Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

sibir77Поваренок 8 уровня

26 декабря 2020, 13:29
21563

Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра

Печеночный торт в порционной подаче без обжарки "коржей" с прослойкой из майонеза с ломтиками плавленого сыра.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра»:

Корж

Печень куриная — 450 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Прослойка

Майонез — 150 г
Чеснок — 1 зуб.
Укроп (нарубленный) — 2 ст. л.
Сыр плавленый (Хохланд с грибами в ломтиках) — 8 ломт.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2497.4 ккал	белки 144.5 г	жиры 180.2 г	углеводы 73.9 г
100 г блюда
ккал 206.4 ккал	белки 11.9 г	жиры 14.9 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра»:

Сырую куриную печень, лук и морковь поместите в чашу блендера и измельчите в однородную массу
Добавьте к полученной массе яйца, соль, перец и муку. Венчиком соедините всё в однордную массу
Противень 30*40 см застелите пергаментом, вылейте печеночную массу и выпекайте в духовке при температуре 180 °С около 15-20 минут. Полностью остудите
При помощи формочки 10*10 см вырежьте 10 квадратов
Для прослойки соедините майонез с измельченным чесноком и укропом
На каждый печеночный "ломтик" намажьте небольшое количество майонезной массы и положите ломтик плавленного сыра Хохланд с грибами.
Соберите таким образом два порционых печеночных торта. Верх смажьте майонезной массой и украсьте на свой вкус. Я использовала розмарин и розовый перец

Торту надо постоять в холодильнике около 2 часов.

Из обрезков коржа можно приготовить паштет, соединив в блендере обрезки со сливочным маслом.

А если заменить в корже муку на отруби, а вместо майонеза использовать йогурт или нежирную сметану, то выйдет вполне диетичный вариант.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс рецептов "Hochland делает нас ближе" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: печеночный острый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/169433/]Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра[/url]
[url=/recipes/show/169433/][img]/data/cache/2020dec/26/33/2811049_84147-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Печеночный торт в порционной подаче без обжарки "коржей" с прослойкой из майонеза с ломтиками плавленого сыра.

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Морковь, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Майонез, Чеснок, Укроп, Сыр плавленый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020dec/26/33/2811049_84147-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра" title="Рецепт: Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печеночный торт в порционной подаче без обжарки "коржей" с прослойкой из майонеза с ломтиками плавленого сыра.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/169433/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра»:

Печень куриная Лук репчатый Морковь Соль Перец черный Яйцо куриное Мука пшеничная Майонез Чеснок Укроп Сыр плавленый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

317

Картофельные ломтики с горчицей

351
2466
138633

Комментарии и отзывы

30 января 2023 года polyakovatv #

Супер торт. Намного лучше и быстрее чем выпекать коржи в сковороде. Сочный. Благодарю за вкусноту и сэкономленное время

25 декабря 2021 года акчуч #

Мммм, как аппетитно! И красивая подача! Естественно, рецепт прихватила!

26 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье! С наступающим!

26 декабря 2021 года акчуч #

1 апреля 2021 года lemur 08 #

Замечательный рецепт. Коржи получаются всегда ( делала не один раз уже). Но... мне очень понравился именно этот вариант-с сыром. Дети-ретрограды 😡сказали, что красиво, неплохо, но им больше нравится классическая начинка -лук, морковь. Теперь делаю в двух вариантах.😉

14 февраля 2021 года Psyche #

Впервые готовила печеночный торт, даже не пробовала раньше, так что сравнить не с чем, но результат мне понравился

Удивило, что в коржах вроде бы только печенка да лук с морковкой, а вкус получился богатым, интересным. Сыр здесь тоже очень в тему. У меня был не грибной, просто гауда, но ела вприкуску с маринованными грибами - хорошо сочетаются по вкусу. Поскольку готовила впервые, то на пробу сделала только полпорции в квадратной форме 18х18 см и коржи, кажется, получились немного толще, чем надо (примерно 1 см). Опасалась, не прилипнет ли печенка к пергаменту, но все ок, только в одном месте слегка пристала, но в целом корж легко снялся с бумаги. Разрезала на равные 4 части, получилось как раз под размер пластинок сыра. Майонеза, когда взвешивала, показалось многовато и взяла меньше, но в итоге пришлось добавить, так что в рецепте количество выверенное, не избыточное. В целом рецепт нехлопотный в приготовлении и интересный по вкусу и подаче, возьму на заметку

1 февраля 2021 года inna_2107 #

Тоня, чудесная закуска!

16 января 2021 года dmi d #

Антонина, спасибо огромное за рецепт!
Мечта любителей субпродуктов, типа меня.
Куриную печенку размораживать было лень, в наличии была говяжья. Добавил около 5% сала, получилась сказка!
Сейчас стоит в холодильнике, решил до утра не трогать. Но вот обрезки, да с остатками намазки.........ПЕСНЯ!
Какой уж тут паштет!....

9 января 2021 года Тася Абрикосова #

Спасибо за рецепт! Сделала! Красиво и вкусно. И то, что морковь с луком в вашем рецепте не обжариваются- только лучше и полезнее. В следующий раз попробую со сметаной вместо майонеза. С радостью и благодарностью взяла в свою копилочку!

10 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье

8 января 2021 года vicrory #

Скажите, пожалуйста, а коржи мягкие? Получится ли рулет из них скрутить?

10 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

нет, я думаю рулет всё же не выйдет

29 декабря 2020 года abramarina-2019 #

Ой, как понравился Ваш рецепт, здорово! И совсем не сложно и просто!
Спасибо!! С праздниками!!

2 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье! С новым годом!

28 декабря 2020 года Прохоренко1949 #

Точно такое блюдо готовила 24 декабря Юлия Шевчук, только украсила по-другому. у неё тоже интересно.

28 декабря 2020 года AneleRu #

супер!

28 декабря 2020 года Пойманова Юлия #

Очень красиво и быстро, спасибо за рецепт!!!

28 декабря 2020 года Kot-O-Fota #

Тонечка, а с говяжьей печенью не будет грубовато? (я говяжьей запаслась

)

2 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

мне кажется будет нормально, если в блендере взбить, то нет разницы

28 декабря 2020 года palma99 #

только надо учесть, что если вы приготовите сами майонез, то он быстро просочится через печеночные коржи (был опыт с печеночными блинами) ,поэтому лучше использовать качественный покупной майонез

28 декабря 2020 года guslik2 #

Большое спасибо за идею выпечки коржей, как раньше не догадывались?
Очень актуально в предновогоднее время, спасибо!

2 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье! С новым годом!

27 декабря 2020 года alenanat #

шикарное исполнение, а не прилипает к бумаге

28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо. Смотря какая бумага. Я использую профессиональную бумагу для выпечки Toppits, ее даже смазывать не надо и к ней ничего не прилипает.

27 декабря 2020 года olga 939 da #

28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

27 декабря 2020 года Василий-2017 #

Вот спасибо за великолепную идею с выпечкой целого слоя!!!

28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье

27 декабря 2020 года VeVeTa Tuk #

Знакомое блюдо по-новому!

28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

28 декабря 2020 года VeVeTa Tuk #

С наступающим! Здоровья, удачи и успехов!

27 декабря 2020 года ААСК #

Супер! Идея с выпечкой понравилась!

27 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра

Ингредиенты для «Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра»:

Похожие рецепты

Язык в сливочном желе

Печень фаршированная

Печeночная горка

Куриная печеночная колбаса

Куриные сердечки на шпажках

Печеночный рулет "Закусочный"

Печень куриная в бруснично-винном желе

Сало на закуску

Суфле из печени с грибами

Попробуйте приготовить вместе

Шурпа по-деревенски

Салат "Модница"

Картофельные ломтики с горчицей

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!