Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

golubgaПоваренок 7 уровня

13 декабря 2023, 1:39
885

Картофельный рулет с консервированным тунцом

Аппетитный рулет из картофельного теста с начинкой из тунца и сладкого перца. Рыбно-овощное блюдо получается очень сытным и невероятно вкусным.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет с консервированным тунцом»:

Для рулета

Картофель (очищенный 640 г) — 700 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 50 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный (для смазки рулета) — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
Соль
Листья салата / Салат (для украшения) — 6 шт
Укроп — 4 веточ.

Для начинки

Тунец (185 г, рубленный, консервированный, FORTUNA) — 1 бан.
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец маринованный — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Приправа — 1 ч. л.
Перец черный
Соль

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2038 ккал	белки 105.5 г	жиры 75.7 г	углеводы 260.4 г
Порции
ккал 509.5 ккал	белки 26.4 г	жиры 18.9 г	углеводы 65.1 г
100 г блюда
ккал 122 ккал	белки 6.3 г	жиры 4.5 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Картофельный рулет с консервированным тунцом»:

1. Подготовим продукты. Овощи очищаем и нарезаем. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Выкладываем картофель в большую миску. Добавляем кусочек сливочного масла и молоко, измельчаем блендером.
3. Вбиваем в миску яйцо...
4... и всыпаем панировочные сухари (4 ст. л.). Добавляем приправу и специи, перемешиваем. Получилось густое, картофельное тесто.
5. Лук обжариваем на разогретом растительном масле до прозрачности.
6. Добавляем сладкий перец и тушим минут 5 или до готовности перца.
7. Выкладываем тунец без жидкости в миску и добавляем маринованный огурец.
8. Измельчаем продукты блендером. Начинка готова!
9. Пищевую пленку (или пакет) кладем на разделочную доску и смазываем растительным маслом. Посыпаем панировочными сухарями (1 ст. л.).
10. На сухари выкладываем картофельное тесто...
11... и разравниваем его в прямоугольник (33*20 см).
12. Сверху выкладываем начинку из тунца и разравниваем.
13. Кладем лук с перцем.
14. При помощи плёнки (пакета), аккуратно сворачиваем рулет.
15. Не снимая рулет с разделочной доски, отправляем его в морозильник на 10 минут для охлаждения.
16. Включаем духовку на t 190 С. Застилаем противень пекарской бумагой и смазываем маслом. Кладем рулет.
17. Смазываем рулет (и край тоже) взбитым желтком. И выпекаем в разогретой духовке, минут 35 или до румяности. Охлаждаем и украшаем рулет мелко порубленным укропом.
Подаём блюдо как закуску или на второе.

Приятного аппетита!

Небольшой совет. Сладкий перец перед готовкой можно заморозить, тогда после оттаивания, он будет мягким и при желании можно снять кожицу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска второе

Вкусы: рыбный пряный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/180609/]Картофельный рулет с консервированным тунцом[/url]
[url=/recipes/show/180609/][img]/data/cache/2023dec/13/48/3098141_40570-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты
Аппетитный рулет из картофельного теста с начинкой из тунца и сладкого перца. Рыбно-овощное блюдо получается очень сытным и невероятно вкусным.

Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Желток яичный, Сухари панировочные, Соль, Листья салата, Укроп, Тунец, Перец болгарский, Лук репчатый, Огурец маринованный, Масло растительное, Приправа, Перец черный.
Тэги: закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный рулет с консервированным тунцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023dec/13/48/3098141_40570-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный рулет с консервированным тунцом" title="Рецепт: Картофельный рулет с консервированным тунцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Аппетитный рулет из картофельного теста с начинкой из тунца и сладкого перца. Рыбно-овощное блюдо получается очень сытным и невероятно вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/301/">
          Рыбные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный рулет с консервированным тунцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/180609/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный рулет с консервированным тунцом

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет с консервированным тунцом»:

Картофель Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Желток яичный Сухари панировочные Соль Листья салата Укроп Тунец Перец болгарский Лук репчатый Огурец маринованный Масло растительное Приправа Перец черный

Тэги: закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

329

Холодный томатный суп "Сальморехо"

42
329
46925

514

Салат из курицы и корейской моркови

25
514
86730

487

Шампиньоны, фаршированные крабовым жюльеном

43
487
21695

Комментарии и отзывы

15 декабря 2023 года OlgaBerdsk #

Вкусный и нарядный рулет!

15 декабря 2023 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

13 декабря 2023 года Himbeeren #

Ольга, замечательный рулет!

14 декабря 2023 года golubga # (автор рецепта)

Жанна, спасибо!