Версия для печати
  • 15 февраля 2009, 21:25
  • 182909

Индюшиные котлеты духовые

Рецепт: Индюшиные котлеты духовые

Давно хотелось приготовить котлетки в духовке, без обжарки на сковороде.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индюшиные котлеты духовые»:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3393.6 ккал
белки
255.8 г
жиры
208.6 г
углеводы
125.7 г
Порции
ккал
141.4 ккал
белки
10.7 г
жиры
8.7 г
углеводы
5.2 г
100 г блюда
ккал
205.7 ккал
белки
15.5 г
жиры
12.6 г
углеводы
7.6 г

Рецепт «Индюшиные котлеты духовые»:

  • Пропустить через мясорубку филе индюшки, лук, чеснок и отжатый батон, добавить тертый сыр, соль, молотый перец и тщательно вымесить,
    немного отбить фарш о стол (чтобы он стал более однородным),
    первые фотки сделать не удалось, т. к. батарейки для фотика заряжались.

    Отделяем от фарша кусочек, сначала делаем из него колобок, потом на руке придаем форму лепешки, кладем на нее кусочек сливочного масла, тщательно залепляем и формируем котлетки (предварительно я сложила бумагу для выпечки в два слоя и обильно смазала сливочным маслом).

  • Укладываем подготовленные котлетки на смазанную бумагу для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 180*C

  • Запекаем котлетки минут 35-40 до зарумянивания (вынимаем из духовочки, даем немного постоять),
    аккуратно лопаточкой снимаем котлетки с противня.

Знаете, мне очень понравились такие котлеточки, они получились сочненькие, равномерно румяненькие, да и в целях меньшего использования жира в процессе приготовления (для меня это важно!!!) - тоже отличный вариант!!!
Пробуйте, надеюсь и вам придутся духовые котлетки по вкусу!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индюшиные котлеты духовые
Рецепт: Индюшиные котлеты духовые

Давно хотелось приготовить котлетки в духовке, без обжарки на сковороде.

Ингредиенты для «Индюшиные котлеты духовые»:
Рецепт: Салат с индейкой и хрустящими баклажанами
Салат с индейкой и хрустящими баклажанами
Рецепт: Жюльен два в одном
Жюльен два в одном

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
ой,какие же они классные! я обязательно воспользуюсь вашим рецептом!на вид-отпадище,и я тоже люблю в духовке что-нибудь делать,для здоровья полезней все же... надеюсь можно любой фарш брать,а то индюшку-то не всегда найдёшь...?
Конечно,думаю,что мясо можно брать любое,может из говядины будут суховаты,лучше наверно смешанный фарш использовать,а тебе, Галочка,вкусных котлеток!!!
Такие аппетитно-вкусные котлетки!!!!
Танюшка,это точно,спасибочки!!!
Какая вкуснятина, как раз есть кусочек индюшки. Завтра котлеток сделаю. Спасибо за рецепт.
Вот и чудненько,готовьте с удовольствием!!!
хороший рецепт а я все котлетки только в духовке и делаю
Спасибо,Танечка!!!
Ирчик какие аппетитные котлетки+++++++++++++++
Юльчик!!!
вкусненько и аппетитненько
Шикарные котлетки,Иришка!!!!!! ++++++++++++++++++
Ленуся,спасибочки!!!
супер!!!
обязательно попробую, т.к. очень любим котлетки, но редко готовим из-за жарки...
Попробуйте,и мороки меньше и не так жирно получается,спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Закусочные маффины из яиц
Закусочные маффины из яиц
Рецепт: Праздничный завтрак с ветчиной Рождественская Ёлка
Праздничный завтрак с ветчиной "Рождественская Ёлка"
Рецепт: Стейк из индейки с гремолатой
Стейк из индейки с гремолатой