elena777Поваренок 8 уровня

29 сентября 2010, 20:26
78664

Рагу "Боярское"

Сегодня на ужин сотворила это блюдо и так всем понравилось, что теперь буду готовить ещe не один раз. Очень сытное, вкусное овощное рагу с куриной печенью и рисом. Рагу не только очень вкусное, но и настоящая кладезь витаминов! Такое великолепное блюдо можно подавать не только в будни, но и на праздничный стол!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для «Рагу "Боярское"»:

Печень куриная — 400 г
Баклажан (средней величины) — 2 шт
Перец болгарский — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Кабачок ( средний) — 1 шт
Помидор (не крупные) — 5-6 шт
Чеснок — 5 зуб.
Рис — 3/4 стак.
Зелень (петрушки) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 5-6 ст. л.
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3870.3 ккал	белки 150.3 г	жиры 122.2 г	углеводы 837.7 г
100 г блюда
ккал 116.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 3.7 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Рагу "Боярское"»:

Куриную печень помыть, порезать и выложить в глубокий сотейник, посолить, поперчить, добавить 2-3 ст. л растительного масла и немного воды, поставить на огонь и потушить 3-4 минуты.
Баклажаны порезать кольцами, а если они крупные, то полукольцами. Выложить в сотейник на печень, немного посолить и поперчить.
Баклажаны посыпать мелкопорезанным луком.
На лук выложить половину промытого риса.
На рис - болгарский перец, порезанный тонкой соломкой. Слегка посолить и поперчить.
На перец выложить оставшуюся половину риса.
Следующий слой - кабачки, порезанные тонкими пластиночками.
На кабачки выложить помидоры, порезанные пополам или 4 части, срезом вниз. Посыпать чесноком, порезанным тонкими ломтиками. Полить оставшимся маслом. Можно добавить ещё чуток кипячёной воды, но только для того, чтобы не подгорел нижний слой! Посолить, поперчить.
Посыпать рубленной зеленью петрушки, накрыть сотейник крышкой и тушить на небольшом огне минут 25-30. Не перемешивать. Минут через 20-25 открыть крышку, ложкой слегка отодвинуть содержимое, если есть ещё жидкость, то ещё немного подержать на огне.
Можно подавать и кушать.
Вкусно, сытно и витаминно! И очень красиво смотрится на тарелочке!

Приятной вам трапезы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: второе горячее рагу

Вкусы: овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49900/]Рагу "Боярское"[/url]
[url=/recipes/show/49900/][img]/data/cache/2014jun/13/34/770013_18733-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Рагу овощное с мясом
Сегодня на ужин сотворила это блюдо и так всем понравилось, что теперь буду готовить ещe не один раз. Очень сытное, вкусное овощное рагу с куриной печенью и рисом. Рагу не только очень вкусное, но и настоящая кладезь витаминов!
Такое великолепное блюдо можно подавать не только в будни, но и на праздничный стол!

Ингредиенты: Печень куриная, Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Кабачок, Помидор, Чеснок, Рис, Зелень, Соль, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, рагу.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рагу "Боярское"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/13/34/770013_18733-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рагу Боярское" title="Рецепт: Рагу Боярское"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня на ужин сотворила это блюдо и так всем понравилось, что теперь буду готовить ещe не один раз. Очень сытное, вкусное овощное рагу с куриной печенью и рисом. Рагу не только очень вкусное, но и настоящая кладезь витаминов!
Такое великолепное блюдо можно подавать не только в будни, но и на праздничный стол!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/278/">
          Рагу овощное с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рагу "Боярское"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1017/">рагу</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49900/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рагу "Боярское"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для «Рагу "Боярское"»:

Печень куриная Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Кабачок Помидор Чеснок Рис Зелень Соль Масло растительное Перец черный

Тэги: второе, горячее, рагу

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Теплый салат с печенью индейки

Комментарии и отзывы

30 сентября 2010 года Goddess666 #

Вкусно! Все ингредиенты из блюда я очень люблю, но вот соединять не пробовала

Исправлюсь!

30 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки! Про исправление охотно верю!

30 сентября 2010 года Эллиса deleted #

Леночка, превосходное рагу, яркое, вкусное!

30 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Эллочка, спасибо, что заглянула!

29 сентября 2010 года белошвейка #

Леночка, столько красок, ты просто художница

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Олюшка моя милая!

30 сентября 2010 года белошвейка #

Тебе спасибо, Леночка, за старания

30 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

А тебе спасибо - за

Тебе спасибо, Леночка, за старания

[x]22:32 30.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 сентября 2010 года Lzaika45 #

Леночка! Так ярко, красиво и, безумно вкусно!!!!

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Лорик, пасибушки моя дорогая!

29 сентября 2010 года semsvet #

Любопытное рагу, очень праздничное, яркое и сытное! Такой будет овощей да ещё и с печёнкой должен быть очень вкусным.

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Светланка! Рагу очень вкусное получилось!

4 октября 2011 года Юляляй #

Такой будет овощей да ещё и с печёнкой должен быть очень вкусным.

???

29 сентября 2010 года irina_vip #

Замечательное рагу, Леночка! Пошаговые иллюстрации радуют сочными красками!

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за добрые слова!

29 сентября 2010 года barska #

Лен! Интересное сочетание печени и баклажана с прочими овощами... Забрала попробовать!!!!

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуй, Ниночка! Нам очень понравилось! На что старшая в еде привереда, она целое блюдо уплела с аппетитом!

29 сентября 2010 года barska #

Лен, уже забрала, потому что тебе - верю!

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо тебе! Пробуй!

29 сентября 2010 года Ириша #

Какое аппетитное рагу! Печеночку я очень люблю, а здесь еще столько витаминчиков! Думаю мне очень понравится! Спасибо Вам за рецепт!

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки! Очень буду рада, если Вам понравится!

29 сентября 2010 года Людмила НК #

Хорошее блюдо получилось!

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

29 сентября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #

Красиво, вкусно, забрала! Вы как всегда, выше всяких похвал

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, Дашенька за добрые слова!

29 сентября 2010 года Нина-супербабушка #

Вкууууу-сно!!! Обожаю я всяческие "овощные собрания". Спасибо +++.

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, Ниночка! Я тоже люблю овощные ассорти!

29 сентября 2010 года montserrat #

Название благородное,блюдо красивое,апетитное.Воду для риса вы добавляете на глаз или замеряете по объему ?

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! А воду я добавляю совсем чуть-чуть - на глазок!

30 сентября 2010 года Liana #

я тоже обратила на это внимание... неужели ее хватает для готовности риса? (а за рецепт +)

30 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

В том-то и дело, что хватает, овощи ведь сок дают!

29 сентября 2010 года stopnasty deleted #

красивое блюдо)
хохолок петрушки напоминает шляпу Боярского)))

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Только хохолок из укропчика!

30 сентября 2010 года stopnasty deleted #

да-да) точно)
это я к вечеру уже туго соображаю)))

29 сентября 2010 года Сикараха #

Очень красочное и аппетитное блюдо получилось!

Вы как всегда МОЛОДЕЦ !

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за похвалу!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Печёночный паштет с мандаринами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!