Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

5 мая 2009, 20:18
2768287

Огурцы малосольные

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Перец красный жгучий
Хрен (корни и листья)
Чеснок
Огурец
Укроп
Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 70.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 12.9 г
100 г блюда
ккал 26.2 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Огурцы малосольные»:

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому, огурцы будут тверденькими.
Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи.
Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.
На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.
На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.
Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.
Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики.
Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки засолка

Вкусы: огуречный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25138/]Огурцы малосольные[/url]
[url=/recipes/show/25138/][img]/data/cache/2013dec/18/42/595992_63562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Огурцы соленые
Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Ингредиенты: Перец красный жгучий, Хрен, Чеснок, Огурец, Укроп, Соль.
Тэги: заготовка, заготовки, засолка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы малосольные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/42/595992_63562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы малосольные" title="Рецепт: Огурцы малосольные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/120/">
          Огурцы соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1390/">засолка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25138/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы малосольные

Категория: Заготовки › Соленья › Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Перец красный жгучий Хрен Чеснок Огурец Укроп Соль

Тэги: заготовка, заготовки, засолка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка с ананасами на гриле

Острые рулетики из сыровяленой индейки

Комментарии и отзывы

11 августа Розочка_алая #

Очень вкусные, ароматные, спасибо за рецепт! Муж просил сделать, как его мама, когда он был маленький, а свекровь забыла рецепт... На эти сказал - вот! именно такие!

21 мая Old Stan #

Ложка, без горки... Так в песочнице куличики лепят. На килограмм огурцов литр воды и 60 грамм соли - вот так должен звучать рецепт здорового человека.

24 августа 2023 года Сивцова Наталья #

+13

[+5]

Получились очень вкусные - хрустящие, малосоленые, ароматные

. Солила китайские - тонкие резала только поперек, а большие еще и вдоль на 4 части. Готовы были на вторые сутки

спасибо большое за рецепт

9 августа 2022 года marachevskaya ia #

Рецепт замечательный. Очень вкусные, хрустящие огурцы получились. Спасибо.

6 октября 2021 года svetik5552 #

+16

[+5]

Вкусные огурчики.Спасибо.

18 августа 2021 года Tata0330 #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт!Делала уже много раз,из зелени брала и хрен и смородиновый лист-со смородиновым листом понравилось больше.

25 июля 2021 года gerl 00 #

Мне очень не хватило смородиного и вишневого листа и перца горошком.Буду искать другой рецепт

7 августа 2022 года Razz #

В малосольных огурцах главное - соотношение воды и соли. Всё остальное - по вкусу, опционально: нравится острое - кладёте острый перец, корень хрена, нравится пряное - смородиновый или вилнёвый лист и перец горошком. Делов-то))

16 июля 2021 года Уланова2015 #

Спасибо за рецепт. Вся семья наслаждается. Делаю все лето. Очень вкусные огурцы получаются.

3 июля 2021 года spartaa #

Подскажите пожалуйста пропорции, сколько огурцов?

7 августа 2022 года Razz #

Огурцы должны быть полностью покрыты рассолом. Если это не банка, плотно набитая огурцами, а кастрюля или ведёрко, то сверху ставится небольшой груз.

5 октября 2020 года Л-лька2805 #

Непонятен полный восторг всех от огурцов.
К сожалению, в рецепте не написаны чёткие пропорции ингридиентов, наверное, из за этого не получилось вкусно.
У меня вышли острые и сильно пряные. Мужу не понравилось,а я готовила для него.

16 сентября 2020 года mlesya2008 #

Подскажите, когда огурцы нужно ставить в холод?

4 сентября 2020 года inna-kemerovo #

Большое спасибо, делала без острого перчика. В остальном следовала, заливала горячим рассолом. Понравилось!

29 августа 2020 года Елена Котикова #

Мне они нравятся уже на следующий день)

24 июля 2020 года mastanja #

Очень вкусные огурцы. Спасибо за рецепт

21 июля 2020 года jasenka555 #

Я не думала, что можно малосолить как-то иначе. Тоже делаю только так, и так же делала моя бабушка и мама )
Хороший классический рецепт.
Написала, потому что удивлена, как много людей не знали такого простого способа )

14 июля 2020 года timur806 #

Заметил,что самые вкусные получаются когда рассол белеет.С первого раза не то.

9 ноября 2019 года irka4ka #

спасибо за рецепт, огурцы очень вкусные, делаю теперь огурчики только так.

4 ноября 2019 года marianna8339 #

Девочки, а насколько полной должна быть ложка? С горкой , без горки, под нож?

23 сентября 2019 года zuravlik #

+19

[+5]

! Одно гастрономическое удовольствие и объедение. Сьедали 5 литровыми вёдрами, одну партию за другой. Но огурцы были свои, нежненькие, молоденькие. Спасибо огромное за рецепт!

26 августа 2019 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Очень вкусные огурчики.

И те что на зиму целые остаются.

спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Чингисхан"

Овощное ассорти на кеци с колбасой

Отбивные из стейка индейки в кляре

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!