lelikaПоваренок 7 уровня

8 октября 2009, 16:05
41221

Курица в кисло-сладком соусе с ананасом

Помните, раньше был соус у Анкл Бенс "Китайский кисло-сладкий с овощами"? Потом он благополучно пропал с прилавков наших магазинов, и я долгое время пыталась воспроизвести сей шедевр американской консервации на собственной кухне. Попыток было много, и наконец-то свершилось: мне удался сей опыт. И вдруг случайно на витрине супермаркета я обнаруживаю целый ряд заветных банок с более чем разнообразными названиями. Моей радости нет предела - соус вернулся! НО... вкус уже не тот. Вот и решила я поделиться с Вами, мои дорогие поварятки, своим рецептом приготовления этого очень быстрого и вкусного блюда!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Курица в кисло-сладком соусе с ананасом»:

Филе куриное — 400 г
Ананас (консервированные кусочками) — 0,5 бан.
Перец сладкий красный — 0,5 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Масло растительное (для обжарки)
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 650.4 ккал	белки 96 г	жиры 5 г	углеводы 52.2 г
Порции
ккал 162.6 ккал	белки 24 г	жиры 1.3 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 103.2 ккал	белки 15.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Курица в кисло-сладком соусе с ананасом»:

Это продукты, которые нам понадобятся
Куриное филе (можно индейки) нарезать кусочками
Вок (сковороду, сотейник) хорошо нагреть, влить масло и быстренько обжарить наше мяско, чтобы оно схватилось.
Так как готовится все очень быстро, я заранее подготавливаю ингредиенты:
Нашинковать перец и морковь соломкой
Лук полукольцами
Чесночок меленько порезать
Кусочки ананасов из банки можно сделать и помельче, а можно оставить в том же виде - это на Ваш вкус!
Итак. перец отправляем к нашему мясу, а в это время...
Обжариваем нашу морковочку и также благополучненько отправляем ее в вок
Так же поступаем и с луком.
Добавьте чесночок!!
В это время сливаем из банки сок от ананасов и подогреваем его. Для чего сие нужно? а чтобы не шокировать нашу разгоряченную курицу ледяным сиропом, чтобы она не испугалась и не скукожилась (читай: не стала жесткой).
Сиропчик тепленький с соком лимона вливаем, ананасики засыпаем - можно перевести дух: основные пасы мы уже выполнили. Можно посолить по вкусу.
Даем этой массе немножко почувствовать друг друга и далее поступаем в соответствии с собственными вкусами. Если Вы хотите получить нежное диетическое блюдо - можно оставить все как есть. Ну а если Вы любитель остренького, тогда добавляйте нарезанный перчик чили или кладите смесь перчиков, на свое усмотрение.
И заключающий этап. Чтобы соус приобрел некую вязкость, мы вливаем разведенный в воде крахмал. Соус загустел - блюдо готово!!
Подавайте к столу с Вашим любимым гарниром, мои больше всего любят рис.
Приятного Вам аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: острый сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33082/]Курица в кисло-сладком соусе с ананасом[/url]
[url=/recipes/show/33082/][img]/images/recipes/small/21/2166/216647.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Помните, раньше был соус у Анкл Бенс "Китайский кисло-сладкий с овощами"? Потом он благополучно пропал с прилавков наших магазинов, и я долгое время пыталась воспроизвести сей шедевр американской консервации на собственной кухне. Попыток было много, и наконец-то свершилось: мне удался сей опыт. И вдруг случайно на витрине супермаркета я обнаруживаю целый ряд заветных банок с более чем разнообразными названиями. Моей радости нет предела - соус вернулся! НО... вкус уже не тот. Вот и решила я поделиться с Вами, мои дорогие поварятки, своим рецептом приготовления этого очень быстрого и вкусного блюда!

Ингредиенты: Филе куриное, Ананас, Перец сладкий красный, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Масло растительное, Крахмал картофельный, Сок лимонный.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в кисло-сладком соусе с ананасом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2166/216647.jpg" alt="Рецепт: Курица в кисло-сладком соусе с ананасом" title="Рецепт: Курица в кисло-сладком соусе с ананасом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Помните, раньше был соус у Анкл Бенс "Китайский кисло-сладкий с овощами"? Потом он благополучно пропал с прилавков наших магазинов, и я долгое время пыталась воспроизвести сей шедевр американской консервации на собственной кухне. Попыток было много, и наконец-то свершилось: мне удался сей опыт. И вдруг случайно на витрине супермаркета я обнаруживаю целый ряд заветных банок с более чем разнообразными названиями. Моей радости нет предела - соус вернулся! НО... вкус уже не тот. Вот и решила я поделиться с Вами, мои дорогие поварятки, своим рецептом приготовления этого очень быстрого и вкусного блюда!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в кисло-сладком соусе с ананасом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/60">Ананас</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33082/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в кисло-сладком соусе с ананасом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в кисло-сладком соусе с ананасом»:

Филе куриное Ананас Перец сладкий красный Морковь Лук репчатый Чеснок Соль Масло растительное Крахмал картофельный Сок лимонный

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

13 апреля 2018 года Kiselka1 #

Спасибо! Очень вкусно

14 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!

13 октября 2013 года Доза Реальности #

очень вкусно я подавала с рисом, ушло все блюдо за одно застолье) сразу расхватали)

14 октября 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что блюдо понравилось!
Спасибо, что приготовили!

14 марта 2013 года uliana1 #

Очень вкусно получилось! Подавала с макарошками, муж оценил

18 марта 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Замечательно, что понравилось!!!

25 мая 2012 года Alraune #

Спасибо за рецепт!

Очень люблю курицу с ананасами. Единственное, что пошло не так - при добавлении крахмала мой соус превратился в вязкую желе подобную массу

Наверное я малым кол-вом воды разбавила крахмал. Скажите, сколько воды нужно? А то мне всё кажется, что не таким густым оно должно быть.)))

25 мая 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что приготовили по моему рецепту.
Я обычно крахмал развожу примерно в 120 мл воды, вода холодная, столовая ложка без горки.
Если Вам кажется, что соус получился очень густым - разведите бульоном или водой, а в следующий раз кладите меньше крахмала. Все зависит от Вашего вкуса.

25 мая 2012 года Alraune #

Да, я так и сделала, добавила воды и ещё сока. В следующий раз учту. Ещё раз спасибо за рецепт, получается обалденная курочка.))

6 сентября 2011 года Jacek #

На заметку/пробу: изначально я сделал это блюдо с куриным филе голени, а не с грудкой. Второй раз я раскошелился на грудку, и блюдо получилось, как мне кажется, хуже из-за того, что грудка сухая. Думаю, более уместно сюда филе именно голени или окорока. А в целом - от блюда просто в восторге: спасибо, lelika[x]11:04 06.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 сентября 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что Вам понравилось!!
Такое же блюдо великолепно получается и из свинины!!!!

2 декабря 2010 года rekha #

Теперь я тут пропишусь!!!! Китайская кухня это наша слабость)))) Я только еще пытаюсь готовить китайские блюда. Как получится сразу отпишусь!!!!)))Надеюсь на вашу поддержку девочки!!!!!

2 декабря 2010 года rekha #

2 декабря 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Я конечно же не претендую на аутентичность данного рецепта, Но, говорят, что блюдо очень в тему.
Пробуйте!

3 декабря 2010 года rekha #

Отзывы людей о многом говорят!!!!!! Всем нравится,значит всё ОК.))))

2 декабря 2010 года rekha #

Спасибо за рецепт!!!!

2 декабря 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо, что заглянули и оценили!!

12 апреля 2010 года Egevichka #

Спасибо за рецепт! Забрала в КК

15 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо огромное!!
надеюсь, что рецептик понравится!

18 марта 2010 года VladaD #

Очень понравился рецептик! Как раз захотелось мясца с ананасами! Вам вариант понравился больше всего (на мой вкус) Спасибо за сегоднешний ужин

11 мая 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Рада, что Вам понравилось!

19 февраля 2010 года Леночка 2010 #

Искала соус кисло-сладкий как в Макдональдсе. Не знаю такой ли получается этот или нет, но курочку буду пробовать обязательно. Спасибо за рецепт.

19 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вот честно скажу, в Макдональдсе не пробовала, поэтому сравнить сложно. Но соус получается вкусный, надеюсь, Вам понравится!!!
Спасибо за коммент!!!

29 октября 2009 года zhemchuzhinka deleted #

Воспользовалась вашей идеей. Класс. Спасибо.

29 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что мой рецепт Вам пригодился и понравился!! Это лучшая похвала!!

13 октября 2009 года logika #

Ленчик, подтверждаю (для сомневающихся) - это очень вкусно!!! Лет десять назад сын сотрудницы взахлеб рассказывал как это вкусно и дал рецепт. С тех пор периодически и готовим такую курочку. Тебе +++++++++

13 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ленусечка!!

Есть на свете одиноаковомыслящие люди!!!!

9 октября 2009 года Marinajan #

Спасибо Лена за соус прекрасно! одни 55555555555555555555

9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо за коммент!! Как приятно быть отличницей!!!

10 октября 2009 года Marinajan #

так держать! Удачи в ваших начинаниях!!!!

9 октября 2009 года galinanka #

в ближайшее время буду готовить, и даже не сомневаюсь, что это вкусно!!! все продукты прекрасно сочетаются, никаких консервантов!!! а если кому не нравится - не готовьте, вас никто не заставляет!!! а Вам, Лена, спасибо, что делитесь своим проверенным рецептом.

9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, огромное!! Готовьте и делитесь впечатлениями, буду очен-очень рада!! и со мной на ты, пожалуйста. Будем знакомы?

9 октября 2009 года ВИКА-72 #

Чудесно!Люблю такое!++++++++++++++

9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Викуша, мерси-мерси!!

9 октября 2009 года tat70 #

Очень ,думаю, вкусно!!!!

9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танюш!!

9 октября 2009 года Профи #

Забираю в КК и обязательно попробую!!! Вам+++++!!!!!

9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!! Пробуйте на здоровье!!

9 октября 2009 года Катюндрик #

Ленусик, очень классный рецептик!!!!))))))))))

ну почему я на такие вкусняшки наталкиваюсь поздней ночью....и потом сижу и всегда ругаюсь с желудком....

а то что критикуют, это только + значит явно зацепила такая вкусняшка..и не оставила равнодушным!!!!!!!

9 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Катюшечка!! Ты права, вечно ночью найдешь что-нибудь вкусненькое, и желудок начинает "сердиться", ты еще больше на него

8 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Девочки-модераторы!!!!!!
Огромное Вам всем спасибо за поддержку моего рецепта и меня в целом!! Очень тронута Вашим вниманием!!! Я вас всех очень люблю!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Закуска "Ёлки зеленые"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!