Неимоверно мягкая получилась уточка - с ароматом имбиря, а горчица и придала ей эту незабываемую мягкость. Очень "домашняя" птичка с картошечкой, которая, пропитавшись соками уточки, стала безумно вкусной. Ну и, конечно, я не представляю утку или гуся без яблок, поэтому для себя припрятала немного...
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 21 января 2009, 16:14
- 77261
Имбирная утка
Ингредиенты для «Имбирная утка»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7249.8 ккал |
белки
292.1 г |
жиры
574.9 г |
углеводы
241.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.8 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Имбирная утка»:
-
Утку посолить и поперчить внутри и снаружи. Признаюсь честно, мне моя уточка сначала доверия не внушала, слишком худой она мне казалась. Но результат оправдал все ожидания!!!
-
Корешок имбиря натираем на мелкой тёрке (можно использовать сухой, тогда его нужно 2 чайные ложки). А свежего у меня вот столько получилось. Совсем немного.
-
К имбирю добавляем лимонный сок,...
-
... горчицу...
-
... и немного сахара.
-
Уточку начиняем яблочками, нарезанными ломтиками.
-
Смазываем нашей смесью и оставляем часа на 1,5.
-
За это время чистим картофель, нарезаем его колечками, солим и перчим - по вкусу (здесь лучше немного не досолить, так как утка будет давать сок, который уже подсоленный, а картошка будет его впитывать). Утку ставим на полчаса в духовку без картофеля (духовка разогрета до 200 градусов), чтобы уточка дала немного сока, а потом выкладываем картошечку.
-
За время приготовления (у меня оно заняло 2 часа, всё от уточки зависит) несколько раз нужно полить утку соком, а картофель перемешать.
-
Вот она и готова. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2022 года Alenairis #
1 января 2020 года Гужик #
25 декабря 2019 года nordon87 #
24 ноября 2019 года Rosalinda1 #
Автору - огромное спасибо за вкусняшку
31 августа 2019 года volkoffa #
Имбирь был свежим, около ст. л. тертого, цедру лимона не стала игнорировать- добавила в соус, всё оказалось к месту.
И как бонус- вкусная, насыщенная ароматами картошка- её съели в первую очередь.
Рецепт хорош, рекомендую!
2 мая 2019 года nataliia pyrig #
2 мая 2019 года wise1288 #
4 января 2019 года AffiniTone #
22 августа 2018 года MasyaS #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года kapitonchick #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года Просто Мэри #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года mtata #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года mtata #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года mtata #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года mtata #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года mtata #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года weta-k #
Вчера перед сном её увидела и ночью плохо спала
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года weta-k #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года Лилек3011 #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года ирпенчанка #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года ирпенчанка #
15 июля 2018 года Robert1 #
15 июля 2018 года ирпенчанка #
15 июля 2018 года Robert1 #
16 января 2016 года malteze #
4 января 2016 года temarishka #
Почему она не удалась? Может, есть какие-то секреты? У всех мягкая, а моя...
Да, может, это важно: духовка у меня газовая, новая.
3 января 2016 года olkisli #
1 января 2016 года Мамка20111 #
31 декабря 2015 года Гранатовая #
25 декабря 2015 года Aysha Secret #
27 октября 2015 года alenka_612 #
23 октября 2015 года Oksakoksa #
30 апреля 2015 года chychyndra #
29 апреля 2015 года natimikadze #
6 марта 2015 года uliya 1980 #
На выходных опять ее приготовлю
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: