ariel7777Поваренок 5 уровня

11 декабря 2024, 16:07
5852

Закусочный "Наполеон"

Закусок много не бывает... особенно в новогодние праздники. Предлагаю вам попробовать один из вариантов закусочного "Наполеона". Чем хороши "наполеоны", что с начинками можно экспериментировать, каждый раз получая новый вариант закусочного торта.

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный "Наполеон"»:

Фарш индюшачий (ТМ "Индилайт") — 300 г
Яйцо перепелиное — 20 шт
Шампиньоны — 300 г
Морковь (по- корейски) — 150 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Сырок плавленый (с грибами) — 2 шт
Майонез (у меня "Сырный") — 6 ст. л.
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8798.2 ккал	белки 306.1 г	жиры 401.5 г	углеводы 1034.5 г
Порции
ккал 1466.4 ккал	белки 51 г	жиры 66.9 г	углеводы 172.4 г
100 г блюда
ккал 67.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 3.1 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Закусочный "Наполеон"»:

Для приготовления закусочного торта, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тесто разморозьте, слегка раскатайте и при желании, разрежьте каждый пласт пополам.
Спеките в духовке до готовности. Остудите и снимите верхний слой с каждого коржа. (это нам понадобится для украшения торта).
Репчатый лук мелко нашинкуйте и слегка обжарьте на сливочном масле (50 гр от общего количества)
Затем добавьте индюшачий фарш от ТМ "Индилайт" и помешивая, обжарьте до готовности фарша. Готовую мясную начинку остудите.
Шампиньоны, нашинкуйте средними ломтиками и обжарьте на сливочном масле до готовности. Остудите.
Остывшие грибы смешайте с натертыми на крупной терке, плавленными сырками. При необходимости, посолите и поперчите.
Перепелиные яйца сварите, очистите и натрите на крупной терке. К ним добавьте нашинкованный зеленый лук, майонез и перемешайте.
Остывшую мясную начинку смешайте с морковью по-корейски, при желании, немного измельчите ее. Добавьте майонез и все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Таким образом, все виды начинок готовы, можно собирать торт.
Порядок начинок не принципиален... можно в любой последовательности.
У меня первый слой - из мясной начинки.
Второй слой- начинка из грибов и плавленных сырков.
Завершающий слой из перепелиных яиц и зеленого лука.
Оставшиеся все виды начинок, пробейте погружным блендером, обмажьте бока и верх торта и обсыпьте крошками.
Готовый торт поставьте в холодильник на 2 часа.

Готовый торт можно подавать на праздничный стол.

Уверяю вас- это сытно и вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: гости праздник закуска торт

Вкусы: мясной грибной луковый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181984/]Закусочный "Наполеон"[/url]
[url=/recipes/show/181984/][img]/data/cache/2024dec/11/52/3151440_76437-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты
Закусок много не бывает... особенно в новогодние праздники. Предлагаю вам попробовать один из вариантов закусочного "Наполеона". Чем хороши "наполеоны", что с начинками можно экспериментировать, каждый раз получая новый вариант закусочного торта.

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Яйцо перепелиное, Шампиньоны, Морковь, Лук зеленый, Лук репчатый, Сырок плавленый, Майонез, Тесто слоеное бездрожжевое, Соль, Перец черный, Масло сливочное.
Тэги: гости, праздник, закуска, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочный "Наполеон"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024dec/11/52/3151440_76437-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочный Наполеон" title="Рецепт: Закусочный Наполеон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Закусок много не бывает... особенно в новогодние праздники. Предлагаю вам попробовать один из вариантов закусочного "Наполеона". Чем хороши "наполеоны", что с начинками можно экспериментировать, каждый раз получая новый вариант закусочного торта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/272/">
          Мясные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочный "Наполеон"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181984/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочный "Наполеон"

Категория: Закуски › Закусочные торты › Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный "Наполеон"»:

Фарш индюшачий Яйцо перепелиное Шампиньоны Морковь Лук зеленый Лук репчатый Сырок плавленый Майонез Тесто слоеное бездрожжевое Соль Перец черный Масло сливочное

Тэги: гости, праздник, закуска, торт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Отбивные из стейка индейки в кляре

Салат слоёный "Снеговик"

Комментарии и отзывы

23 декабря 2024 года nugnov #

Просто изюмительнейшая идея! Класс

Действительно!
Я лет эдак 30 назад делал нечто подобное - овощной торт. Была ещё капуста, зелёный горошек, свёкла кажется ну в общем всё слоями (не помню что в слоях, где то фото. НО БЕЗ ТЕСТА.

У ВАС ЕСТЬ ЕЩЁ И мясо!!! Чудесная штука аднака, как говорят (шучу)
Вот только есть несколько выпендрёжей (извините за жаргонизм):
1. Если морковь, то корейская
2. Если яйца - перепелиные.
НУ это не обращайте внимание, гундеж из зависти. Кстати шампиньонов в своё время не было

У Вас просто ТЫСЯЧА баллов из ста!!! Браво

24 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

1. У корейской моркови свой, пикантный вкус...чем у просто обжаренной...

2. Вместо перепелиных можно взять обычные, куриные... даже страусиное...

3. Если у вас все слоями и без теста...то это не торт... это САЛАТ!

Спасибо вам

24 декабря 2024 года nugnov #

Поверьте, смотрелся как торт, потому как вместо теста был то ли майонез, то ли
сметана. СМОТРЕЛСЯ. Но пусть и салат Просто он был в диаметре около 50 см

А прикольно замахнуться на страусиные! Да я понял почему именно корейская! Я думаю вкус - нежнейше-острейше-вкуснейше у Вас

24 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

Ого... большой салат... однако...

24 декабря 2024 года nugnov #

Потому и торт, жаль не могу фото прислать. Тогда цифровых не было, а бумажное бог знает у кого
Основное - в салате всё перемешено чаще всего ну кроме селёдки под шубой. А здесь достаточно высокий был и оставался послойным! см 10 высотой или больше чуть

22 декабря 2024 года e g o r o v a d 2016 #

Насмешили, морковь по - корейски 150 штук, интересно, как считали?

23 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

По морквинкам- полосочкам...

ОЧеПяточка получилась...

18 декабря 2024 года DiS-2020 #

Удивительно, что фото драк не выложили!

Рецепт великолепный! Выложен полностью. Кто не увидел следов теста - да и не надо! Можно и без него) Сочетание продуктов идеально! От меня лайф хак: я разложу в большие тарталетки и одну раскрошу и посыплю!
Всем счастливого Нового Года ! Без ссор , но с улыбками и фантазией!
Автору респект

18 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо вам!

16 декабря 2024 года zov72 #

Спасибо. Интересный рецепт. Обязательно приготовлю. Вопрос. Почему в ингредиентах указаны перепелиные яйца? Зачем переплачивать? Ведь они трутся на терке! Куриные яйца легче и очищать, да и тереть удобнее большие яйца. А по биологической ценности все яйца одинаковые, и перепелиные, и страусиные, и куриные!

17 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

И вам спасибо!

По -поводу яиц: - я в описании озвучила, что с начинками можно экспериментировать... Выбирать ингредиенты под свои вкусы и предпочтения...
Тут нет строгого соблюдения ...

15 декабря 2024 года missis perederieva #

Рецепт интересный. Можно попробовать. Хозяйки, как дети, потому и спрашивают, где тесто. У меня тоже возник этот вопрос. А одной даме, лучше успокоиться. Женщины -хозяйки сначала делают строго по рецепту, а потом экспериментируют, заменяют другими продуктами.

15 декабря 2024 года dlatehktopishet #

Мне не нужны советы от незнакомых людей. В интернете подобных рецептов много, но этот для меня самый приемлемый и я хочу по нему приготовить. Поэтому я и уточняю у автора, сколько слоев теста. А экспериментировать, живя на одну пенсию, возможности нет. Вот я и не понимаю, чем я рассмешила автора.

15 декабря 2024 года missis perederieva #

А я тут при чем. Мне не понравилось хамство марины- майре нымме. Я тоже на пенсии. И многие продукты заменю на те, что можно мне есть. Так что не расстраивайтесь. Вы не одна такая.

15 декабря 2024 года dlatehktopishet #

Спасибо за понимание, извините, если мой ответ Вас обидел. Рекомендации автора некорректны, это неприятно.

16 декабря 2024 года Lina220678 #

↑Ответ для missis perederieva

Так что с тестом делать? Раскатать, и выпечь? Торт то не выпекается?

16 декабря 2024 года nelliundco #

Так что с тестом делать? Раскатать, и выпечь? Торт то не выпекается?

В первом шаге:
Тесто разморозьте, слегка раскатайте и при желании, разрежьте каждый пласт пополам.
Спеките в духовке до готовности.

15 декабря 2024 года марина-майре нымме #

Отличный рецепт

15 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо Марина!

15 декабря 2024 года dlatehktopishet #

Сколько слоев теста, и где оно вообще, не понятно. Зато все дружно похвалили.

15 декабря 2024 года марина-майре нымме #

А как на счет подумать головой!!!!!Слоев теста можно столько сколько хотите !Ну рассмешили

15 декабря 2024 года marina lf #

Думать должен автор рецепта, а не мы догадываться и додумывать.
Так что, нымме, не ныме, не к вам обращались!!!

17 декабря 2024 года марина-майре нымме #

lf -ума нет- считай калека, я на таких на обижаюсь . ДА,что делать ,если кто то не научился думать головой,в рецепте всё досканально и понятно

написано

15 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

↑Ответ для dlatehktopishet

Если вы внимательно прочитаете все описание по приготовлению, то сразу все поймете- сколько слоев теста и сколько начинки...
Тем более, на пошаговых фото все видно

19 декабря 2024 года ShadowKitty #

↑Ответ для dlatehktopishet

На сайте давно никто не готовит, кроме авторов

15 декабря 2024 года dlatehktopishet #

Сколько слоев теста, и где оно вообще, не понятно.

15 декабря 2024 года marina lf #

А про тесто в сборке ни слова!?!? 🤷♀ Как так?!

15 декабря 2024 года марина-майре нымме #

А что самим не догадаться,что тесто прослаивается начинкой и сколько слоев- это по желанию! Ну люди вы даете!

15 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

↑Ответ для marina lf

На фото видно- 2 квадрата теста... Это упаковка ,весом 500 грамм...
В описании сказано: -" Тесто разморозьте, слегка раскатайте и при желании, разрежьте каждый пласт пополам. "
То есть, в итоге, получается 4 коржа!!
3 вида начинки...
На 1 корж - один вид начинки...
Накрыть вторым коржом... нанести вторую начинку...
Накрыть третьим коржом...
Нанести 3 начинку и накрыть 4 -м коржом...

Опять же повторюсь... если читать внимательно рецепт, то все понятно...

На фото... торт в разрезе... там видны все слои теста и начинки...

16 декабря 2024 года marina lf #

Изначально пишите правильно и вопросов не будет, будут одни восхваления

17 декабря 2024 года марина-майре нымме #

↑Ответ для marina lf

14 декабря 2024 года ирпенчанка #

Шикарный закусочный торт!

Удачи, НаталИ!

14 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька!

12 декабря 2024 года sibir77 #

богатый Бонапарт!

12 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

Тонечка спасибо!

12 декабря 2024 года jannasimf #

Отличный закусочный торт!

12 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо Жанночка!

12 декабря 2024 года мисс #

Украшение праздничного стола!

Удачи!

12 декабря 2024 года ariel7777 # (автор рецепта)

Светочка спасибо!