миссПоваренок 10 уровня

21 мая 2025, 5:21
1696

Завертон с индейкой и пикантным соусом

Закуски из лаваша всегда востребованы на пикниках. Предлагаю приготовить закуску - завертон с индейкой и пикантным соусом из феты и редиса.

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Завертон с индейкой и пикантным соусом»:

Индейка (вареная или жареная, или запечённая индейка Индилайт) — 300 г
Редис — 6 шт
Фета (или фетакса) — 100 г
Йогурт (или сметана) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Лаваш (лист) — 1 шт
Листья салата / Салат — по вкусу
Укроп — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1517.7 ккал	белки 101.5 г	жиры 54 г	углеводы 160.2 г
Порции
ккал 758.9 ккал	белки 50.8 г	жиры 27 г	углеводы 80.1 г
100 г блюда
ккал 174.4 ккал	белки 11.7 г	жиры 6.2 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Завертон с индейкой и пикантным соусом»:

Для приготовления этой закуски можно брать любую индейку, которая есть в наличии: вареная, жареная, запечённая. Или приготовить её тем или иным способом. У меня была вареная голень индейки Индилайт. В моём случае, филе отделяем от кости и режем тонкими полосками.
Готовим соус для закуски. Сразу скажу: смело готовьте больше. Этот соус можно использовать в качестве дипа для овощей, мяса и птицы-гриль, а также для подсушенных обрезков лаваша.
Смешиваем фету (или фетаксу), йогурт (или сметану), сок лимона, чеснок, Прованские травы, чёрный перец. Пробиваем блендером. Если у вас небольшое количество, то можно просто размять вилкой в пасту. Чеснок при этом необходимо, конечно, выдавить.
Добавляем тёртый на тёрке редис и мелко порезанный укроп. Перемешиваем.
Пробуем на соль, я больше не добавляла. Если вы хотите далее использовать оставшийся соус, как дип, а он густой, просто добавьте ещё йогурта или сметаны.
Собирать закуску-завертон лучше непосредственно на пикнике, чтобы лаваш не размок.
Лист лаваша режем на квадраты размером приблизительно 30 на 30 см.
Отступаем от низа и боковых сторон приблизительно по 5 см, густо намазываем соусом.
Сверху соуса кладём порезанную индейку.
На индейку кладём лист салата.
Боковые края лаваша загибаем на начинку.
Сворачиваем в рулет. Немного прижимаем, чтобы завертон стал плотнее.
Подсушиваем завертон на сковороде гриль или на мангале с обеих сторон.
Подаём сразу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: обед завтрак ужин закуска пикник

Вкусы: хлебный куриный хрустящий насыщенный сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/182684/]Завертон с индейкой и пикантным соусом[/url]
[url=/recipes/show/182684/][img]/data/cache/2025may/21/01/3177377_11773-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Блюда из лаваша -> Рулеты из лаваша
Закуски из лаваша всегда востребованы на пикниках. Предлагаю приготовить закуску - завертон с индейкой и пикантным соусом из феты и редиса.

Ингредиенты: Индейка, Редис, Фета, Йогурт, Сок лимонный, Приправа, Перец черный, Соль, Лаваш, Листья салата, Укроп, Чеснок.
Тэги: обед, завтрак, ужин, закуска, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Завертон с индейкой и пикантным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2025may/21/01/3177377_11773-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Завертон с индейкой и пикантным соусом" title="Рецепт: Завертон с индейкой и пикантным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Закуски из лаваша всегда востребованы на пикниках. Предлагаю приготовить закуску - завертон с индейкой и пикантным соусом из феты и редиса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/228/">
          Блюда из лаваша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/76/">
          Рулеты из лаваша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Завертон с индейкой и пикантным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/182684/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Завертон с индейкой и пикантным соусом

Категория: Блюда из лаваша › Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Завертон с индейкой и пикантным соусом»:

Индейка Редис Фета Йогурт Сок лимонный Приправа Перец черный Соль Лаваш Листья салата Укроп Чеснок

Тэги: обед, завтрак, ужин, закуска, пикник

Читать рецепт полностью >>

ГОРЯЧИЙ ГРИЛЬ-СЕЗОН

Индейка "под шубой" на гриле

Пирожки из теста для чебуреков

Комментарии и отзывы

30 мая gwennn1000 #

Выглядит очень симпатично)) готовила из отварной грудки индейки. Но мне прям чего-то не хватило.... может редис был не яркий... не знаю. А может мы привыкли к классический яркой шаурме, а тут вариант ПП. Попробую в следующий раз может Халапеньо добавить

в любом случае спасибо за идею

31 мая мисс # (автор рецепта)

Спасибо

25 мая nugnov #

Это не просто блюдо, а задумчивое блюдо. Заставляет крепко задуматься!!!
Во-первых - редис в соус!!!

Оррригинально!
Во-вторых -

Откуда ТАКОЙ лаваш??? Я подумал радужная салфетка!!!
В - третьих - ошпагаченный "завертон" смотрится как то ВНУШИТЕЛЬНО!!!

Искал, где же соус-ДИП (наконец узнал ОСНОВАТЕЛЬНО что это). На третий раз пересмотра всех фоток МЕДЛЕННО увидел!

БРАВО!!!

25 мая мисс # (автор рецепта)

Спасибо за подробный "разбор полётов"))

25 мая nugnov #

Дык я завсендай

22 мая yugai ludmila65 #

И снова вкуснотень ! Светлана, фото очень аппетитные.

22 мая мисс # (автор рецепта)

Спасибо

22 мая ирпенчанка #

Оригинальный рецепт!

22 мая мисс # (автор рецепта)

Спасибо

21 мая Таш #

Еще ни одной редиски в этом году не купила

Света, отличная начинка в завертонах

22 мая мисс # (автор рецепта)

У нас китайская редиска круглый год. А тут уже пошла свежая, грунтовая, сначала была дикая цена, с ботвой по 450 за кг. Сейчас уже по 200. Я постоянно беру уже больше месяца, люблю окрошку. И огурцы уже по 85.

22 мая Таш #

У нас вообще сдурели по ценам на овощи: морковь 80-90, репчатый лук столько же.

22 мая мисс # (автор рецепта)

У нас ниже в селе. Морковь и лук по 50, уже есть молодая морковь по 85. А ещё есть уценка, её и беру, почти нет разницы, по 30.

22 мая Таш #

Я с уценкой у нас только бананы видела. Часто такие покупаю. Они практически не лежат, но я их замораживаю: на смузи и так погрызть вместо конфет. Ломтик замороженного банана как леденец

ну почти.

25 мая Этоя Нетуменяфамилии #

Мы из них мороженое делаем

26 мая Таш #

Или смузи. Тоже отлично

26 мая Этоя Нетуменяфамилии #

↑Ответ для Этоя Нетуменяфамилии

26 мая Иржка #

↑Ответ для Таш

Подскажите пожалуйста! Никогда не замораживала банан. Вы его в кожуре или очищенный замораживаете?

27 мая Таш #

Без кожуры и порезанный на кружочки, чтоб удобнее было нужное количество брать.

27 мая Иржка #

Спасибо!

21 мая Ирушенька #

Отличная идея, Светочка! Как аппетитно! Шикарные фотографии!

22 мая мисс # (автор рецепта)

21 мая Людмила НК #

Светлана, ну все по мне!

21 мая мисс # (автор рецепта)

Спасибо

21 мая Okoolina #

классные штучки! Очень аппетитно!

21 мая мисс # (автор рецепта)

Спасибо

21 мая ИРепка #

Света, вкусно, быстро! На природе аообще прекрасно!

21 мая мисс # (автор рецепта)

Спасибо

21 мая Мария По #

Вот это ты завертела, Света

21 мая мисс # (автор рецепта)

21 мая Silverina1 #

Вкусни и симпатично!

21 мая мисс # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ГОРЯЧИЙ ГРИЛЬ-СЕЗОН

Пирожки из теста для чебуреков

Дрожжевой пирог с капустой и сосисками

Индейка "под шубой" на гриле

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!