27 декабря 2024, 8:54
2349

Печеночный рулет "Две начинки"

Потрясающий, нежный печеночный рулет, который не оставит никого равнодушным, даже тех, кто не любит печень. Готовить очень легко и просто, признаюсь честно - это мой дебют. Переживала, как многие новички, что рулет будет ломаться, что не получится, но, как видите - это тот случай, когда все удалось! Семья в восторге. Открыли для себя многогранность печени. Готовить всем обязательно и в будни, и в праздники!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный рулет "Две начинки"»:

Для рулета

Печень индюшиная (ТМ Индилайт) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Молоко — 300 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.

Начинка 1

Лук репчатый — 1 шт
Морковь (Если крупная, то 1 шт.) — 2 шт

Начинка 2

Яйцо куриное (Заранее отварить) — 4 шт
Сырок плавленый (Можно твердый, тогда потребуется натереть на терке, а можно, как у меня - в "ванночке") — 140 г
Йогурт (Греческий йогурт, либо можно заменить на майонез) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2886.4 ккал	белки 182.8 г	жиры 169.5 г	углеводы 157.5 г
100 г блюда
ккал 161.3 ккал	белки 10.2 г	жиры 9.5 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Печеночный рулет "Две начинки"»:

Подготовить продукты
Печень, яйца, лук пробить блендером до однородной массы
Добавить молоко, специи, соль, муку, оливковое масло, перемешать все с помощью блендера, либо венчиком. Печеночная масса должна получится жидкой, не тугой.
Печеночное тесто вылить на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределить
Отправить готовиться в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 15 минут. Готовность печени можно проверить зубочисткой. Если потребуется, можно добавить немного времени
По готовности вынимаем из духовки печеночную основу для рулета и сразу перекладываем на поверхность, застеленную пищевой пленкой
Начинка 1.
(Можно заранее) Обжарить на оливковом масле лук и морковь до красиво золотистого цвета, до готовности моркови. Посолить, поперчить по вкусу ( я готовила с вечера)
Начинка 2.
Соединить яйца, натертые на крупной терке, с плавленным сыром, добавить йогурт (майонез), выдавить чеснок, посолить, поперчить по вкусу.
На печеночную основу выложить равномерно начинки
И с помощью пищевой пленки свернуть в рулет. Обязательно убрать рулет в холодильник для стабилизации минимум на 2 часа
Такой рулет получается
Порционно нарезаем, украшаем по желанию и подаем к столу. Это очень вкусно, необычно и нежно. Готовить обязательно всем

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: рулет закуска праздник праздничный

Вкусы: печеночный морковный луковый сырный яичный чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/182142/]Печеночный рулет "Две начинки"[/url]
[url=/recipes/show/182142/][img]/data/cache/2024dec/27/54/3156022_38733-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Потрясающий, нежный печеночный рулет, который не оставит никого равнодушным, даже тех, кто не любит печень. Готовить очень легко и просто, признаюсь честно - это мой дебют. Переживала, как многие новички, что рулет будет ломаться, что не получится, но, как видите - это тот случай, когда все удалось! Семья в восторге. Открыли для себя многогранность печени. Готовить всем обязательно и в будни, и в праздники!

Ингредиенты: Печень индюшиная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Молоко, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Морковь, Сырок плавленый, Йогурт, Чеснок.
Тэги: рулет, закуска, праздник, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночный рулет "Две начинки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024dec/27/54/3156022_38733-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печеночный рулет Две начинки" title="Рецепт: Печеночный рулет Две начинки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Потрясающий, нежный печеночный рулет, который не оставит никого равнодушным, даже тех, кто не любит печень. Готовить очень легко и просто, признаюсь честно - это мой дебют. Переживала, как многие новички, что рулет будет ломаться, что не получится, но, как видите - это тот случай, когда все удалось! Семья в восторге. Открыли для себя многогранность печени. Готовить всем обязательно и в будни, и в праздники!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночный рулет "Две начинки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5720">Печень индюшиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10330/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/182142/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночный рулет "Две начинки"

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный рулет "Две начинки"»:

Печень индюшиная Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Соль Перец черный Масло оливковое Морковь Сырок плавленый Йогурт Чеснок

Тэги: рулет, закуска, праздник, праздничный

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Коул слоу с индейкой

Капустный салат с индейкой и блинчиками

Комментарии и отзывы

29 декабря 2024 года nugnov #

Блендер, выпечка, начинка... (не смотрите, что я ленивый, иногда быстро готовлю. Вот только что сделал капусту тушёную со всякими прибамбасами).. выпекать, плёнка, закручивать, охлаждать... (это у меня юмор такой странный

)
А в результате ТАКУЮ КРАСОТУ СЛОПАЮТ, как только познакомятся. Это не как в Алисе - "Унесите пирог"

29 декабря 2024 года nugnov #

"Готовить обязательно всем"
Это я согласен, но как обычно, возни много, слопали за секунду

29 декабря 2024 года Дарья Петрунина # (автор рецепта)

Этот рулет готовить очень легко и просто!

28 декабря 2024 года Ange77 #

28 декабря 2024 года stiv 56 #

29 декабря 2024 года Дарья Петрунина # (автор рецепта)

27 декабря 2024 года nelliundco #

Классный рулет, такой ровный и аккуратный

27 декабря 2024 года Людмила НК #

Дарья, рулет чудесный!

27 декабря 2024 года Дарья Петрунина # (автор рецепта)

27 декабря 2024 года мисс #

Прекрасный рулет. Разрез супер.

27 декабря 2024 года Дарья Петрунина # (автор рецепта)

Спасибо!

27 декабря 2024 года акчуч #

Сразу отметила на главном фото как ровно нарезан рулет. Интересный рецепт. Подскажите, а если готовить с куриной печенкой?

Рецепт прихватила в КК!

27 декабря 2024 года Дарья Петрунина # (автор рецепта)

Думаю, с птицей можно в рецепте экспериментировать

27 декабря 2024 года акчуч #

Большое спасибо за ответ!

27 декабря 2024 года evgeniya gorelikova 2016 #

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю такой паштет

27 декабря 2024 года Дарья Петрунина # (автор рецепта)

Спасибо!

27 декабря 2024 года ИРепка #

Дарья, прекрасный дебют! Очень красивый, аккуратный рулет и вкусный, конечно!

И на столе смотрится красиво!

27 декабря 2024 года Дарья Петрунина # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Тефтели "Как в детском саду"

Салат "Чингисхан"

Новогодний салат с варено копченой индейкой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!