ariel7777Поваренок 5 уровня

19 декабря 2024, 0:38
742

Паштет из печени с облепиховым желе

Паштет -наверное самый распространенный вид закуски. Благодаря разнообразным добавкам - ингредиентам, можно приготовить несколько видов закусочных паштетов. Я предлагаю приготовить порционную закуску из индюшиной печени с облепиховым желе. Это сочетание на мой взгляд- очень хорошо дополняет друг друга. Нежность печеночного паштета, пересекающаяся с кислинкой облепихового желе, в тандеме с хрустящей основой-тостом: - предполагаю, что гурманы оценят по достоинству.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Паштет из печени с облепиховым желе»:

Печень индюшиная (ТМ "Индилайт") — 200 г
Облепиха — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Коньяк — 50 мл
Сахар — 1 ст. л.
Желатин — 16 г
Масло сливочное — 100 г
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Чеснок — 1 зуб.
Тосты — 6 шт
Сыр творожный — 100 г
Укроп — 1 пуч.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2401 ккал	белки 86.7 г	жиры 152.9 г	углеводы 140.6 г
Порции
ккал 400.2 ккал	белки 14.5 г	жиры 25.5 г	углеводы 23.4 г
100 г блюда
ккал 222.3 ккал	белки 8 г	жиры 14.2 г	углеводы 13 г

Рецепт «Паштет из печени с облепиховым желе»:

Для приготовления закусочного паштета, приготовьте все необходимые ингредиенты.
Замочите 8 грамм желатина ( из общей нормы) в небольшом количестве холодной воды.
Луковицу нашинкуйте не сильно мелко и обжарьте на сливочном масле до румяности.
К луку добавьте индюшиную печень и чеснок, перемешайте и потушите в течение 7-10 минут. Влейте коньяк и еще потушите в течение 5 минут.
Готовую печень переложите в глубокую миску и пробейте до однородности, погружным блендером.
Посолите и поперчите по вкусу. Влейте растопленный желатин и всю массу перемешайте.
Готовым паштетом заполните небольшие полусферы и поставьте в холодильник для застывания.
Пока застывает паштет, приготовим облепиховое желе.
В первую очередь замочите оставшийся желатин, в небольшом количестве холодной воды.
В ковшике смешайте облепиху и сахар ( при желании можно добавить щепотку корицу)
Ягоды проварите буквально 3-5 минут, затем пробейте погружным блендером и протрите через сито.
К готовому облепиховому пюре добавьте растопленный желатин и перемешайте.
В полусферы ( уже большего размера), разлейте примерно по 1 ст. л. желе и поставьте в холодильник для застывания.
Это необходимо для того, чтобы наш паштет, был равномерно покрыт облепиховым желе.
Затем в серединки поместите застывшие заготовки из паштета и залейте остатками облепихового желе.
Для удобства, облепиховое желе перелейте в кондитерский мешок.
Форму с паштетом поставьте в холодильник для полного застывания желе.
Пока паштет застывает, приготовим основы для закуски.
Для этого из тостов ( или любого хлеба) вырежьте круглые заготовки, равные диаметру полусфер.
Обжарьте до румяного цвета.
Намажьте творожный сыр и обсыпьте измельченным укропом.
Застывшие полусферы с паштетом уложите на тосты.

Готовую закуску украсьте по своему вкусу и можно подавать на праздничный стол.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: закуска праздник гости

Вкусы: печеночный облепиховый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/182055/]Паштет из печени с облепиховым желе[/url]
[url=/recipes/show/182055/][img]/data/cache/2024dec/19/24/3153738_88503-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Паштет -наверное самый распространенный вид закуски. Благодаря разнообразным добавкам - ингредиентам, можно приготовить несколько видов закусочных паштетов. 
Я предлагаю приготовить порционную закуску из индюшиной печени с облепиховым желе. Это сочетание на мой взгляд- очень хорошо дополняет друг друга. Нежность печеночного паштета, пересекающаяся с кислинкой облепихового желе, в тандеме с хрустящей основой-тостом: - предполагаю, что гурманы оценят по достоинству.

Ингредиенты: Печень индюшиная, Облепиха, Лук репчатый, Коньяк, Сахар, Желатин, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Чеснок, Тосты, Сыр творожный, Укроп.
Тэги: закуска, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из печени с облепиховым желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024dec/19/24/3153738_88503-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из печени с облепиховым желе" title="Рецепт: Паштет из печени с облепиховым желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Паштет -наверное самый распространенный вид закуски. Благодаря разнообразным добавкам - ингредиентам, можно приготовить несколько видов закусочных паштетов. 
Я предлагаю приготовить порционную закуску из индюшиной печени с облепиховым желе. Это сочетание на мой взгляд- очень хорошо дополняет друг друга. Нежность печеночного паштета, пересекающаяся с кислинкой облепихового желе, в тандеме с хрустящей основой-тостом: - предполагаю, что гурманы оценят по достоинству.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из печени с облепиховым желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5720">Печень индюшиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1252">Облепиха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1806">Тосты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/182055/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из печени с облепиховым желе

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Паштет из печени с облепиховым желе»:

Печень индюшиная Облепиха Лук репчатый Коньяк Сахар Желатин Масло сливочное Соль Перец черный Чеснок Тосты Сыр творожный Укроп

Тэги: закуска, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Голени индейки к Новогоднему столу

Закуска в тарталетках с индейкой

Комментарии и отзывы

1 час назад gapcalova #

Очень круто

Идеальная праздничная закуска

вчера в 19:29 inna_2107 #

Вкусно , красиво и оригинально!

10 часов назад ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо Инна

вчера в 10:06 Tatanj #

Наташа, прекрасная закуска!

Поздравляю с Рецептом дня!

10 часов назад ariel7777 # (автор рецепта)

Танечка спасибо

позавчера Ирушенька #

Ух ты! Наташенька, как изысканно и очень красиво!

10 часов назад ariel7777 # (автор рецепта)

Ирочка спасибо

позавчера СкарлеттО #

Какая красота, Наташа!

Великолепное закусочное пирожное!

10 часов назад ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо Оленька

позавчера nelliundco #

Наташа, шикарно

! Что ни рецепт, то близок к победе

! Удачи в конкурсе

10 часов назад ariel7777 # (автор рецепта)

Нелличка спасибо

позавчера yugai ludmila65 #

Ну где брать слова чтоб похвалить ... ?????
Наташа, бесподобно !
P.S.: я вообще вначале подумала что это хурма.

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Даааааа...похоже на хурму... Спасибо Людочка!

позавчера yugai ludmila65 #

Вначале смотрим фото, потом читаем рецепты.

10 часов назад ariel7777 # (автор рецепта)

Так и есть...

позавчера nelliundco #

↑Ответ для yugai ludmila65

И я так же подумала

позавчера yugai ludmila65 #

Ну да, очень похоже. Легко спутать.

позавчера Людмила НК #

Наташа, дразнишься, такую красоту наваяла, ммм....

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Да... дразнюсь... Спасибо Людочка!

позавчера golubga #

Очень красивое и праздничное блюдо!

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Оленька спасибо!

позавчера stiv 56 #

Интересный рецепт! Браво! Красиво, верю, что вкусно!

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо вам!

Думаю, что нам пора познакомиться...

Я- Наталья

позавчера Бархатные ручки #

Изумительная закуска!

Потрясающий разрез! Так четко, аккуратно!

С такими оригинальными и вкусными рецептами, шикарной подачей - только победа в конкурсе!

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Танечка спасибо!

Да тут у всех отличные рецепты!

Все участницы молодцы

позавчера ирпенчанка #

Красивая, эффектная, очень аппетитная праздничная закуска!

Удачи, НаталИ!

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Наташенька спасибо!

вчера в 11:00 ирпенчанка #

С рецептом дня!

позавчера Kuss #

Шедевральная закуска!

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька!

позавчера ИРепка #

Наташенька, очень красиво, оригинально и, несомненно, вкусно! Восхищаюсь твоей фантазии и мастерством исполнения!

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Ирочка спасибо!

позавчера Okoolina #

Очень аппетитно и красиво! По-новогоднему! Отличная закуска. Я паштеты из печени обожаю!

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька!

Я тоже "подсела" на паштеты... это же так вкусно!

позавчера sibir77 #

Наташа, ручки тови золотые!!!
Изысканно, красиво, празднично! Умничка!

От души желаю тебе победы! Твои рецепты все заслуживают призового места!

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Тонечка спасибо!

Приятно слышать от тебя...Могу сказать тоже самое и тебе...

Взаимно!

позавчера sibir77 #

позавчера мисс #

Разрезы обалденные. А я всё думала, в каком ещё можно желе сделать, чего не было на сайте. Так и не придумала. Но так аккуратно, как ты, я бы не сотворила. Хотя есть такие формы, ни разу не использовала, у меня вообще, наверно, разных форм штук 40.

позавчера ariel7777 # (автор рецепта)

Светуль... глаза боятся, а руки делают...

Ты хорошая хозяйка...все у тебя получится...
Тем более формы есть... бери и делай

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Колбаски из индейки в беконе

Бедро индейки в соусе терияки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!