По-другому "Похмельная". Каждая заботливая хозяйка обязательно приготовит солянку загодя, поставит её в холодильник и 1 января достанет, разольёт по горшочкам и поставит в СВЧ или в духовку прогреться. Мужчинам такой завтрак-обед придётся очень по душе. Тонизирующая придающая сил солянка взбодрит всех за столом 1 января.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 16 декабря 2024, 16:32
- 5268
Солянка "День 1 января"
Ингредиенты для «Солянка "День 1 января"»:
- Картофель — 4 шт
- Вода — 1 л
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 1,5 ст. л.
- Сосиска (ТМ Индилайт "Молочные") — 3 шт
- Ветчина (ТМ Индилайт "Кампана") — 2 ломт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец соленый (у меня огурцы солёные бочковые) — 2 шт
- Томатная паста — 1,5 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Оливки зеленые (положите больше, по вкусу) — 9 шт
- Перец душистый (горошек) — 3 шт
- Перец черный (горошек) — 0,25 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Укроп — 2 веточ.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1388.3 ккал |
белки
35.6 г |
жиры
75 г |
углеводы
146.5 г |
| Порции | |||
| ккал 462.8 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 25 г |
углеводы 48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.1 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Солянка "День 1 января"»:
-
В рецепте я буду использовать продукцию ТМ Индилайт сосиски "Молочные" и ветчину "Кампана"
-
Готовим продукты для солянки.
-
Картофель для солянки режем произвольно, заливаем водой в кастрюле и ставим на огонь. Варим его, пока будем делать заправку.
-
На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем сосиски и ветчину, порезанные произвольно (как вам нравится). Обжариваем немного. Перекладываем сосиски с ветчиной на тарелку.
-
В этой же сковороде обжариваем немного лук и выкладываем, натёртые на тёрке с зубцами средней величины, солёные огурцы. У меня огурцы кислые бочковые - то, что нужно для этой солянки. Обжариваем немного ещё.
-
Добавляем на сковороду томатную пасту. Готовим до выпаривания жидкости, постоянно помешивая.
-
Готовим специи для солянки. Обязательно возьмите куркуму. Это продукт щелочной и для нас он очень полезен. Помидор разрежьте на 4 части. Укроп мелко порубите.
-
Выкладываем заправку в кастрюлю с картофелем. Добавляем куркуму, перемешиваем.
-
Следом выкладываем сосиски с ветчиной. Варим минут 5 под крышкой на минимальном огне.
-
Теперь выкладываем перцы, лавровый лист. Варим 3 минуты. Добавляем укроп, помидор и оливки. Перемешиваем, солим по вкусу. Варим ещё 2 минуты. Помидор останется целыми дольками, в нём сохранятся все витамины. Снимаем с огня. Пусть солянка остынет. Поставим её в холодильник до того времени, пока мы не проснёмся 1 января.
-
Время пришло есть солянку. Проснулись, встали, пошли к холодильнику, увидели кастрюлю с солянкой и обрадовались! Разлили её по горшочкам и поставили в духовку, выставив время 20 минут и Т-200 С. Если нет сил терпеть, то можно солянку в горшочках разогреть в СВЧ, выставив время 2 минуты и мощность 800.
-
Подаём. Вот такая красавица ароматная и очень вкусная. Для кого-то "спасительница".
-
Это вкусно во все времена!
Солянка не требует много затрат. Вы её сделаете из того, что осталось мясного и колбасного от основных новогодних блюд. Осталась ветчина из индейки и сосиски в открытых пачках - всё пойдёт для её приготовления. Это вкусно! Актуально! Готовьте! 
С Наступающим Новым Годом! МИРА, ДОБРА, ЗДОРОВЬЯ!!!
С Наступающим Новым Годом! МИРА, ДОБРА, ЗДОРОВЬЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
53 минуты назад Lee_Taa #
37 минут назад Okoolina # (автор рецепта)
2 часа назад Николай Плосконос #
2 часа назад Okoolina # (автор рецепта)
1 час назад Николай Плосконос #
1 час назад Okoolina # (автор рецепта)
20 минут назад Николай Плосконос #
4 часа назад Черная кошка444 #
2 часа назад Okoolina # (автор рецепта)
позавчера duduka05 #
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
В те далекие времена она и названия имела два, точно отражающих ее суть: солянка и похмелка. В XVIII веке, аристократия признавала солянку исключительно как блюдо бедняков, а также крестьян, имевших слабость к водке.
Солянку же или похмелку кушали с удовольствием только простолюдины, дворяне же считали ее слишком простым и недостойным дворянского стола. Возможно поэтому, первичное название солянки было искажено и блюдо вошло в старые поваренные книги под новым названием - селянка.
18 декабря jannasimf #
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
18 декабря Федотова Людмила #
18 декабря Okoolina # (автор рецепта)
18 декабря Федотова Людмила #
18 декабря Okoolina # (автор рецепта)
18 декабря Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря Sladkoejca #
17 декабря Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое!
17 декабря Марина Indus #
17 декабря Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря ariel7777 #
17 декабря Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря ирпенчанка #
17 декабря Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря мисс #
17 декабря Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря Т-пушка #
Спасибо ,Наташа ,за рецепт и удовольствие от просмотра фото!
17 декабря Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря Т-пушка #
16 декабря nelliundco #
17 декабря Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря СкарлеттО #
17 декабря Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря yugai ludmila65 #
17 декабря Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря yugai ludmila65 #
16 декабря Ирушенька #
16 декабря Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря Людмила НК #
Солянка отличная!
16 декабря Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря annasabetian #
16 декабря Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря annasabetian #
16 декабря sibir77 #
Я бы ещё рассола от огурцов в кастрюльку добавила, но это уже дело вкуса!
А вообще, ты права, на второй день она вкуснее!!!
16 декабря Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря sibir77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: