Silverina1Поваренок 8 уровня

13 ноября 2023, 7:34
1052

Полента а-ля картофель фри

Любите картофель фри, но крайне редко себе его позволяете? Приготовьте эту поленту, вкус получается хотя и не один в один, но реально похожий. Очень вкусная закуска, рекомендую!

Категория: Закуски Снэк

Ингредиенты для «Полента а-ля картофель фри»:

Для поленты

Полента кукурузная — 130 г
Вода — 400 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Тимьян (сушеный) — 1/4 ч. л.
Порошок чесночный — 1/4 ч. л.
Сыр твердый — 70 г

Для "фри"

Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Для соуса

Майонез — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Перец кайен — 1 щепот.
Сахар — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 677.7 ккал	белки 18.4 г	жиры 54.1 г	углеводы 30 г
100 г блюда
ккал 109.3 ккал	белки 3 г	жиры 8.7 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Полента а-ля картофель фри»:

Заранее застелить форму для выпечки (20х20 см) пергаментом.
Натереть сыр на мелкой тёрке.
Отмерить поленту. У меня кукурузная полента ТМ Bravolle.
В кастрюлю с толстым дном влить воду, добавить соль, сухой чеснок и тимьян, и довести воду до кипения.
При постоянном помешивании всыпать поленту в кипящую воду. Готовить на небольшом огне, помешивая, 2 минуты.
Готовую поленту снять с огня.
Сразу же добавить тёртый сыр и хорошо перемешать.
Выложить поленту в застеленную форму и убрать на час в холодильник.
Если времени мало, можно убрать её в морозилку минут на 20.
Затем поленту нарезать на тонкие ломтики размером с картофель фри.
Выложить ломтики на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать ломтики маслом, посолить, поперчить.
Поставить в духовку, разогретую до 180 °С, и запекать минут 25-30. При необходимости можно перевернуть ломтики в середине запекания.
Ломтики должны слегка подрумяниться и подсохнуть.
Полента а ля "картофель фри" готова. Внутри она мягкая, а снаружи хрустящая. Думаю, не надо объяснять, что чем тоньше ломтики, тем больше они хрустят.
Аромат подрумяненной корочки, чеснока и чёрного перца напоминает аромат жареной картошки.
Необязательно, но всё же порекомендую приготовить к этой закуске соус: в небольшой мисочке смешать майонез с дижонской горчицей, лимонным соком, сахаром и кайенским перцем.

Подавайте «картофель фри» горячим с соусом и кетчупом. Холодное пиво исключительно по вашему желанию.

Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновляйся и твори" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание

Теги: ужин закуска обед

Вкусы: кукурузный сырный соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/180307/]Полента а-ля картофель фри[/url]
[url=/recipes/show/180307/][img]/data/cache/2023nov/12/19/3089854_66152-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Снэк
Любите картофель фри, но крайне редко себе его позволяете? Приготовьте эту поленту, вкус получается хотя и не один в один, но реально похожий. Очень вкусная закуска, рекомендую!

Ингредиенты: Полента кукурузная, Вода, Соль, Тимьян, Порошок чесночный, Сыр твердый, Перец черный, Масло растительное, Майонез, Сок лимонный, Чеснок, Горчица, Перец кайен, Сахар.
Тэги: ужин, закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Полента а-ля картофель фри
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023nov/12/19/3089854_66152-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Полента а-ля картофель фри" title="Рецепт: Полента а-ля картофель фри"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любите картофель фри, но крайне редко себе его позволяете? Приготовьте эту поленту, вкус получается хотя и не один в один, но реально похожий. Очень вкусная закуска, рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/372/">
          Снэк
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Полента а-ля картофель фри»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22716">Полента кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/180307/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Полента а-ля картофель фри

Категория: Закуски › Снэк

Ингредиенты для «Полента а-ля картофель фри»:

Полента кукурузная Вода Соль Тимьян Порошок чесночный Сыр твердый Перец черный Масло растительное Майонез Сок лимонный Чеснок Горчица Перец кайен Сахар

Тэги: ужин, закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 ноября 2023 года VikulinaS #

Какая вкуснотища!!

Обязательно приготовлю!

18 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

14 ноября 2023 года Людмила НК #

Леночка, ну это бомба!

14 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси!

Реально вкусно, даже мужу понравилось, хотя он скептически поначалу отнесся

14 ноября 2023 года мисс #

Аппетитная полента

14 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 ноября 2023 года jannasimf #

Интересно, Леночка! Очень аппетитно!

14 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое!

13 ноября 2023 года nelliundco #

Леночка, прихватила в копилочку

, не сомневаюсь что вкууусно

14 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Бери, конечно

Буду рада, если понравится!

14 ноября 2023 года nelliundco #

Мне точно понравится, главное, чтобы семье угодить

14 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Это самое сложное

14 ноября 2023 года nelliundco #

13 ноября 2023 года МурКатеринка #

Лена, классная идея!

Вот так фантазия

13 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катя!

13 ноября 2023 года Okoolina #

симпатичные штучки!

13 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 ноября 2023 года yugai ludmila65 #

Лена, круто!

Ещё бы для вкуса покрошить немного настоящих чипсов в поленту, точно не отличат.

13 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Люда!

Забавная идея с чипсами

13 ноября 2023 года leontina-2014 #

Как необычно, здорово

13 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 ноября 2023 года СкарлеттО #

Аппетитная полента фри!

13 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

13 ноября 2023 года Мария По #

Прикольная идея!

13 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 ноября 2023 года ИРепка #

Леночка, супер! По внешнему виду практически один в один!

И соус!

Спасибо большое за рецепт!

13 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Больше спасибо, Ириша!

13 ноября 2023 года sibir77 #

ну ты жжёшь!

Круто, Лен!

13 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!