OkoolinaПоваренок 8 уровня

23 сентября 2023, 17:19
5615

Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках

Праздничная подача нежного печёночно-сливочного паштета из куриной печени с грецкими орехами. Нарядно и удобно для праздничного стола или фуршета.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:

Для паштета

Масло оливковое (рафинированное) — 2 ст. л.
Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
Морковь (средней величины) — 1 шт
Печень куриная — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сливки (любой жирности, у меня 10%) — 50 мл
Сырок плавленый (HOCHLAND сливочный в ваннах 400 г) — 100 г

Для подачи

Тарталетка (Готовые, песочные ", на один укус") — 9 шт
Орехи грецкие — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1656.9 ккал	белки 80.4 г	жиры 118.3 г	углеводы 68.1 г
100 г блюда
ккал 227 ккал	белки 11 г	жиры 16.2 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:

На сковороду наливаем масло и греем его. Выкладываем лук, порезанный произвольно. Золотим до мягкости. Очередь натёртой моркови. Совсем чуть-чуть обжариваем овощи до лёгкого золотистого цвета. Выкладываем, порезанную на небольшие кусочки, куриную печень. Печень обжариваем до равномерного цвета и прозрачного сока. Солим и перчим по вкусу. Наливаем ТЁПЛЫЕ сливки, холодные свернутся. Перемешиваем.
Убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Тушим печень 10 минут. Снимаем с огня и даём остыть немного.
Перекладываем в чашу блендера, пробиваем до гладкой массы. Добавляем сливочный сыр в ванночке 400 г, визуально разделив его на 4 части. Нам нужно 100 г. Опять пробиваем и пробуем на соль. Меня вкус устроил, я не досаливала. Готовим какую-то посуду, чтобы выложить паштет на хранение в холодильник. Тарталеток для подачи нужно сделать столько, сколько возможно съесть. Лучше потом их наполнить ещё. Я взяла 9 шт и 2 грецких ореха.
Заполняем тарталетки паштетом. Они у меня на один укус, рассыпчатые, из песочного теста. Грецкие орехи чистим и порубим не совсем мелко. Присыпим ими сверху закуску.
Говорят, что к печени с овощами подходит белое сухое вино. Я и подала к бокальчику сухого белого крымского вина. Нежнейший вкус у тарталеток благодаря сливочному сыру HOCHLAND.

Остатки паштета убрала в холодильник. Им можно намазать хлеб на завтрак или перекус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: закуска праздник гости завтрак обед полдник ужин детям

Вкусы: печеночный сливочный ореховый овощной насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179403/]Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках[/url]
[url=/recipes/show/179403/][img]/data/cache/2023sep/23/16/3070411_54310-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Праздничная подача нежного печёночно-сливочного паштета из куриной печени с грецкими орехами. Нарядно и удобно для праздничного стола или фуршета.

Ингредиенты: Масло оливковое, Лук репчатый, Морковь, Печень куриная, Соль, Перец черный, Сливки, Сырок плавленый, Тарталетка, Орехи грецкие.
Тэги: закуска, праздник, гости, завтрак, обед, полдник, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023sep/23/16/3070411_54310-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках" title="Рецепт: Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Праздничная подача нежного печёночно-сливочного паштета из куриной печени с грецкими орехами. Нарядно и удобно для праздничного стола или фуршета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11971">Тарталетка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Печёночный паштет со сливочным сыром в тарталетках»:

Масло оливковое Лук репчатый Морковь Печень куриная Соль Перец черный Сливки Сырок плавленый Тарталетка Орехи грецкие

Тэги: закуска, праздник, гости, завтрак, обед, полдник, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 сентября 2023 года лакомка42 #

25 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

25 сентября 2023 года Silverina1 #

Отличная закуска, люблю такое

25 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

И я люблю! Быстро, не хлопотно! Результат отличный!

24 сентября 2023 года мисс #

красиво, аппетитно

24 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2023 года Аллочка-уралочка #

Вкусный паштет, Наташа!

24 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

И в сочетании с песочной корзиночкой-тарталеткой тоже! Она рассыпчатая. На один укус! Замечательно.

23 сентября 2023 года ИРепка #

Наташа, чудесное блюдо для фуршет!

24 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

да! Удобно и красиво!

23 сентября 2023 года yugai ludmila65 #

Очень вкусно, завтракала подобным , а у тебя ещё и такая подача! Красиво!

24 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Паштеты - всегда вкусно!

Любые!

24 сентября 2023 года yugai ludmila65 #

Мы тоже любим , часто готовлю.

23 сентября 2023 года mamaliza #

Вкусно! Печеночный паштет с сыром и грецкими орехами - отличное сочетание!

23 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусно! В тарталетках -празднично!

23 сентября 2023 года Людмила НК #

Отличный паштет!

23 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

да! Очень вкусно!

23 сентября 2023 года Лорхен #

Люблю паштеты, а тут еще и с сыром!

23 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

И я люблю! Очень! Это всегда вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!