Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

stiv 56Поваренок 3 уровня

9 июня 2025, 19:40
740

Голени индейки из тандыра

С тех пор как у нас появилась дача - все пикники отмечаем на ней. Родня и друзья любят кушать блюда, приготовленные на природе нашего участка. На даче есть костровая площадка, оборудованная для приготовления пищи. Есть тандыр, казан, мангал, садж... Сегодня готовим голени индейки в тандыре. Тандыр - это глиняная печь, в которой еда готовится от жара стенок, после протопки дров. Пища в тандыре приготавливается быстрее обычного, сохраняя свои целебные свойства...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Голени индейки из тандыра»:

Индейка (голени индейки ТМ Индилайт 3 шт) — 1,5 г
Чеснок — 6 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный (смесь перцев) — по вкусу
Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Приправа (для курицы и индейки) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 296.7 ккал	белки 12.4 г	жиры 3.3 г	углеводы 50.3 г
Порции
ккал 49.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 0.6 г	углеводы 8.4 г
100 г блюда
ккал 141.3 ккал	белки 5.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 24 г

Рецепт «Голени индейки из тандыра»:

Голени индейки извлечь из упаковки, вымыть, обсушить.
У голеней подрезать шкурку, поднять ее вверх к мослу.
Пробить прессом для мяса (так мясо лучше промаринуется). Сделать прорези ножом и в них вставить очищенный, порезанные зубчики чеснока
.
Голени обсыпать сухими специями и втереть их в мясо (соль, перец черный, паприка сладкая, приправа для курицы и индейки)
Смешать горчицу и соевый соус, промазать этим составом с помощью кисточки.
Опустить шкурки на голени.
Сложить голени в контейнер и убрать в холодильник для маринования, периодически переворачивая их.
Тандыр разогреть, дать прогореть, готовить будем на углях.
Голени завернуть в фольгу, поместить на решетку для тандыра "елочка".
В чашу елочки я положила картофель для гарнира.
Голени в фольге готовить 40 минут.
Снять с голеней фольгу и зарумянить еще 10 минут в тандыре.

Вкусные, сочные, пропеченные, зарумяненные голени готовы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/182792/]Голени индейки из тандыра[/url]
[url=/recipes/show/182792/][img]/data/cache/2025jun/09/33/3180502_24545-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
С тех пор как у нас появилась дача - все пикники отмечаем на ней. Родня и друзья любят кушать блюда, приготовленные на природе нашего участка. На даче есть костровая площадка, оборудованная для приготовления пищи. Есть тандыр, казан, мангал, садж...
Сегодня готовим голени индейки в тандыре. Тандыр - это глиняная печь, в которой еда готовится от жара стенок, после протопки дров. Пища в тандыре приготавливается быстрее обычного, сохраняя свои целебные свойства...

Ингредиенты: Индейка, Чеснок, Соль, Перец черный, Горчица, Паприка сладкая, Приправа, Соевый соус.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голени индейки из тандыра
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2025jun/09/33/3180502_24545-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Голени индейки из тандыра" title="Рецепт: Голени индейки из тандыра"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С тех пор как у нас появилась дача - все пикники отмечаем на ней. Родня и друзья любят кушать блюда, приготовленные на природе нашего участка. На даче есть костровая площадка, оборудованная для приготовления пищи. Есть тандыр, казан, мангал, садж...
Сегодня готовим голени индейки в тандыре. Тандыр - это глиняная печь, в которой еда готовится от жара стенок, после протопки дров. Пища в тандыре приготавливается быстрее обычного, сохраняя свои целебные свойства...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голени индейки из тандыра»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/182792/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голени индейки из тандыра

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Голени индейки из тандыра»:

Индейка Чеснок Соль Перец черный Горчица Паприка сладкая Приправа Соевый соус

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

166

Салат "Хризантема на снегу"

87
166
24076

182

Рулет "Летний день"

63
182
11694

134

Торт "Обманка"

90
134
9818

Комментарии и отзывы

10 июня Ирушенька #

Просто восхитительное блюдо! Очень интересный рецепт!

10 июня stiv 56 # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июня Okoolina #

В тандыре вкусная еда получается. У меня у сына тандыр, так он всё в нем готовит. Живёт в доме, еда такая часто готовится.
Классные голени!

10 июня stiv 56 # (автор рецепта)

Очень люблю тандыр, еда там не жарится, а запекается. Да еще пахнет дымком!

10 июня мисс #

Очень аппетитные голени.

10 июня stiv 56 # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июня golubga #

Интересный тандыр!

10 июня stiv 56 # (автор рецепта)

Люблю свой тандыр! Сколько вкусноты там приготовлено!!!
Шашлыки, рыбы, в чугунках - супы и каши...