4 июня 2010, 10:58
96465

Куриные окорочка по-парижски "Мумия"

Быстрое, очень эффектное и очень вкусное блюдо. Готовлю его очень часто на праздничный стол и просто по просьбе своего семейства. Мы очень любим это блюдо. В этот раз готовила на мамин день рождения. Прежде, чем решиться разместить рецепт на сайте, я забила в поисковике "блюда из курицы" и честно просмотрела все 12 выданных мне страниц рецептов. Не сочтите блюдо за плагиат. Я его узнала из передачи Аллы Будницкой "Из жизни женщины" еще лет 8 назад. С тех пор и готовлю к радости домашних.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные окорочка по-парижски "Мумия"»:

Бедро куриное (по количеству едоков)
Сыр твердый (количество ломтиков по количеству бедер)
Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
Соль — по вкусу
Приправа (для курицы) — по вкусу
Желток яичный (для смазки)
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1987.7 ккал	белки 57 г	жиры 118.5 г	углеводы 192.4 г
100 г блюда
ккал 368.1 ккал	белки 10.6 г	жиры 21.9 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Куриные окорочка по-парижски "Мумия"»:

Можно взять и окорочка или ножки, но бедрышки удобнее всего заворачивать в тесто.
С бедрышек удалить лишний жир. Вообще-то, я кожицу снимаю - зачем нам лишний холестерин, тем более, что она не зажаривается. Приправить бедрышки по вкусу и отложить на полчаса.
Размороженное тесто (для этого рецепта лучше взять рулонное или, что еще лучше в виде сложенной пополам длинной пластины, например, тесто фирмы "Черемушки") раскатать вдоль, нарезать на полоски шириной около 2-х см.
Кожицу, если вы ее решили не удалять, приподнять и вложить под нее ломтик сыра. Или просто уложить сыр на бедрышко сверху. Обмотать бедрышко вместе с сыром полосками теста внахлест. Уложить на смазанный маслом противень.
Смазать бедрышки желтком, взбитым с 1 ч. л. воды.
Поставить в горячую духовку. Запекать при 200*С в течение 40 минут, пока блюдо хорошо не зарумянится.
Подавать с картофелем или овощным салатом. Хлеб не требуется.

Приятного аппетита!!! Это вкусно, правда!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед горячее второе ужин

Вкусы: куриный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45708/]Куриные окорочка по-парижски "Мумия"[/url]
[url=/recipes/show/45708/][img]/images/recipes/small/31/3198/319884.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Быстрое, очень эффектное и очень вкусное блюдо. Готовлю его очень часто на праздничный стол и просто по просьбе своего семейства. Мы очень любим это блюдо. В этот раз готовила на мамин день рождения. 
Прежде, чем решиться разместить рецепт на сайте, я забила в поисковике "блюда из курицы" и честно просмотрела все 12 выданных мне страниц рецептов. Не сочтите блюдо за плагиат. Я его узнала из передачи Аллы Будницкой "Из жизни женщины" еще лет 8 назад. С тех пор и готовлю к радости домашних.

Ингредиенты: Бедро куриное, Сыр твердый, Тесто слоеное бездрожжевое, Соль, Приправа, Желток яичный, Перец черный.
Тэги: обед, горячее, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные окорочка по-парижски "Мумия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3198/319884.jpg" alt="Рецепт: Куриные окорочка по-парижски Мумия" title="Рецепт: Куриные окорочка по-парижски Мумия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрое, очень эффектное и очень вкусное блюдо. Готовлю его очень часто на праздничный стол и просто по просьбе своего семейства. Мы очень любим это блюдо. В этот раз готовила на мамин день рождения. 
Прежде, чем решиться разместить рецепт на сайте, я забила в поисковике "блюда из курицы" и честно просмотрела все 12 выданных мне страниц рецептов. Не сочтите блюдо за плагиат. Я его узнала из передачи Аллы Будницкой "Из жизни женщины" еще лет 8 назад. С тех пор и готовлю к радости домашних.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные окорочка по-парижски "Мумия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45708/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные окорочка по-парижски "Мумия"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные окорочка по-парижски "Мумия"»:

Бедро куриное Сыр твердый Тесто слоеное бездрожжевое Соль Приправа Желток яичный Перец черный

Тэги: обед, горячее, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Бургер к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

8 ноября 2022 года ludwic79 #

+16

[+5]

Получилось очень вкусно и оригинально! Сын сказал, что в следующий раз надо делать только из нижней части окорочка, есть удобнее...

Спасибо за идею, очень практично и быстро!

9 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Боже, какая красота!!!

Спасибо большое за чудесный отзыв! Я предпочитаю делать из бёдер, их удобнее заворачивать в тесто.

8 октября 2019 года pachkorina-2019 #

+13

[+4]

Спасибо за рецепт. Было очень вкусно. Даже на следующий день в холодном исполнении понравилось больше!!!!! Фото своего "шедевра"прилагаю.

8 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отзыв!

Очень рада, что вам понравилось!

27 сентября 2019 года Алла0911 #

+10

[+4]

Уже третий раз готовлю это блюдо, очень вкусно! Первый раз готовила с косточкой, но родственники решили, что косточки быть не должно) Только сыр у меня постоянно вытекает, может есть какой секрет? А с фотоотчетом было сложно - к блюду все время тянулась маленькая ручка, пытаясь утащить странный пирожок

27 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Маленькая ручка - это хорошо!! Это здорово, когда в доме есть маленькая ручка!

Спасибо большое, что поделились впечатлением, очень приятно. Я тоже стараюсь брать бескостные бедра для этого блюда. По-первости делала с косточками, теперь нет.

4 ноября 2018 года Светланка Пряхина #

Очень вкусно! Под сыр положила ещё немного петрушки. Спасибо автору за рецепт. Гости оценили.

5 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада вашему успеху! Спасибо большое!

6 июля 2018 года Просто Мэри #

+19

[+5]

Ниночка, у меня "Мумии" из куриных голеней. Готовила раньше по аналогичному рецепту, но сыр не добавляла... Добавление сыра придало блюду новый вкусовой оттенок. Мои мужчины были очень довольны! Спасибо Вам за рецепт!

6 июля 2018 года Natkati #

Замечательные мумии, Мариша

6 июля 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Натусь! Очень вкусно получилось!

7 июля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Просто Мэри

Как аппетитно, Мариночка!

Бесподобные ножки!

7 июля 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Светуль! Так приятно!

7 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Просто Мэри

Какая красотень, Мариша!

Спасибо большое за потрясающий отчет!

Очень рада, что вам понравилось!

7 июля 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, очень красиво и очень вкусно!

7 июля 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Ларисочка!

7 июля 2018 года Глушец #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, Вкуснота!!!

Ооочень аппетитно!!!

7 июля 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Танюшка!

8 июля 2018 года Михеева76 #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка,как же это красивооооооооооооо,и вкуснее ,наверное,чем сосиски в тесте

8 июля 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Леночка! Правда очень вкусно - там же мяско и сырок!

8 июля 2018 года Михеева76 #

обязательно приготовлю

14 января 2018 года darinagannenko #

Это просто обалденный рецепт!Быстро, вкусно,сытно и празднично!Мой муж в восторге

Спасибо большое за такую вкуснятину!

14 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я тоже в очередной раз делала на Новый год. Ой, как вкусно было"!!!

30 сентября 2017 года lady belarus #

+17

[+5]

Готовила с дрожжевым тестом, оооочень здорово получилось. И вкуснота и красота. Преогромнейшее спасибо за хороший рецепт!

30 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Шикарно выглядит. Я, вроде, ужинала уже, а так прямо захотелось курочки

Спасибо большое за чудесный отчет!

1 февраля 2017 года Светлана и Д #

Да, рецепты приготовления курицы бесконечно разнообразны! Спасибо! Беру на заметку.

4 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду очень рада. если вам понравится!

31 января 2017 года Хлоркина #

+25

[+5]

Вкусные штучки (бедрышки) получились! Кожу, кости, жир удалила; сыром не прокладывала. Накрыла форму фольгой: тесто зарумянилось через 20 минут от начала запекания, иначе обуглилось бы. Вполне праздничный рецепт. Спасибо, Ниночка!

31 января 2017 года nnutty #

какие красивые получились!

31 января 2017 года Хлоркина #

Спасибо, Натуль! Вкусныыыеее!

4 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Хлоркина

Лорочка, как аппетитно у тебя получилось! Ну. очень вкусно выглядит!

4 февраля 2017 года Хлоркина #

Спасибо, Ниночка!!!

4 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

7 января 2017 года Frau_Marusja #

Готовила на этот новый год,выглядит очень необычно и симпатично!единственное,что вкусно с пылу с жару,а на второй день уже больше как пирожковый вариант

готовила с бескостным бедрышком индейки,очень удобно кушать.буду делать еще.спасибо за идею

7 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Да, совершенно верно, поэтому я всегда готовлю это блюдо строго по количеству едоков + 1 штука, если муж попросит добавки.

28 ноября 2016 года ТатьянаТИ #

+15

[+1]

Все очень красиво получается, курочка, действительно, сочная. Но у меня не получилось это вкусно съесть: тесто само по себе, мясо отдельно. На праздничный стол подать не решусь, замучаю гостей: не то руками это есть, не то ножом с вилкой. Все как-то очень маслено, может, тесто такое. Хотя и я повар неважный. Но ваши рецепты я люблю читать, многое беру на заметку. Вы молодец. Спасибо.

29 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я такое блюдо делаю для семьи. Если планируются гости, покупаю бескостные окорочка, чтобы они могли есть это вилкой и ножом. Тесто бездрожжевое, оно содержит меньше жира. С окорочков обязательно срезаю весь жир. Получается нормально.

28 октября 2016 года Irina_Gatta #

А как насчет костей?

28 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Если удается купить бескостные окорочка, делаю с ними. Но они очень редко бывают в продаже. Обычно беру бедра.

28 октября 2016 года Irina_Gatta #

Спасибо

4 октября 2016 года Ya-Kristina #

+12

[+4]

Спасибо за такую вкуснятину. А главрое поосто и без мороки

4 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, спасибо большое! Я думала, что этот рецепт уж никому и не глянется. А жаль. Мои от него просто тащятся

Особенно, дочка.

1 августа 2016 года otrava80 #

+22

[+5]

Так вкусно!!! Спасибо большое! Без заморочек, симпатично, вкусно и не стандартно! Фото конечно не очень, хотела ещё порционно в тарелке с гарниром сфотографировать, но ждать никто не хотел)) Запах руководил желудками и про фотосессию забыла моментально. Но я исправлюсь! Буду готовить так не однократно и раз на н-цатый таки сфотографирую прилично. Ещё раз спасибо!

2 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, почему же не очень! Очень даже замечательное фото! Очень аппетитно!!!

5 июня 2016 года saffka diz #

Спасибо за такую вкусноту! Делала и голени и бедра,мясо очень нежное, с легким овощным салатом разлетелось очень быстро!

5 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за выбор и доверие к рецепту, а также очень милый отзыв! Я очень рада, что вам нравится.

2 мая 2016 года kval111 #

Благодарю за рецепт! Очень вкусно получилось, а делов всего ничего) да и на праздничный стол поставить не стыдно!

3 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это верно! Для праздничного стола - это мое дежурное блюдо. Правда, последнее время я использую бескостные окорочка. Появились у нас такие в продаже. Фарширую их грибной икрой и в путь. Очень вкусно получается.

18 марта 2016 года anotherlife87 #

Очень вкусно и красиво получилось! Муж как увидел, подумал, что это круассаны)) Спасибо вам за рецепт. Фото выложила в свой альбомчик.

18 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька, рада, что вам удалось порадовать мужа!

17 августа 2015 года LeaJT #

Очень очень вкусная вещь. Я пекла около 30 минут. Невероятная нежность и мягкость мяска, пробовала класть еще помидор, немного все расплылось,но было очень вкусно. Мужчина попросил еще пару раз приготовить за первые две недели.))))))))))Очень нравится это блюдо.Тем более его можно подать на праздник.

25 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я бесконечно рада, что вам понравилось, это очень приятно! Рада, что вам удалось удивить своего любимого!

8 мая 2015 года marynaklear #

Неужели курица успевает приготовиться???

у меня курица в духовке стоит минимум 30 мин , а вот слоеному тесту надо минут 10-15

9 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Приготовится. Ну, если сомневаетесь, увеличьте время минут на 10, но уменьшите температуру немного.

29 декабря 2014 года metiss #

Гениальная идея! То, что надо - и тесто слоеное, и пресловутые бедрышки (уже не знаю, как их и приготовить). На новый год сделаю точно! Спасибо!

29 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И это будет замечательный выбор! Просто, быстро и невероятно вкусно. У нас в магазине последнее время появились бескостные окорочка (косточки вынуты), вообще чудо. Фарширую грибами с луком и заворачиваю в тесто. Супер!

29 декабря 2014 года metiss #

И снова - удачно! Грибов в морозилке полно! Так и сделаю. Еще раз - спасибо и с наступаюшим!

30 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Есть еще один рецепт. Он немного хлопотнее, но получается просто отличное праздничное блюдо. Беру окорочка, вырезаю косточки, немного отбиваю, чтобы получились лепешки из мяса. Солю, перчу, приправляю. Жарю небольшие омлетики (на 1 яйцо - 1 ст. л. майонеза), укладываю на мясо, посыпаю зеленью и сворачиваю рулеты. Так же можно нафаршировать грибами. Рулеты заворачиваю в кусочек фольги в виде лодочки, чтобы сверху было видно мясо. Смазываю майонезом или сметаной и в духовку на 30-35 минут. Очень сочно получается и очень вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!