Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

sibir77Поваренок 8 уровня

11 сентября 2020, 11:48
2024

Лёгкая паштетная закуска из печени индейки

Попробуйте эту печеночную закуску, она готовится в пароварке и в её составе нет ни капли масла. Это, конечно, нельзя назвать паштетом в полной мере, поскольку, из-за отсутствия масла нет той пластичности, которая присуща всем паштетам. Но тем, кто на диете, порой особо выбирать не приходится. На мой взгляд, это отличная альтернатива классическому печеночному паштету. Да и на пикник можно взять с собой, намазать на хлебцы или цельнозерновой хлеб.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Лёгкая паштетная закуска из печени индейки»:

Печень индюшиная — 250 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Отруби — 3 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 2 щепот.
Перец черный — 2 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 897 ккал	белки 62.7 г	жиры 53.6 г	углеводы 41.7 г
100 г блюда
ккал 169.2 ккал	белки 11.8 г	жиры 10.1 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Лёгкая паштетная закуска из печени индейки»:

Печень индейки - продукт вполне диетичный и его можно включать в рацион, если вы на диете.
Печень промойте под водой и обсушите салфеткой.

В чашу блендера поместите нарезанную произвольно печень индейки, лук, чеснок. Добавьте сырое яйцо, отруби, соль, специи и молоко.

Если хотите более пикантный вкус, замените молоко на белое вино.

Измельчите всё в однородную массу

Готовить можно в керамических/стеклянных формочках или в обычных банках.
Разлейте массу по формочкам/ банкам.

Но не допускайте моей ошибки - заполняйте формочки на 2/3, т. к. в процессе приготовления масса поднимается. Я налила много и у меня при приготовлении были подтёки.

Чтобы при приготовлении вода не попадала в закуску, плотно закройте банки фольгой

Готовьте в пароварке 30-35 минут. Ориентируйтесь по цвету. Масса из красно-розовой станет серовато-коричневой.

Банки выньте из пароварки, закройте крышкой и уберите в холодильник до полного остывания. Очень удобно: в банке приготовил, в этой же банке взял с собой на пикник.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовим из Индейки" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: закуска завтрак пикник диета

Вкусы: печеночный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167304/]Лёгкая паштетная закуска из печени индейки[/url]
[url=/recipes/show/167304/][img]/data/cache/2020sep/11/18/2765053_78334-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Попробуйте эту печеночную закуску, она готовится в пароварке и в её составе нет ни капли масла. Это, конечно, нельзя назвать паштетом в полной мере, поскольку, из-за отсутствия масла нет той пластичности, которая присуща всем паштетам. Но тем, кто на диете, порой особо выбирать не приходится. На мой взгляд, это отличная альтернатива классическому печеночному паштету. Да и на пикник можно взять с собой, намазать на хлебцы или цельнозерновой хлеб.

Ингредиенты: Печень индюшиная, Лук репчатый, Чеснок, Отруби, Соль, Орех мускатный, Перец черный, Яйцо куриное, Молоко.
Тэги: закуска, завтрак, пикник, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лёгкая паштетная закуска из печени индейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020sep/11/18/2765053_78334-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лёгкая паштетная закуска из печени индейки" title="Рецепт: Лёгкая паштетная закуска из печени индейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробуйте эту печеночную закуску, она готовится в пароварке и в её составе нет ни капли масла. Это, конечно, нельзя назвать паштетом в полной мере, поскольку, из-за отсутствия масла нет той пластичности, которая присуща всем паштетам. Но тем, кто на диете, порой особо выбирать не приходится. На мой взгляд, это отличная альтернатива классическому печеночному паштету. Да и на пикник можно взять с собой, намазать на хлебцы или цельнозерновой хлеб.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лёгкая паштетная закуска из печени индейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5720">Печень индюшиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167304/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лёгкая паштетная закуска из печени индейки

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Лёгкая паштетная закуска из печени индейки»:

Печень индюшиная Лук репчатый Чеснок Отруби Соль Орех мускатный Перец черный Яйцо куриное Молоко

Тэги: закуска, завтрак, пикник, диета

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1464

Суп с плавленым сырком и карри

79
1464
21125

316

Салат "Грация"

63
316
27331

815

Отбивные в маринаде

79
815
45554

Комментарии и отзывы

22 сентября 2021 года Jean-V #

вопрос по рецепту

Как вы думаете, можно баночки в кастрюле с водой готовить, как при стерилизации? Или лучше в чаше мультиварки на пару? Пароварки нет, думаю вот, в чем приготовить.

23 сентября 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

мне кажется, и то и другой вариант возможен

13 сентября 2020 года Moshkin #

Хорошая закуска ,спасибо .
Я делаю иногда ,но в скороварке на пару .
Лук обжариваю .
Быстро , вкусно .
Иногда ,потому что куры и т.д. все на гормонах ,стимуляторах ,антибиотиках .И в печени остается .
Надо хорошо вываривать при большой температуре .

12 сентября 2020 года tatabilga-2015 #

Тонечка,паштет всегда очень Вкусно