Версия для печати Рецепты Соусы Соус к птице

миссПоваренок 10 уровня

7 июня 2023, 10:03
3853

Томатно-яблочное чатни к индейке

Чатни - индийский соус, построенный на контрастах. Томатно-яблочное чатни — одно из самых популярных и вкусных. Оно является достойным конкурентом кетчупу. Считается, что блюдо усиливает аппетит и нормализует пищеварение. Его даже можно подать детям, правда, тогда лучше приготовить вариант без жгучих специй. Это чатни прекрасно дополнит блюда из птицы, индейки. И, конечно, пригодится вам на пикнике.

Категория: Соусы Соус к птице

Ингредиенты для «Томатно-яблочное чатни к индейке»:

Яблоко — 250 г
Лук репчатый — 250 г
Помидор — 1000 г
Горчица (зёрна) — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 50 мл
Сахар — 100 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 856.4 ккал	белки 11.6 г	жиры 4.3 г	углеводы 198.1 г
Порции
ккал 142.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 33 г
100 г блюда
ккал 51.3 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Томатно-яблочное чатни к индейке»:

Готовим соус - томатно-яблочное чатни к индейке. У меня индейка "Индилайт". Этот соус подходит как к обычной вареной индейке, так и к блюдам из индейки на гриле.
Прокаливаем зерна горчицы в чугунной сковороде или кастрюле с толстым дном. Огонь следует выключить, как только зерна начнут «стрелять».
Моем помидоры, делаем крестообразные надрезы на плодах и опускаем в кипяток на 3–4 минуты. Далее ополаскиваем томаты холодной водой и снимаем кожицу с каждого плода.
Режем томаты мелкими кубиками.
Чистим яблоки от кожуры и семян, режем мелкими кубиками.
Лук чистим, режем мелкими кубиками.
В сотейник кладём нарезанные лук, яблоки и помидоры. Добавляем зёрна горчицы, яблочный уксус и сахар. Варим до загустения не менее 1 часа. Постоянно помешиваем. Я брала меньшее количество.
В данном случае при уваривании получается около 1 л соуса. Подаём соус к блюдам из индейки.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин соус пикник

Вкусы: томатный яблочный кисло-сладкий пикантный необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/178969/]Томатно-яблочное чатни к индейке[/url]
[url=/recipes/show/178969/][img]/data/cache/2023jun/07/32/3053939_99235-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к птице
Чатни - индийский соус, построенный на контрастах. Томатно-яблочное чатни — одно из самых популярных и вкусных. Оно является достойным конкурентом кетчупу. Считается, что блюдо усиливает аппетит и нормализует пищеварение. Его даже можно подать детям, правда, тогда лучше приготовить вариант без жгучих специй. Это чатни прекрасно дополнит блюда из птицы, индейки. И, конечно, пригодится вам на пикнике.

Ингредиенты: Яблоко, Лук репчатый, Помидор, Горчица, Уксус, Сахар.
Тэги: обед, ужин, соус, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Томатно-яблочное чатни к индейке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jun/07/32/3053939_99235-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Томатно-яблочное чатни к индейке" title="Рецепт: Томатно-яблочное чатни к индейке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чатни - индийский соус, построенный на контрастах. Томатно-яблочное чатни — одно из самых популярных и вкусных. Оно является достойным конкурентом кетчупу. Считается, что блюдо усиливает аппетит и нормализует пищеварение. Его даже можно подать детям, правда, тогда лучше приготовить вариант без жгучих специй. Это чатни прекрасно дополнит блюда из птицы, индейки. И, конечно, пригодится вам на пикнике.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/89/">
          Соус к птице
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Томатно-яблочное чатни к индейке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/178969/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Томатно-яблочное чатни к индейке

Категория: Соусы › Соус к птице

Ингредиенты для «Томатно-яблочное чатни к индейке»:

Яблоко Лук репчатый Помидор Горчица Уксус Сахар

Тэги: обед, ужин, соус, пикник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 июня 2023 года ирпенчанка #

Ароматный, очень аппетитный соус!

Рецепт забрала, спасибо!

8 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

8 июня 2023 года ирпенчанка #

Желаю удачи!

8 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

7 июня 2023 года Stillet #

Люблю я такие соусы с кусочками.

8 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)