Этот рецепт был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Gayush под названием "Пнти" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Название блюда в переводе с армянского языка означает "неряха", "замарашка". "Пнти" относится к категории первых блюд, но оно такое густое и сытное, что второго блюда после него не хочется. В нашей семье этот "супчик" прижился, за что поваренку Gayush большое спасибо!
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 25 ноября 2010, 0:19
- 219219
Пнти
Ингредиенты для «Пнти»:
- Курица — 1,1 кг
- Лук репчатый — 600 г
- Томатная паста — 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное
- Кинза (зелень) — 1 пуч.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1585.3 ккал |
белки
195.6 г |
жиры
45 г |
углеводы
109.2 г |
| Порции | |||
| ккал 264.2 ккал |
белки 32.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 11 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Пнти»:
-
Курицу разрезать на порционные куски, сварить в малом количестве воды.
-
Как только курица будет готова, вынуть её из бульона, оставить остывать.
-
Пока варится курица, замесить тесто из яйца, воды, муки и щепотки соли. Тесто должно быть немного круче пельменного.
[i]У меня на него обычно уходят 150 г муки, 3 столовые ложки воды и 1 крупное яйцо.[/i] -
Лук нарезать маленькими кубиками, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
[i]Здесь я себе позволила отступление от первоисточника. Взяла 600 г лука вместо 800 г и добавила молотый черный перец.[/i] -
Добавить в лук томатную пасту, дать остыть.
-
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм. Распределить по нему луковую зажарку, свернуть рулетом по большой стороне.
-
Нарезать рулет кусками толщиной 3-4 см.
-
На дно плоской кастрюли уложить курицу.
[i]На указанное количество продуктов подойдет кастрюлька объёмом от 3 литров.[/i] -
Поверх курицы уложить куски рулета, посыпать зеленью.
Залить бульоном так, чтобы он едва покрывал тесто.
Закрыть крышкой и варить 15 минут. -
А теперь пора к столу!
Очень вкусно! Особенно со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября svetik5552 #
26 сентября 2023 года erpantera #
25 сентября 2023 года erpantera #
28 февраля 2022 года Венса #
14 декабря 2021 года ebreslav #
Сегодня наконец сделала - и восхитилась! Поразительно, как из простых дешевых продуктов получился практически лагман!
Бульон был крепкий, но сварен из куриных остовов, мясо для супа сняли с уже сваренных костей. Дальше по рецепту, но добавила сухую смесь трав и зиру. Семья просто в восторге!
31 августа 2021 года LnkStr #
25 мая 2021 года Mypka1 #
10 мая 2021 года Натала-чка #
14 мая 2020 года caramel77 #
7 января 2019 года шаталова с #
7 января 2019 года шаталова с #
29 апреля 2018 года lenucka16143 #
10 марта 2018 года marijushka-I #
26 февраля 2018 года Masshulja #
25 февраля 2018 года Люрьевна #
24 февраля 2018 года adane #
22 февраля 2018 года ms olya1226 #
22 февраля 2018 года Robert1 #
22 февраля 2018 года Лилек3011 #
22 февраля 2018 года Robert1 #
13 декабря 2017 года Кристина Куртлацкова #
22 февраля 2017 года Alafriel #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: