Версия для печати

JanetПоваренок 6 уровня

3 апреля 2010, 16:45
76413

Бульон куриный с галушками

Скажете, зачем такой рецепт выставлять? Дело в том, что галушки необычные, интересный способ их приготовления!

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

Ингредиенты для «Бульон куриный с галушками»:

Укроп (зелень)
Гвоздика — 6 шт
Лист лавровый — 4 шт
Соль (морская, по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Зира (иранская, кумин) — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Морковь (средняя, для бульона) — 1 шт
Лук репчатый (средний, для бульона) — 1 шт
Грудка куриная — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1050.8 ккал	белки 96.4 г	жиры 14.8 г	углеводы 138.4 г
Порции
ккал 262.7 ккал	белки 24.1 г	жиры 3.7 г	углеводы 34.6 г
100 г блюда
ккал 156.8 ккал	белки 14.4 г	жиры 2.2 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Бульон куриный с галушками»:

Положить грудку в 2,5 литра очищенной воды, лук, морковь, кумин. Варить на очень медленном огне 1 час.
В конце варки, за 5 минут, посолить, положить лаврушку и гвоздику.
Муку просеять через сито в сковородку с антипригарным покрытием или толстым дном, добавить щепотку соли.
Влить 1,5 стакана бульона и вымешать деревянной лопаточкой до однородной массы.
Разбить яйцо и вымешать с яйцом.
Вот такое красивое тесто у нас получилось!
Сварить галушки в большом количестве воды, выкладывая ложкой. Их варить не нужно, галушки готовы после всплытия
В бульонницу выложить галушки.
Сверху выложить кусочки курицы.
Залить горячим бульоном.
Добавить кусочек сливочного масла и зелень укропа.
Приятного аппетита!!! Галушки получаются мягкими и вкусными!!!
Доченька сказала, что вкусно!!! :-D

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед закуска первое галушки

Вкусы: соленый солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43014/]Бульон куриный с галушками[/url]
[url=/recipes/show/43014/][img]/images/recipes/small/29/2965/296585.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный бульон
Скажете, зачем такой рецепт выставлять? Дело в том, что галушки необычные, интересный способ их приготовления!

Ингредиенты: Укроп, Гвоздика, Лист лавровый, Соль, Яйцо куриное, Зира, Мука пшеничная, Морковь, Лук репчатый, Грудка куриная.
Тэги: обед, закуска, первое, галушки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бульон куриный с галушками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/29/2965/296585.jpg" alt="Рецепт: Бульон куриный с галушками" title="Рецепт: Бульон куриный с галушками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Скажете, зачем такой рецепт выставлять? Дело в том, что галушки необычные, интересный способ их приготовления!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/11/">
          Бульоны
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/140/">
          Куриный бульон
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бульон куриный с галушками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1446/">галушки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43014/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бульон куриный с галушками

Категория: Бульоны и супы › Бульоны › Куриный бульон

Ингредиенты для «Бульон куриный с галушками»:

Укроп Гвоздика Лист лавровый Соль Яйцо куриное Зира Мука пшеничная Морковь Лук репчатый Грудка куриная

Тэги: обед, закуска, первое, галушки

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Салат из колбасы и редьки

Комментарии и отзывы

3 апреля 2010 года Osanna #

очень аппетитно! только у меня вопрос: когда делаем тесто для галушек, огонь какой -слабый наверное...

а масло никакое не нужно?

5 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)

Масло не нужно никакое, я не жарила тесто, не пришлось!!!

По рецепту жарить, но у меня и скиящим бульоном, всё получилось!!! Можно и в обычной кастрюльке тесто заварить и добавить яйцо!!!Спасибо!!!

3 апреля 2010 года Vittie #

Рецептик прямо в точку

Я как раз зашла посмотреть галушки для куриного бульончика - хотелось что-то интересное, а тут сразу Ваш рецептик

Забрала

5 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)

Вот видите, как я вам угодила!!!

3 апреля 2010 года плотная #

ПРЕЛЕСНЫЙ РЕБЕНОК!++++++

5 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)

Благодарю от души!!!

3 апреля 2010 года O_beyba #

Вкуснотень

5 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)

Благодаю!!!!!

3 апреля 2010 года begi #

Очень вкусный бульон!

5 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 апреля 2010 года oxana7 #

А что сразу галушки нельзя в бульон закидывать? От этого меняется вкус самого блюда?

5 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)

По идее можно, но в рецепте был этот вариант!

Спасибо!

3 апреля 2010 года Виктория_74 #

Спасибо за полезный рецепт.

5 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)

Пожалуйста! Вам спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

"Несладкий мандарин"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!