Рецепт из старого журнала. Салат готовится из обычных продуктов, а получается тонким, изысканным… пожалуй, он достоин имени великой mademoiselle…
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 20 сентября 2009, 21:05
- 987491
Салат «Коко Шанель»
Ингредиенты для «Салат «Коко Шанель»»:
- Курица (лучше грудка, отварная) — 400 г
- Помидор (свежий) — 400 г
- Картофель (отварной) — 400 г
- Перец болгарский (яркий, лучше красного цвета) — 300 г
- Сыр твердый — 250 г
- Масло оливковое (можно любое нерафинированное растительное)
- Сок лимонный
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1317 ккал |
белки
135.4 г |
жиры
27 г |
углеводы
133.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Салат «Коко Шанель»»:
-
Куриное мясо разбираем на волокна.
Картофель режем некрупно.
Сыр трем на терке среднего размера
-
Перец режем тонкими полосками
-
Помидоры режем небольшими кусочками
-
Смешиваем все продукты, заправляем смесью: оливковое масло + лимонный сок + соль + черный молотый перец.
Салат готов. В журнале рекомендовали подавать его на салатных листьях.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2014 года leenka #
Обращаю внимание: хоть продукты кладутся слоями, но не так, как в селедке под шубой. Утрамбовывать слои не надо, они должны быть рыхлыми. Продукты кладутся не плотно. Картофелем дно полностью покрывают, курицей и рукколой тоже, а перец и шампиньоны просто раскладывают - их должно быть немного.
Нижний слой - слой отварного в мундире картофеля, натертого на тёрке, второй - немного (половинка крупного или один маленький) болгарского перца, пассированного на растительного масле, дальше - притушенные на сковородке и остуженные шампиньоны (опять же немного), потом кладется отварное измельченное куриное филе, следующий слой - чуть примятая с солью руккола. Потом нужно взять вилку и чуть-чуть смешать - не полностью, как обычно делают в привычных салатах, а как будто круги на воде рисуют или свирлы в мыле ручной работы. Это нужно для того, чтобы салат не слежался, но заправка дошла до нижнего картофельного слоя. Дальше нужно подкинуть в салат немного томатов черри целых или половинкам. Теперь салат заправляют оливковым маслом, смешанным с солью и перцем, но не перемешивают. Сверху нужно немного посыпать его тертым сыром - лучше поострее (маасдам) или хоть пармезаном. И последнее - полить соусом типа Monini Glaze (он с бальзамическим уксусом). Вкуснее, когда чуть отстоится. Такой салат смотрится хорошо - не теряет вид на столе. Этот рецепт я унесла из магазина. А дома еще иногда заменяю куриное филе тунцом. Тоже вкусно.
26 июня 2015 года osimon2009 #
8 марта 2014 года Гульнара Джелялова #
12 февраля 2014 года Prize_catch #
29 января 2014 года Лут Юлия #
6 ноября 2013 года vvella #
Вкусный салат, я правда перец не люблю, но добавила ради остальных))) Но можно и без него. Объедение!!!!
4 ноября 2013 года JhaGon #
1 ноября 2013 года Александра Петрушина #
23 октября 2013 года Елена_841 #
1 августа 2013 года IR ISS #
19 июня 2013 года Hozyaika16 #
9 июня 2013 года gallaherman #
1 августа 2013 года IR ISS #
5 мая 2013 года Диана Лещева #
25 апреля 2013 года Мактуб #
2 апреля 2013 года Лада Цепеш #
31 марта 2013 года ryzh_lis #
3 февраля 2013 года Panicadilo #
1 января 2013 года Виктория2665 #
1 января 2013 года Assemosi #
9 декабря 2012 года Red Devil #
7 ноября 2012 года dyano4ka #
7 ноября 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: