БрахманПоваренок 4 уровня

1 марта 2010, 18:09
237132

Солянка от души на скорую руку

Здравствуйте, сопельмешники. За последнее время было очень много интересных постов и это просто отлично. Рад, что работа наша идет и дело продвигается. Сегодня хочу поделиться классикой. Рецептом, который у нас всегда уходит на ура. Солянка форева. Остальное дальше.....

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка от души на скорую руку»:

Грудка куриная — 200 г
Окорочок куриный — 4 шт
Свинина (в нашем случае купаты) — 200 г
Колбаса (докторская) — 200 г
Колбаски (охотничьи) — 150 г
Бекон (грудинка) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Маслины (оливки. По вкусу)
Каперсы (по вкусу)
Лимон (на украшение)
Томатная паста — 3 ст. л.
Сметана (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5772.4 ккал	белки 521.8 г	жиры 389.1 г	углеводы 57.5 г
100 г блюда
ккал 172.3 ккал	белки 15.6 г	жиры 11.6 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Солянка от души на скорую руку»:

Солянок в мире море. Уйма Правильных рецептов. Я уверен, что Ваши бабушки, соседки, бывшие девушки и дядя Гурген делали это просто фантастически. Солянки рыбные, с почками, с языком, с грибами, с осетриной, с индейкой, - все это просто супер. Я перепробовал много вариаций на тему данного сабжа и просто подобрал для себя подходящий.
Итак, сегодня выездная готовка.

К сожалению, фото продуктов в сборе сделать не успели, думаю, это не страшно.

Поехали:
куриные окорочка перемыть и сложить в кастрюлю.Залить холодной водой, добавить порезаные лук, морковь и сельдерей.
Когда закипит, убавить огонь. Не забываем снимать пену шумовкой.
За 10 минут до готовности добавить перец горошком, лавровый лист.
Окорочка вынуть, нарезать кусочками и отставить в сторону.
Дальше приступаем к луку. Чистим, шинкуем и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Дальше режем все наши мясные продукты.
Добавляем томатную пасту, около стакана бульона. Готовим на медленном огне минут 10.
Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю с бульоном.
Желательно его предварительно процедить.
Ставим на маленький огонь.

Огурцы режем кружками,
так же поступаем с оливками и маслинами.
Готовим тесто. Кто какое любит. Мы сделали по-быстрому дрожжевое))Хотелось много пышного хлеба.
Заливаем бульон с содержанием по горшкам. Добавляем огурцы, каперсы, маслины, оливки. Солим, перчим.
Накрываем крышками.
Ставим в духовку на 15 минут.
Готово. Без лишних разглагольствований открыть, добавить нарезаный кружочками лимон и быстренько употребить под водовку или холодное пиво. Ждать, пока придет радость и мировая благодать.
Прощу прощения за сумбурный пост.

Всем позитива.
Для Вас готовил Бра из Одессы.....................,

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин

Теги: второе ужин

Вкусы: разный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41438/]Солянка от души на скорую руку[/url]
[url=/recipes/show/41438/][img]/images/recipes/small/28/2823/282397.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Здравствуйте, сопельмешники. 
За последнее время было очень много интересных постов и это просто отлично. Рад, что работа наша идет и дело продвигается. 
Сегодня хочу поделиться классикой. Рецептом, который у нас всегда уходит на ура. 
Солянка форева. 
Остальное дальше.....

Ингредиенты: Грудка куриная, Окорочок куриный, Свинина, Колбаса, Колбаски, Бекон, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Маслины, Каперсы, Лимон, Томатная паста, Сметана.
Тэги: второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка от души на скорую руку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2823/282397.jpg" alt="Рецепт: Солянка от души на скорую руку" title="Рецепт: Солянка от души на скорую руку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, сопельмешники. 
За последнее время было очень много интересных постов и это просто отлично. Рад, что работа наша идет и дело продвигается. 
Сегодня хочу поделиться классикой. Рецептом, который у нас всегда уходит на ура. 
Солянка форева. 
Остальное дальше.....</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка от души на скорую руку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41438/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка от души на скорую руку

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка от души на скорую руку»:

Грудка куриная Окорочок куриный Свинина Колбаса Колбаски Бекон Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Маслины Каперсы Лимон Томатная паста Сметана

Тэги: второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

2 марта 2010 года Молчунья #

Какая вкуснятина!Действительно получилась, ну ооочень душевная!

1 марта 2010 года Елена 95 #

1 марта 2010 года Natali04 #

Молодец !Ценный рецептик!Люблю соляночку!

1 марта 2010 года Udacha deleted #

В горшочках всегда вкуснее

. А в близком круге друзей - бомба!!

1 марта 2010 года Lzaika45 #

Мдя... такой горшочек бы мне сейчас...

Уж больно соблазнительно!!!!

1 марта 2010 года nadjuska #

Просто мастерски!Отличный рецепт!

1 марта 2010 года Светун #

1 марта 2010 года TSvetik #

Люблю такие соляночки!Вам+

1 марта 2010 года Mrs Lola #

Идея – супер, очень аппетитно! И пришлось "купаты" погуглить.

1 марта 2010 года kovka deleted #

Сколько мяска!!!!!!!! Класс - какой там пост!!!!! Очень красиво и вкусно!! Весну ждали-ждали, а она и пришла, как всегда - неожиданно!!!! Правда у нас ещё холодно!!! Привет тёплой Одессе!!!!!!!!

1 марта 2010 года off-on deleted #

"покласть в кастрюлю" - упала в обморок.

6 марта 2010 года injusik #

По-моему вы ошиблись сайтом, т.к. здесь собрались не поклонники изящной словесности! А если вы себя считаете специалистом по лингвистике, то давно обратили бы внимание на то, что у Брахмана очень колоритный (видимо, одесский) слог.

6 марта 2010 года off-on deleted #

я вижу, что автор с претензией на колоритный слог, а в этом случае такие ошибки еще более убого смотрятся. специалистом по лингвистике себя не считаю, по мелочам не придираюсь, но "ложить" или "покласть" просто слух режут. и взгляд)))

7 марта 2010 года Брахман # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

11 марта 2010 года injusik #

↑Ответ для off-on deleted

Если бы вы обнаружили ошибку у писателя или журналиста, то это было бы понятно, но Брахман - профессиональный кулинар, да пусть он хоть как пишет, лишь бы мы поняли его!)))))

1 марта 2010 года Galina-An #

Заманчиво - вообще-то солянку не люблю, но такую захотелось

1 марта 2010 года Ольга Бабич #

1 марта 2010 года Ната tmprename #

Спасибо!Вкусно

1 марта 2010 года ли-ли-я #

Красиво!!!

1 марта 2010 года eva77 #

Как всегда очень вкусно!

1 марта 2010 года ирина66 #

Точно подмечено,соляночка отдуши!

1 марта 2010 года swetik-semizwetik #

Шикарный рецепт.

1 марта 2010 года Halynka #

Брахман, Вы на высоте, прочим как всегда!!! С весной Вас

Рецепт тащу в КК! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Печёночный паштет с мандаринами

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!