golubgaПоваренок 7 уровня

• 11 декабря 2023, 19:43
• 3266

Мини-слойки с тунцом и оливками

Ингредиенты для «Мини-слойки с тунцом и оливками»:

Рецепт «Мини-слойки с тунцом и оливками»:

• 

  1. Подготовьте ингредиенты. Замороженное тесто достаньте из морозильной камеры за 20 минут до начала приготовления.
  

• 

  2. Приготовим начинку. С консервированного тунца слейте жидкость.
  

• 

  3. Выложите рыбу в миску.

• 

  4. Оливки без косточек произвольно порубите ножом. Укроп измельчите и перетрите руками до выделения сока.
  

• 

  5. Добавьте оливки и укроп к тунцу.
  

• 

  6. Влейте яичный белок (1-2 ст. л.) и растопленное сливочное масло (1 ст. л.). Перемешайте. Начинка готова.

• 

  7. Стол и скалку, припылите мукой и выложите тесто.
  

• 

  8. Раскатайте тесто до увеличения в 2,5 раза.
  

• 

  9. Разрежьте тесто на три полоски.

• 

  10. Смажьте середину полосок сливочным маслом и проткните вилкой.
  

• 

  11. На середину полосок разложите начинку.
  

• 

  12. Край полосок смажьте немного водой и соедините над начинкой, плотно скрепите, формируя 3 длинных жгута. Отогните край каждой полоски в одну сторону.
  

• 

  13. Переверните жгуты и разрежьте поперек на кусочки от 3-5 см.
  

• 

  14. Застелите противень пергаментом или силиконом и выложите заготовки. Смажьте заготовки жидкой сметаной. Сметану предварительно смешайте с 1 ч. л. растительного масла. Оставьте заготовки в теплом месте, минут на 20 или до увеличения в 2 раза.
  

• 

  15. Отправьте противень в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, и выпекайте слойки, минут 30. Затем смажьте взбитым желтком и на 5 минут в духовку до румяной корочки.
  
  Приятного аппетита!

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!