Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

24 декабря 2009, 10:01
841847

Закуска "Пенечки"

Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Пенечки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1024.8 ккал	белки 66 г	жиры 73.6 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 205 ккал	белки 13.2 г	жиры 14.7 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Закуска "Пенечки"»:

Начинаем работу с приготовления омлета.
Обжариваем лук и грибы.
Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,
Муку,
Грибы с луком, перемешиваем,
Выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Рулет скалываем зубочистками,
Панируем его в муке, яйце, сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".
Украшаем зеленью.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мясной грибной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37457/]Закуска "Пенечки"[/url]
[url=/recipes/show/37457/][img]/data/cache/2012dec/17/38/51421_59800-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Ингредиенты: Свинина, Грибы, Яйцо куриное, Лук репчатый, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Масло растительное, Зелень, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Пенечки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/38/51421_59800-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Пенечки" title="Рецепт: Закуска Пенечки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Пенечки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37457/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Пенечки"

Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Пенечки"»:

Свинина Грибы Яйцо куриное Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

469

Мясные рулеты с омлетом и грибами

42
167
6922

133

Мясные рулетики с грибами в брусничном соусе

52
133
10347

Рулетики из свинины с грибами "Пенечки"

40
99
6738

Мясной рулет по-чешски

14
84
3600

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

219

Суп из цветной капусты с мидиями «Кустракиты»

47
219
18695

1072

Фотографии «Закуска "Пенечки"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 февраля 2023 года Stillet #

Красиво. Я бы еще помидорчик добавил.

21 февраля 2020 года Criminal #

+14

[+5]

Очень вкусные нежные получились. Эксперимента ради добавила немного сыра в омлет и на всякий случай в духовку не на долго. Всем понравилось Спасибо большое автору

17 января 2020 года Ульяна Кузнецова #

+11

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень понравился! Домочадцы оценили и просили повторять

1 января 2020 года lazof #

[+5]

Оочень вкусно. Оригинально! Получается много. Спасибо большое за рецепт!

13 марта 2019 года Stillet #

Да такое и не только на новогодний стол подойдет.

2 февраля 2019 года Alefniunia #

+20

[+5]

Очень вкусные пенечки, сочные. Делала без грибов. Спасибо за рецепт!

3 февраля 2019 года Ирушенька #

Аллуся, очаровательные "пенечки"!

3 февраля 2019 года Alefniunia #

Ириш, спасибо большое!

2 января 2019 года lina cactus #

Приготовила, с заморозкой после обжаривания. Зубочистки вынуть было проблематично. После разморозки - в духовке. Ели в охлажденном виде - очень сухое и пресное мясо, не исключаю что заморозка сделала его жестким но и по вкусу мне не особо, лучше замариновать отбивные перед приготовлением.

16 декабря 2018 года евгушка #

вопрос по рецепту

Поварятки,помогите советом,что то не соображу:хочу приготовить заранее и заморозить,а то в последний момент и так много суеты,на какой стадии это лучше сделать,и получится ли вообще?Может,обжарить рулетики,остудить и заморозить,а потом в духовке разогреть и подпечь?

73 месяца назад lina cactus #

Идея с заморозкой

тоже люблю так делать. Думаю стоит полностью приготовить ( последним шагом будет обжаривание) но не нарезать, разморозить и немного запечь, а потом резать на кусочки. Без духовки панировка после разморозки может поплыть

23 ноября 2019 года dushkina 91 #

а мне кажется если замораживать,то зубочистки и не нужны.они отлично возьмут форму и в пищевой пленке,а потом после размораживания в кляр и на сковороду) только ,естественно, каждый рулетик заматывать по отдельности

23 декабря 2019 года lazof #

73 месяца назад евгушка #

↑Ответ для евгушка

Спасибо,буду пробовать!

24 ноября 2018 года Виктория Медянская #

+10

[+5]

Замечательный рецепт!Делала на День рождения дочери из куриной грудки. Всем понравилось!!!Не очень удачное фото-торопились.

15 ноября 2018 года tata1108 #

+22

[+5]

Восхитительные получились пенечки! Очень понравились! Буду непременно повторять. Спасибо огромное за чудесный рецепт!

15 ноября 2018 года вита110 #

Класс! Спасибо за адресок!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Виктория, спасибо большое!!!

15 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для tata1108

Замечательное блюдо, Танечка

! Великолепная закуска

22 ноября 2018 года tata1108 #

Огромное спасибо, Ларочка!!!

15 ноября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для tata1108

Танечка, прекрасная закуска получилась! Великолепное исполнение!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Линочка, спасибочки!!!

15 ноября 2018 года Глушец #

↑Ответ для tata1108

Шикарные пенечки, Танечка!!!

Фото красивое!!!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Танюша, спасибо большое!!!

15 ноября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для tata1108

Танечка, это очень вкусненько!!!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Огромное спасибо, Жанночка!!!

16 ноября 2018 года felix032 #

↑Ответ для tata1108

Танечка, шикарные пенечки и очень красивая подача

!!!

22 ноября 2018 года tata1108 #

Галочка, большущее спасибо!!!

24 ноября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для tata1108

Танечка,чудесные пенечки получились,такие аппетитные и красивые!

24 ноября 2018 года tata1108 #

Ирочка, огромное спасибо!!!

13 апреля 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для tata1108

Танечка, замечательные пенечки, очень красиво и вкусно!

14 апреля 2019 года tata1108 #

Ларисочка, спасибо огромное!!!

15 октября 2018 года st4rsvetlana #

Классная задумка

27 июля 2018 года Лито #

Помню, девять лет назад готовила на Новогодний стол. Стол ломился от вкусностей с Поварёнка.

за этим Новогодним столом сидел мой будущий муж

. До сих пор это наш любимый праздник. И он говорит перед каждым, : «люблю Новый Год, ты так вкусно готовишь и много». Эта закуска всегда на Столе ))). Я в первый раз её прочитала как «пЕ’нечки», и муж , на следующий день говорит «может пенЁчки?»))) . До сих пор смеётся над этим случаем). Говорит, а я думаю, такая вкусная штука, и название оригинальное

. Листала сейчас, и вспомнила. Решила выразить Вам большую Благодарность от нашей семьи за вкусное и оригинальное блюдо

6 января 2018 года xelga elga #

+17

[+5]

Безумно вкусно! Понравилось всем. Только между омлетом и свининкой сделала прослойку из сыра.

28 июня 2017 года sigma sp #

вопрос по рецепту

Вопрос автору рецепта. Тут уже этот вопрос задавали два раза, и в 2011, и в 2013, но ответа не нашла. В рецепте написано: "Выливаем на сковороду и жарим ОМЛЕТ". Далее: "Отбиваем, солим перчим БИТОК". А в конце получаются РУЛЕТИКИ. Каким образом из одного омлета и одного битка получились рулетикИ??? Если автору недосуг, ответьте, пожалуйста те, кто готовил: нужно жарить столько омлетиков, сколько битков???

12 октября 2017 года rita08011983 #

Я думаю,всё просто,здесь ингредиенты на один биточек,или рулетик,посмотрите по составу на граммы.Просто если вам мало одного,увеличьте на сколько вам надо и всё

11 ноября 2017 года sigma sp #

Спасибо за ответ!!!

6 мая 2017 года Lisyonokk #

+22

[+5]

Готовлю уже не в первый раз, спасибо за рецепт! Только у меня это не как закуска, а как дополнение к гарниру на ужин

6 мая 2017 года dalyjo #

Красота и вкусно

6 мая 2017 года Lisyonokk #

Спасибо

без поварёнка

не смогла бы

21 марта 2017 года Ольда П #

+16

[+5]

Вот и я сделала Ваши рулетики! Только маленькими рулетиками закрутила.Вернулась домой,а их осталось только 3))Всё что успела сфоткала))

1 января 2017 года polikarpa Я #

у меня получилось суховато,может передержала в духовке.внутрь добавляла сыр.вкусно

31 декабря 2016 года A1in #

Делала уже несколько раз. Невероятно вкусно получается) Спасибо автору за рецепт)

30 декабря 2016 года Лисова жёнушка #

Рецепт подкупил своей красотой. Купила карбонат, чтобы сделать отбивные. Получилось три больших куска. По сей день никогда не готовила омлет с грибами на сковороде, на удивление получился очень вкусно. В общем свернула я эти гигантики в рулет и защипила зубочисткой. Один обваляла в муке и оказалось, что после муки ,сухари не хотят прилипать. Обваляла только в сухарях, обжарила и засунула в духовку под фольгу, доходить. Пробовать будем только на НГ. Спасибо за рецепт, с наступающим!

13 января 2017 года Татьяна97 #

Что бы сухари прилипли к муке рулетики после панирования в муке надо обмакнуть льезон (яйцо + молоко или сливки или вода) ,а потом в сухари. Это будет двойная панировка.

26 ноября 2016 года agra1996 #

Да, согласна с предыдущим автором. Фото те же. Сохранила для себя в свое время, чтобы не забыть про такую подачу рецепта. Сейчас проверила. Насколько я поняла - автора уже нет на сайте. Делала неоднократно, из свинины, и из индюшиного филе. С начинкой тоже можно экспериментировать. Это и красиво и вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Закуска "Пенечки"

Ингредиенты для «Закуска "Пенечки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Пенечки"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска "Пенечки"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов