук, яйцо. Дочке, любителю заливных пирогов очень понравился.

2 марта 2022 года Лилек3011 #

+13

[+5]

Очень вкусный заливной пирог!!! Капусту я предварительно притушила в микроволновке. Отрубей положила немного побольше. Маша, спасибо за прекрасный рецепт!!!

2 марта 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю тебя от души, Лилечка, что воспользовалась рецептом и нашла время поделиться своими впечатлениями. Очень и очень рада, что пирог понравился. Готовь в удовольствие.

23 февраля 2022 года korol a n 2014 #

+11

[+4]

Вкусный пирог!
Капусту притушила с томатной пастой.
Нежное тесто и очень вкусная начинка.
Спасибо за рецепт!

26 февраля 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада, что блюдо Вам понравилось. Спасибо за фото.

20 февраля 2022 года Гузолька #

+15

[+5]

Пирог классный, всем понравился, готовила без мяса, готовила в силиконовой форме, готовится быстро!!!

26 февраля 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за выбор этого рецепта за чудесное фото. Аппетитный пирог у Вас получился. Готовьте в радость.

29 января 2022 года yolante #

[+4]

Хороший и удачный рецепт! Пирог получился ладненький и сытный. Немножко не хватило соли, но это индивидуальное. Вместо белокочанной положила китайскую капусту, больше ее любим. Большое спасибо, будем еще печь по Вашему рецепту!

26 февраля 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам за высокую оценку. Рада, что рецепт не разочаровал. Готовьте на доброе здоровье.

13 апреля 2021 года akayom #

+17

[+4]

Быстрый, простой и бюджетный пирог, но при этом очень вкусный!

Благодарю за рецепт.

13 апреля 2021 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам спасибо за выбор этого рецепта и за красивое фото. Рада, что результатом Вы остались довольны.

7 марта 2021 года Хлоркина #

+13

[+5]

Вкусный и сытный пирог! Отруби у меня пшеничные. Спасибо за рецепт, Маша! С Женским днем

16 марта 2021 года Mary Stone # (автор рецепта)

Лора, спасибо тебе огромное, дорогая, за чудесное фото и за поздравление. С огромным опозданием тоже поздравляю тебя с весной!
Как всегда мне очень приятно получить от тебя высокую оценку рецепту.

17 марта 2021 года Хлоркина #

31 мая 2020 года Щербакова Елена #

+12

[+5]

Очень вкусно!

1 июня 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада, что пирог пришелся по вкусу. Спасибо большое за фото.

6 апреля 2020 года fjey jf #

+11

[+4]

Огромное спасибо за рецепт! Правда, мне пришлось его изменить: во-первых, у меня целиакия, поэтому вместо пшеничной муки я сделала смесь из рисовой, кукурузной, гречневой и немного кокосовой

и вместо кефира - йогурт без лактозы, так как мы с женихом нашли друг друга, и у него проблемы с лактозой xD. И начинку поменяла на курицу с картофелем и луком. Рецепт вашего теста просто замечательный! Мне непросто готовить тесто, так как безглютеновое тесто очень тяжело раскатать, а такое тесто отличное решение!

готовлю уже второй раз подряд!

25 апреля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Рада, что рецепт оказался полезен. Спасибо Вам большое за внимание и за фото. Готовьте на здоровье.

23 февраля 2020 года блю перл #

+22

[+5]

Машенька спасибо большое за рецепт 🤗. Пирог получился очень вкусным. Очень люблю заливные пироги: просто, вкусно и нехлопотно, а главное результат отличный.

23 февраля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

И тебе большое спасибо, Танечка, за выбор этого рецепта и за высокую его оценку. Мне очень приятно, что результат порадовал и пирог пришелся к столу и по вкусу.
Благодарю тебя за чудесное фото. Классный пирог, аппетитный.

23 февраля 2020 года блю перл #

20 февраля 2020 года sozmaria #

Остывший пирог тоже очень вкусный!
Мягкий будто только-то испекла. В общем классный пирог!

22 февраля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам еще раз. Готовьте на доброе здоровье.

22 февраля 2020 года sozmaria #

19 февраля 2020 года sozmaria #

+21

[+5]

В горячем виде вкусно "аж до трясучки". В холодном попробуем завтра. Тесто роскошное, и не жирное, и без привкуса яиц и соды. Добавляла овсяные хлопья. Начинка из капусты, картофельного пюре и фарша из отварной говядины. Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
P.S. Что-то не так пошло, выкладываю заново отчет.

22 февраля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень и очень рада, что пирог пришелся к столу и по вкусу. Спасибо Вам большое, что выбрали этот рецепт и оценили его на отлично. Буду рада, если воспользуетесь рецептом еще как-нибудь.
Благодарю Вас за чудесное фото. Очень аппетитное!

13 мая 2019 года nataliaf2012 #

+17

[+5]

Супер вкусно! Оптимальное сочетание компонентов теста для заливного ... и такая закономерность чем кислее (более просрочен кефир🙄

, тем вкуснее😊. Да, и овсянки перетертой просто руками я брала примерно по 20 грамм- так интереснее🙂
Начинка у меня всегда разная. Главное чтобы не очень влажная (жидкость максимально отделить)... Сегодня у меня обжаренные вешанки🍄 с луком,🥕, 🐔, а так как было много бульона добавила рис😉. Получилось 😋.

13 мая 2019 года wise1288 #

Наташенька! Очень аппетитно получилось

14 мая 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для nataliaf2012

Благодарю Вас за выбор рецепта и за высокую его оценку. Очень и очень рада, что результат не разочаровал и блюдо пришлось по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо большое за аппетитное фото.

10 апреля 2019 года chiffa_dn #

+14

[+4]

Красивый, пышный пирог. Но на вкус не очень понравился. Когда горячим попробовала, совсем расстроилась. Холодный лучше: тесто не так чувствуется, больше начинка. Хотя, возможно, я просто не люблю заливные пироги, но слишком редко их ем и не знаю об этом) Посмотрим, что муж скажет - это вообще для него затевалось, на ссобойки.
На форму 26 см взяла двойную норму. В начинку добавила обжареный лук, курицу не варила - обжарила вместе с луком. И про зелень вспомнил, уже когда убрала в духовку( Остальное по рецепту.

10 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание к рецепту и за фото.
Красивый пирог получился, аппетитный.

18 апреля 2019 года chiffa_dn #

Спасибо) Мужу понравился, а потом и сама распробовала, так что беру свои слова обратно)

18 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ну и хорошо, и просто замечательно. Очень рада, что пирог "распробовался" и понравился.

27 января 2019 года mokos #

Получилось отлично и с первого раза! Спасибо!

28 января 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада, что Вы остались довольны. Спасибо!

16 декабря 2018 года Anna_Uhh #

+15

[+5]

Фотоотчет. Зарумянился чуть больше, чем нужно было. Зато отлично пропекся.

16 декабря 2018 года wise1288 #

Анна! Великолепный результат вложенных стараний

17 декабря 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для Anna_Uhh

Спасибо Вам большое. Замечательный пирог получился. Румяный, аппетитный красавчик!

16 декабря 2018 года Anna_Uhh #

Отменный пирог. Быстро и вкусно.

17 декабря 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Рада, что блюдо пришлось по вкусу.

9 ноября 2018 года nba1969 #

+10

[+5]

Пирожок класс! Пеку уже не первый раз, очень вкусно! Делаю полуторную норму, так-как очень быстро улетучивается со стола!

9 ноября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое, что пользуетесь рецептом. Очень приятно, что результат неизменно радует. Готовьте на доброе здоровье!

Благодарю Вас за высокую оценку и за аппетитное фото. Отличный пирог!

27 сентября 2018 года лакомка42 #

Никак не получалось отправить отзыв, но я упорная

готовила без курицы, остальное все по рецепту. Очень просто и очень вкусно

спасибо

27 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за внимание к рецепту. (и за упорство!

) Очень рада, что рецепт пригодился, а результат не разочаровал. Готовьте на доброе здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Шницель в сливочном соусе

Нежное суфле из индейки с кабачком

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!