Версия для печати

Nata_kfПоваренок 4 уровня

6 апреля 2009, 21:01
47713

Фондю мясное

Это блюдо не терпит суеты, зато любит теплые компании от 2 человек :)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Фондю мясное»:

Свинина (вырезка) — 500 г
Масло растительное (маринад для свинины) — 3 ст. л.
Маринад (для мяса kamis, маринад для свинины) — 1/2 пач.
Мартини (маринад для свинины) — 50 г
Филе куриное (с грудки) — 600 г
Лимон (маринад для курицы) — 1/2 шт
Масло растительное (маринад для курицы) — 3 ст. л.
Соевый соус (маринад для курицы) — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2844.3 ккал	белки 222.9 г	жиры 199.3 г	углеводы 24 г
Порции
ккал 711.1 ккал	белки 55.7 г	жиры 49.8 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 181.2 ккал	белки 14.2 г	жиры 12.7 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Фондю мясное»:

Начнем с маринования свинины. Мариновать можно любым удобным способом, а я предложу один из вариантов.
Свиную вырезку нарезать на кусочки размером 3х3 см.
В миску налить растительное масло, мартини, добавить сухой маринад и хорошо перемешать
добавляем свининку, перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.
Теперь займемся куриным филе
Сок половины лимона, соевый соус и растительное мало смешиваем в миске
Куриное филе нарезать небольшими полосочками.
Перемешиваем с маринадом и отправляем составлять компанию свининке :)
В фондюшницу наливаем растительное масло на 1/2 емкости и нагреваем его на плите до кипения.
Затем ставим ее на подставку и зажигаем спиртовую горелку.
Накалываем на вилочку мяско по нашему выбору и окунаем в масло (оно должно бурлить)
Буквально через 30 секунд - готово!
Чтобы не обжечься, лучше мясо снять на тарелку, а на вилочке готовить следующую порцию.

Подавать лучше с салатом из свежих овощей и чесночным или пряным хлебом.
Не забудьте о бумажных салфетках.

Приятного аппетита и хорошего вечера!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Рождество На ужин

Теги: ужин праздник

Вкусы: мясной жареный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23333/]Фондю мясное[/url]
[url=/recipes/show/23333/][img]/images/recipes/small/13/1369/136968.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Это блюдо не терпит суеты, зато любит теплые компании от 2 человек :)

Ингредиенты: Свинина, Масло растительное, Маринад, Мартини, Филе куриное, Лимон, Соевый соус.
Тэги: ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фондю мясное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1369/136968.jpg" alt="Рецепт: Фондю мясное" title="Рецепт: Фондю мясное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо не терпит суеты, зато любит теплые компании от 2 человек :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фондю мясное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1054">Маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4521">Мартини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23333/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фондю мясное

Это блюдо не терпит суеты, зато любит теплые компании от 2 человек :)

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Фондю мясное»:

Свинина Масло растительное Маринад Мартини Филе куриное Лимон Соевый соус

Тэги: ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закуска "индилайтовые ножки"

Крылья индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

7 апреля 2009 года Элли #

А, у меня фондюшница уже лет пять стоит без дела, новая-надо, когда-нибудь начинать пробовать, и Ваш рецептик , очень, подойдет для этого!! Спасибо!!!

7 апреля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь, что Вам понравиться. Это совсем не сложно, но очень вкусно

7 апреля 2009 года Natali2607 #

Наташик, отличное блюдо!!!!Тоже очень хочется)))++++

7 апреля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Натуся, спасибо большое за поддержку.

Приглашаю

7 апреля 2009 года Natali2607 #

Бегу конечно, как можно от такой вкусняшки отказаться!!!!

7 апреля 2009 года AYRIKA #

Вкусненько!!!!!!

7 апреля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

7 апреля 2009 года мисс #

Вкусненько

7 апреля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Спасибки

7 апреля 2009 года timoxa #

Мясо в кляре в фондю - это можно конечно! Для этого можно и фритюрницу использовать! Фондю - это совершенно другое...! Сыр.. шоколад..Но не мясо в кляре! Вы извините меня, конечно, пож-та!!! Эт я то, что думаю

7 апреля 2009 года Rita_Margaritka #

Да не! Кляр, конечно, не используют, но жарка в масле мясных кусочков - это фондю по-бургундски. Даже в кулинарных книгах пишут,хотя не уверена,что сами бургундцы так называют. А еще есть фондю по-китайски. Это вообще песня: мясо варят в кипящем бульоне,а сам бульон потом выпивают. Но принцип действия везде один: все макают в общий котелок свой кусочек. Очень весело и вкусно....

7 апреля 2009 года timoxa #

Понятно!))))) Вот чего не знала, того не знала!))))) Простите засранку!

7 апреля 2009 года wowan5 #

↑Ответ для timoxa

Свет я рецептов для фондю много читала. пробовали всяко.и с кляром тоже был такой.поэтому мы остановились на то что нам больше всего понравился.главное сам процесс.если во фритюрнице пожарить. быстро съели и всё.а здесь минимум продуктов и все сыты и довольны.конечно дело вкуса.мы с сыром пробовали так слишком быстро наедаешься.т.к.ждать готовности не надо.макай да ешь.а сладкое едим по минимуму вообще не стоит заводить.поэтому всё на любителя

7 апреля 2009 года Лисенок #

Мяско всегда хорошо и вкусно!!!!!++++++

7 апреля 2009 года tat70 #

Прелестно!!! Вкуснотень!!!+++++++++

7 апреля 2009 года tamada1 #

это моя мечта - купить набор для фондю!!!!!!!! Только я хочу сыр растапливать с вином и туда хлеб макать и кусочки овощей... вообще песня!!!!!!!!

7 апреля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Я тоже о наборе долго мечтала, и теперь радуюсь, что он есть. А сырное фондю действительно потрясающе вкусное

6 апреля 2009 года юленка #

Целый ритуал!

+++++