26 ноября 2008, 15:20
50676

Плов из духовки с курицей диетический

Обыкновенный плов (с претензией на узбекский), я там четыре года учился. Но для тех, кто ограничивает себя в жирном, жареном и пряном.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Плов из духовки с курицей диетический»:

Филе куриное — 500 г
Рис (кому какой нравится) — 350 г
Морковь — 2 г
Лук репчатый (1 головка) — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1955.6 ккал	белки 147.4 г	жиры 48.4 г	углеводы 227.4 г
Порции
ккал 391.1 ккал	белки 29.5 г	жиры 9.7 г	углеводы 45.5 г
100 г блюда
ккал 181.1 ккал	белки 13.6 г	жиры 4.5 г	углеводы 21.1 г

Рецепт «Плов из духовки с курицей диетический»:

Режем лук полукольцами или кольцами или как угодно. Натираем морковь на тёрке (не узбекский вариант - они не пользуются тёркой). Обжариваем 2-3 мин. лук, потом добавляем морковь и ещё 2-3 мин.
Нарезаем куриное филе (кому какой размер нравится), у меня 2х2 см (не подумайте ничего другого) и добавляем в лук с морковкой. И всё вместе обжариваем ещё минут 10-15 на небольшом огоньке. Когда было готово, я шумовкой (давая возможность стечь лишнему маслу) переложил всё в глубокую сковородку.
У меня есть казанчик - незаменимая вещь для плова. Но у кого нет, унывать не надо. Толстостенная глубокая сковородка вполне подойдёт (в этот момент можно колдовать со всевозможными добавками в плов, но это отдельная тема). Я просто добавляю чеснок - либо мелко режу, либо давлю в "аппарате"
Следующее. На обжаренные лук, морковь и кусочки филе высыпаем рис (естественно, хорошо промытый), разравниваем и потихонечку вливаем воду на 1,5-2см. выше риса. И ставим в разогретую духовку (200 град.) минут на 40.
По ходу дела процесс можно контролировать.
Если рис сверху чуть подсох - не беда. Когда перемешаете, дайте плову "дойти" под крышкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: куриный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15303/]Плов из духовки с курицей  диетический[/url]
[url=/recipes/show/15303/][img]/images/recipes/small/7/772/77264.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Обыкновенный плов (с претензией на узбекский), я там четыре года учился. Но для тех, кто ограничивает себя в жирном, жареном и пряном.

Ингредиенты: Филе куриное, Рис, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Масло сливочное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов из духовки с курицей  диетический
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/772/77264.jpg" alt="Рецепт: Плов из духовки с курицей  диетический" title="Рецепт: Плов из духовки с курицей  диетический"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обыкновенный плов (с претензией на узбекский), я там четыре года учился. Но для тех, кто ограничивает себя в жирном, жареном и пряном.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов из духовки с курицей  диетический»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15303/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов из духовки с курицей диетический

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Плов из духовки с курицей диетический»:

Филе куриное Рис Морковь Лук репчатый Чеснок Масло сливочное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Азу из индейки в сметанном соусе

Коронационная индейка

Комментарии и отзывы

26 ноября 2008 года ВИКА-72 #

Вкусно!Я тоже делаю с курочкой, только в духовку не ставлю - нужно попробовать!

26 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)

Попробуйте.Конечно, по сравнению с классическим пловом теряется восточная изысканность...но кому дороже желудок и вааще...

26 ноября 2008 года ВИКА-72 #

Да, для класиического плова нужно иметь генетически приспособленный желудок

26 ноября 2008 года Мыша в кедах 1 #

Ну про 2х2 см-это ты круто

а за пловчик ++++смакота

26 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)

А 2х2... Ну, вот...

это упреждение, весельчаков(на всякий случай)

26 ноября 2008 года viva #

Очень хороший вариант для диеты. Только я вот даже ничего не жарю. Правда получается не плов а рисовая каша с мясом. Но очень диетически. В следующий раз поставлю в духовку.

26 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

26 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)

Да, это не 100% диета, но...Хочется иногда ка-а-а-пельку холестеринчику!

26 ноября 2008 года Сашка5 #

Надо попробовать. Я делаю ризотто таким образом, но воду (кипящую) вливаю не сразу- а небольшыми порциями, а в духовку ставлю только на 20 минут. Я знаю как это вкусно- вам + Пе.Ес. мне плов с курицей нравится даже больше, чем с мясом.

26 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)

А я ни разу не делал ризотто.Хм!надо попробовать.А курица нежней в плове.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Жюльен два в одном

Салат "Снежные сугробы"

Отбивные из стейка индейки в кляре

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!