Версия для печати

JyuliyaПоваренок 6 уровня

2 октября 2010, 15:25
305835

Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Филе куриное (грудки) — 600 г
Творог (однородный, не зернистый) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Зелень ( петрушки) — 1 пуч.
Масло сливочное — 50 г
Крахмал ( картофельный) — 1,5 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Соль (перец, по-вкусу)
Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1715.9 ккал	белки 206.7 г	жиры 67.4 г	углеводы 60.3 г
Порции
ккал 343.2 ккал	белки 41.3 г	жиры 13.5 г	углеводы 12.1 г
100 г блюда
ккал 135.1 ккал	белки 16.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Куриный брусочек»:

Куриное филе измельчить на мясорубке.
Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Желтки отделить от белков. В желтки добавить сливочное масло и перемешать.
В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец. Тщательно перемешать.
Петрушку мелко порезать. Добавить в фарш зелень и обжаренный лук. Перемешать.
Добавить крахмал. Перемешать.
Белки охладить. Взбить в крепкую пену.
Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.
Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
Выложить смесь в форму. Сыр потереть на мелкой терке. Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.
Вот что у нас получилось.
Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.
А это в разрезе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50017/]Куриный брусочек[/url]
[url=/recipes/show/50017/][img]/data/cache/2013jan/24/08/68521_67050-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Ингредиенты: Филе куриное, Творог, Яйцо куриное, Лук репчатый, Зелень, Масло сливочное, Крахмал, Сыр твердый, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный брусочек
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/08/68521_67050-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный брусочек" title="Рецепт: Куриный брусочек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный брусочек»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50017/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Филе куриное Творог Яйцо куриное Лук репчатый Зелень Масло сливочное Крахмал Сыр твердый Соль Масло растительное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

"Несладкий мандарин"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

28 мая 2021 года Хлоркина #

+15

[+5]

Блюдо очень вкусное, сытное и сочное! Иногда его повторяю. Спасибо за рецепт, автор!

20 декабря 2020 года Nya-2015 #

+14

[+5]

Чудесно. Вкусно. Диетично.

И, вроде, курица+ творог - это как - то.. не вяжется. Но вкусно!

2 декабря 2020 года Маринушка81 #

Какое-то чудо, а не рецепт... Мы вот совсем не любители диет-продуктов, но это Таааак вкусно! Нежно, сочно, съели - я даже не поняла когда. Единственное отступление от рецепта - я не добавляла крахмал, но брусочек прекрасно держит форму и без него. Спасибо, редко встретишь настолько вкусный полезный рецепт, он навеки поселится в моей кулинарной книжке.

7 октября 2020 года Lena-Alena26 #

Вкуснотища!! Большое спасибо за рецепт!

26 мая 2020 года nattali-20 #

Нет слов, Это супер рецепт!!!!
Ребенок который не любит ни творог ни курицу - просил добавку!!!

4 мая 2020 года Леночка 53 #

+18

[+5]

Приготовила это блюдо и не пожалела! Сочное, ароматное, нежное..м-ммм... кАк вкусно!!!! Совершенно случайно попала на этот рецепт в ленте готовим вместе, сразу заинтересовалась и приготовила в этот же день. Я добавила стручковый острый свежий перец, удачно вписался. Моя семья осталась в восторге! Прочитала комментарии, все единодушны, не часто такое бывает))
Спасибо огромное за отличный рецепт!

27 апреля 2020 года tanysouz #

+16

[+5]

Спасибо большое за рецепт!! Очень вкусный брусочек!

А для ПП - это просто находка!

15 апреля 2020 года svetik5552 #

+16

[+5]

Вкусный,нежный и сочный брусочек.Спасибо за рецепт!

3 апреля 2020 года n schnitko #

Приготовила,понравилось.Для меня это не обед-ужин,но очень хорошая и вкусная замена колбасы на утренний бутерброд или перекус.Хорошо режется и держит форму,буду готовить, спасибо за рецепт.

15 февраля 2020 года olg 64 #

+16

[+5]

Рецепт очень понравился! Муж заценил!Буду готовить ещё! Фарша у меня было 400 грамм,остальное брала половину порции. Получилось очень сочно,вкусно,творог не ощущается.

8 февраля 2020 года nutella85 #

Моя семья обожает все куриное, но это шикарное блюдо произвело бешеный фурор. От себя добавила немного приправы для курицы. Автору большое спасибо.

16 января 2020 года ruslanochka32 #

Делала все по рецепту.очень хорошо для малышей.Или для диетического питания.

9 января 2020 года Alena335 #

Действительно очень вкусно. От себя добавила немного красного болгарского перца и зеленого лука. И куриного фарша у меня было чуть больше кг. Большое спасибо за рецепт. Да благословит Вас Господь.

3 января 2020 года Милованова2017 #

Огромное спасибо за рецепт! Многое делаю из куриной грудки, но такого вкусного давно не ели! Муж в восторге! От него отдельная благодарность!

30 декабря 2019 года natali kin2009 #

Очень вкусный брусочек-террин! Пышный, сочный получился

27 декабря 2019 года pchelka3343 #

А крахмал зачем?Можно без него?

26 декабря 2019 года КошкинКот #

вопрос по рецепту

Если не фарш в мясорубке, а блендером измельчить? Слишком мелко будет?

4 декабря 2019 года Disha24 #

Скажите, а можно ли просто купить фарш, нет мясорубки

26 декабря 2019 года КошкинКот #

Конечно, фарш он и магазине фарш.

26 ноября 2019 года Мамуля Леля #

Очень боялась готовить из-за творога (ну не любим его), но результат оказался потрясающим. Творог вообще не чувствуется (в его классическом проявлении) а вкус блюду придал бесподобный. Классическая куриная грудка заиграла новыми вкусами. спасибо за рецепт

13 июля 2019 года iriska nochka #

+16

[+5]

Очень интересный рецепт! Сегодня увидела и решила приготовить на ужин. С молодой картошечкой просто бесподобно! Семья сыта - я довольна)) Спасибо автору, буду готовить в дальнейшем!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с ветчиной из индейки

Салат "Шустрый Петя"

Паштет из печени с облепиховым желе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!