ляличПоваренок 7 уровня

11 декабря 2024, 20:52
4153

Заливное из индейки "Провансаль"

Кто то делает на праздничный стол заливной язык, холодец, мы же любим более простой и не жирный вариант. Смотрится заливное на столе замечательно, овощи отлично оттеняют индейку. Прекрасный вариант для застолья.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное из индейки "Провансаль"»:

Начинка

Индейка (филе малое "Индилайт") — 250 г
Вода — 500 мл
Морковь — 80 г
Горошек зеленый — 3 ст. л.
Перец черный (горошком) — 6 шт

Желейный слой

Желатин — 15 г

Майонезный слой

Желатин — 10 г
Майонез — 50 г

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 970.1 ккал	белки 84.8 г	жиры 63.8 г	углеводы 18.1 г
Порции
ккал 323.4 ккал	белки 28.3 г	жиры 21.3 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 100 ккал	белки 8.7 г	жиры 6.6 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Заливное из индейки "Провансаль"»:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Отлично подойдет малое филе или грудка от "Индилайт", бульон останется прозрачным и при этом насыщенным. Зеленый горошек залейте горячей водой и дайте постоять 5-10 минут.
В кастрюлю положите промытое филе, очищенную морковь и перец горошком. Влейте в кастрюлю воду, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Удалите сверху пену, убавьте огонь и варите без крышки в течение 30 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте полностью остыть.
Отварную морковь нарежьте кубиком размером как зеленый горошек. Откиньте горошек на сито и дайте полностью стечь. Положите овощи в салатник.
Отварное филе индейки порежьте кубиком и положите к овощам, перемешайте.
Разложите индейку с овощами в персональные формочки или в общий салатник.
В 300 миллилитров остывшего бульона положите желатин, перемешайте и дайте набухнуть согласно инструкции. Распустите желатин на водяной бане.
Отлейте немного желатина, а остальным залейте формочки желатином, оставив место сверху. Уберите все в холодное место до полного застывания.
Смешайте майонез, 50 миллилитров бульона и желатин. Оставьте все для набухания и распустите на водяной бане, все время мешая, остудите.
Разлейте сверху заливных майонезный слой, уберите в холодильник до застывания. Украсьте сверху зеленью, ягодами и залейте оставленным прозрачным желатином. Дайте ему застыть и подавайте.

С Новым годом!!! Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На обед На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: закуска праздничный ужин обед

Вкусы: соленый мясной гороховый морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181988/]Заливное из индейки "Провансаль"[/url]
[url=/recipes/show/181988/][img]/data/cache/2024dec/11/39/3151525_22348-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Кто то делает на праздничный стол заливной язык, холодец, мы же любим более простой и не жирный вариант. Смотрится заливное на столе замечательно, овощи отлично оттеняют индейку. Прекрасный вариант для застолья.

Ингредиенты: Индейка, Вода, Морковь, Горошек зеленый, Перец черный, Желатин, Майонез.
Тэги: закуска, праздничный, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливное из индейки "Провансаль"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024dec/11/39/3151525_22348-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заливное из индейки Провансаль" title="Рецепт: Заливное из индейки Провансаль"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто то делает на праздничный стол заливной язык, холодец, мы же любим более простой и не жирный вариант. Смотрится заливное на столе замечательно, овощи отлично оттеняют индейку. Прекрасный вариант для застолья.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливное из индейки "Провансаль"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181988/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливное из индейки "Провансаль"

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливное из индейки "Провансаль"»:

Индейка Вода Морковь Горошек зеленый Перец черный Желатин Майонез

Тэги: закуска, праздничный, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 декабря 2024 года Просто Мэри #

[+5]

Очень красивое блюдо! А попробуем уже завтра... Лариса, спасибо за рецепт!

30 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Какая красота.

Надеюсь все понравится и надеюсь про соль не забыли

с наступающим Новым годом!

30 декабря 2024 года Просто Мэри #

Подсолила по вкусу!

С наступающим праздником!

Вкусных рецептов в Новом году!

31 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое

16 декабря 2024 года inna_2107 #

Вкусное заливное и красивая подача!

16 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Большое большое спасибо

16 декабря 2024 года dfh ocean #

Подача заливного - офигенная, придется пересмотреть свое новогоднее меню

однозначно сделаю на праздники!

16 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада, что понравилось.

про соль не забудьте

15 декабря 2024 года ok040561 #

Спасибо! Приготовлю на Новогодний стол.

15 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что приглянулся рецепт, спасибо.

только про соль не забудьте, я ее не указала.

14 декабря 2024 года oopu #

Очень интересный, красивый рецепт

. Спасибо!

14 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное

14 декабря 2024 года Людмила-Ива #

Очень красивая подача! Я делала такой из курицы и из рыбы, только не в порционных формах .Из рыбы он почему-то называется "Белый танец*.

14 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Из рыбы не пробовала, но спасибо за наводку, обязательно попробую.

14 декабря 2024 года ирпенчанка #

Класс!

Забрала! Спасибочки!

14 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье, рада что понравилось

13 декабря 2024 года alena23_203 #

вопрос по рецепту

Очень интересный рецепт! Буду готовить обязательно!
Но у меня есть вопрос. Соль вообще не нужна?

13 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Здравствуйте. Соль конечно надо, но мы её почти не едим и я про неё забыла

присолите немного воду, а потом доведите готовый бульон по соли до вкуса.

14 декабря 2024 года alena23_203 #

Спасибо!

12 декабря 2024 года СкарлеттО #

Какая красота!

Отличная праздничная закуска!

13 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая

12 декабря 2024 года lamer #

Очень аппетитно и очень красиво.

12 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое

12 декабря 2024 года sibir77 #

Ох, Ларочка, как красиво!

Готовила как-то раз мясо провансаль из говядины. С индейки тоже, уверена, вкусно!

12 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Тоня, спасибо большое.

С индейкой быстрее и нежнее

12 декабря 2024 года galacomzone-2018 #

Супер идея вот такая порционная подача. Удобно и красиво! Спасибо!!!

12 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Пожалуйста, буду рада если пригодится. Спасибо большое

12 декабря 2024 года Бархатные ручки #

Лариса, великолепное заливное, красивая подача!

12 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Рада что понравилось. Спасибо дорогая

12 декабря 2024 года мисс #

Красиво и аппетитно!

12 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо дорогая

11 декабря 2024 года ariel7777 #

Отличная идея

очень красивые стаканчики!

12 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Главное удобные

спасибо большое дорогая

11 декабря 2024 года yugai ludmila65 #

Классная закуска, Лариса.

11 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Люда, спасибо моя хорошая

12 декабря 2024 года yugai ludmila65 #

Мы такое любим, в стаканах - крутая подача. Хоть уже это и не в тренде, я люблю.

12 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Пусть не тренд, зато удобно и точно все съедят.

спасибо большое

12 декабря 2024 года yugai ludmila65 #

Согласна с тобой полностью, очень удобно и эффектно!

11 декабря 2024 года Ирушенька #

Ларисочка, эффектное какое заливное!

11 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо солнышко

11 декабря 2024 года Okoolina #

Я такое люблю очень даже!

Для суставов очень полезно не только в праздник! Красиво и аппетитно!

11 декабря 2024 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Оно намного быстрее делается, чем другие варианты. Даже с куриным больше возишься.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!